この口コミは、matsu434537さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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matsu434537 口コミ612件フォロワー1,637人

5.0

￥80,000～￥99,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク5.0

2025/10訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク5.0

￥80,000～￥99,9991人

道人の松茸づくし！素晴らし過ぎた！

道人

【最寄駅】
京都市営地下鉄東西線「東山駅」徒歩約5分

【金額】
約8.6万円

【概要】
京都・左京区に店を構える日本料理店。
大将は京都の名店で研鑽を積み、伝統的な京料理の技法を軸に、素材の持ち味を最大限に引き出す料理で知られる。
派手さは抑えつつも、だし・火入れ・香りの設計に徹底的にこだわった料理が特徴で、季節感を何より大切にする姿勢が一貫している。
開店以来、地元客はもちろん食通からの評価も高く、特に秋の松茸の時期は予約が取りづらいことで有名。

【メニュー】
・ズワイガニと栗の飯蒸し
・鱧と松茸のお椀
・鯛と伊勢海老と烏賊のお造り
・白甘鯛と黒舞茸の南蛮漬
・焼き松茸
・牛肉と松茸の土鍋
・松茸の揚げ
・子持ち鮎の揚げ
・お芋の炊き合わせ
・松茸ご飯
・白米
・さわら／お新香／伊勢海老の味噌汁
・わらび餅に栗

【感想】
10月後半の松茸づくしの会に伺いました。
焼く・煮る・揚げるなど、さまざまな調理法で松茸を堪能でき、特に大ぶりの松茸の焼きは、立ち上る香りと肉厚な食感が圧巻でした。

おだしは繊細で澄んだ味わいながら奥行きがあり、全体として非常に美しい構成。松茸の時期ならではの香りが店内に満ち、自然と気持ちが高揚します。

松茸以外も完成度が高く、ズワイガニの飯蒸しは蟹の濃厚な旨味と飯蒸しのもちもち感が絶妙。
お造りでは、旨味の深い鯛、甘く柔らかな烏賊、プリプリで甘い伊勢海老と、それぞれの個性が際立っていました。

中でも印象的だったのは牛肉と松茸の土鍋。肉の旨味と松茸の香りが一体となり、思わず唸る美味しさでした。
松茸の季節に改めて訪れたい、記憶に残る一軒です。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	道人（どうじん）
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Gold受賞店 The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店 2023年Gold受賞店 The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店 2022年Gold受賞店 The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店 2021年Gold受賞店 The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-203-0074
予約可否	予約可
住所	京都府京都市左京区仁王門通新柳馬場東入ル菊鉾町291-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄　三条京阪駅　徒歩5分三条京阪駅から307m
営業時間	18:00 - 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	￥100,000～利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可