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The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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出汁の美味しさにほっとする
京都三条京阪『道人（どうじん）』さん
開店と同時に予約困難となった京茶懐石のお店
食べログアワード2020ゴールド
カウンター6席
茶懐石の名店『未在』さんで修行された大将の未在さんとは違うおもてなしとお料理
この日は「舞鶴のとり貝」炙って肝酢といただくもの、「加茂茄子焼き」揚げてから焼き美味しい鰹節といただくものが特に記憶に残っています
お出汁が素晴らしく、塩気のバランスもとてもよいです
お誘いありがとうございました
ご馳走さまでした
・水無月豆腐 ゴマ豆腐と煮アワビ、出汁ジュレ
・淡路の鯵と大葉、穴子としぱづけ 柿の葉鮨
・羅臼うに、あまて鰈、鰈の肝ポン酢
・舞鶴のとり貝、とり貝の肝酢、しらうり
・富山の毛蟹の椀
・みやまの天然鮎 柿の種揚げ
・三輪そうめん、蓴菜と淡路の天然車海老
・加茂茄子 揚げてから焼き
・鱧すき
・愛媛の甘鯛 味噌幽餡焼き
・抹茶のくず饅頭、蓴菜
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シンプルでも深みあるお料理
京都三条京阪『道人（どうじん）』さん
開店と同時に予約困難となった京茶懐石のお店
食べログアワード2020ゴールド
カウンター6席
凛とした雰囲気で始まります
茶懐石の名店『未在』さんで修行された大将
多くを語ることはしませんがいろいろ聞くとしっかりお答えしていただけます
〆の頃には笑顔でお話
はじめの椀のお出汁の香りと味噌の香りで食欲そそられ、お作りの鯛の素晴らしさ
椀の合馬の筍の甘みと香り
淡路の鮑の食感
西京焼きの味と火入れ
全ての料理で静かに
そしてお酒にいく手もとまる美味しさ
ご馳走さまでした
貴重なお席のお誘いありがとうございました
予約困難ですが通いたい名店ですね
・よもぎ胡麻豆腐、白味噌椀
・渡りがに 飯蒸し
・造り
大分赤貝、明石の鯛
・蛤と合馬の筍の潮汁
・白甘鯛の西京焼き
・淡路の鮑炙り
（淡路ものは硬くならない）
淡路のムラサキウニ
花ワサビと海苔ゴマ
・サクラマス 柿の種揚げ
蕗の薹味噌
・舞鶴のぶりしゃぶ
うるい、山あさつき、うど
・ご飯
煮えばな
鯛佃煮、香の物、
女将さんの牛しぐれ煮
0.1mm カツオブシ
・椿餅 金柑餡いり
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amanekenama
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
道人（どうじん）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Gold受賞店
The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
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2021年Gold受賞店
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2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店
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日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-203-0074 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 三条京阪駅 徒歩5分 三条京阪駅から307m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥100,000～
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
5席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| 初投稿者 |
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京都仁王門『道人（どうじん)』さん
今や新規予約不可の予約困難となった京茶懐石のお店です
カウンター6席、茶懐石の名店『未在』さんで修行された大将の未在さんとは違うおもてなしとお料理を楽しめます
嬉しいお誘いにて久しぶりの訪問です
お店の雰囲気も味わいも円やかに、7/1で7周年！
この日は
「宮津の天然とり貝」
7月も中旬を過ぎ、入荷する時のみの素晴らしい個体に運良く出会えました、大きなサイズでカットされて供されますがしっかりとした食感と香り、咀嚼で出る旨みを黙々と堪能です
「アコウと冬瓜の椀」
京のやわらかい水で綺麗な味わいにひかれた出汁、アコウの身の旨みも冬瓜の爽やかも残しながらもすっと入っていく美味しい椀です
「鱧素麺」
三年熟成の三輪の極細素麺を使用、鱧の旨みとトマトの甘酸っぱさをたっぷりのつゆを引き連れた素麺がうまく纏める美味しい一皿
「胡瓜の胡麻和え」
ノドグロの炭焼きの次に供された一皿、鶏と海月と胡瓜と土庫椎茸の胡麻和えは海月の食感とともに胡麻の香りが口の中に広がる一品、鶏や椎茸の旨みもあり、箸休め的な感覚で食べたら良い意味で裏切られた美味しい一皿
ご馳走さまでした
じゃばらのトニックウォーター
毛蟹と茗荷 藍島の雲丹 タタキオクラと
淡路の鬼鯵の棒寿司
アコウと冬瓜の椀
明石の鯛、宮津のトリ貝
徳島ノドグロ炭焼き
鶏と海月と胡瓜と土庫椎茸 胡麻酢和え
千葉の鮑 揚げ新小芋
鱧素麺 三輪の三年熟成極細麺
加茂茄子オランダ煮 カボチャ（栗豊）
煮えばな
白甘鯛の梅煮
香の物 縮緬山椒
蓴菜と呉豆腐 黒糖の蜜と
おうす