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ミトミえもんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ7,583件フォロワー13,049人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2024/03訪問1回目

4.3

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

￥20,000～￥29,9991人

ただただ静かに美味しい。

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京都にある日本料理店『御料理光安』を訪ねます。場所は御所南。

築１５０年という風情ある風情のある京町屋を改装した料理店。中央に厨房を作り、それを挟むように手前と奥の個室が設置されます。独特なレイアウトではございますが、それがかえって心地が良い。個室にも関わらず厨房と緩くつながる、そんな絶妙な距離感になっているのです。空間作りには、センスの良いアンティークたちも静かに参加しており、落ち着いた品の良い雰囲気を作り上げております。

そして、センスの良さは料理や器からも明確に伝わってくる。料理全体の印象は、素材リスペクトのシンプルで滋味深さがあること。派手さはないが、そのシンプルさがゆえに美しく、そのシンプルさがゆえに素材の優位性が伝わります。大将も料理の印象そのままで物静かながらも、芯の強さを感じるお人柄。

美しく、滋味深く、そして美味しいコースをご覧ください。

「タネツケバナとハコブのお粥」野草のお粥は実に滋味深く、体を芯から温める。お茶的な役割か？
「鯛のお造り」淡路が鯛が美しく整列。鯛自体の旨味の強さも刮目に値する。
「筍椀」京都が誇る塚原の筍はエグミゼロ。昆布がちの甘味のある出汁と筍の甘味が最高。木の芽もいいアクセント。
「鮪のお造り」塩釜より。鯛もそうだったが、素材リスペクトのアプローチはかなり好感度が高い。
「春野菜の八寸」特に糖度の高いフルティカトマトと鬼灯の甘味と一年も熟成したという百合根が印象的。
「唐墨餅」香ばしさと塩気が味のアクセント。餅と唐墨のバランスが絶妙です。
「蛤とハナウドの炊き合わせ」天恵菇という希少な木の子とともに。
「のどぐろの焼き物」脂たっぷりののどぐろに、柚子皮や青大根でバランスをとる。
「そばがきの白味噌仕立て」京都らしい白味噌の中で、なめらかな食感のそばがきが一体に。品が良すぎる、、、！
「蛍烏賊と山菜のご飯」春の香り。
「お菓子」桜餅

最近は派手さばかりが注目されておりますが、こういう静かに美味しい店は大好きです。ふらっと帰りたい、そんな素敵な日本料理店でございました。予約は１日２組だけと、結構なハードルだけど。笑

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	御料理光安
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店過去受賞を見る受賞・選出歴閉じる The Tabelog Award 受賞歴 2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店百名店選出歴日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-366-3138
予約可否	予約可
住所	京都府京都市上京区千本通丸太町上る二筋目東入大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「京都市中京区東洞院通夷川上ル」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
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支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://kyoto-mitsuyasu.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/oryori.mitsuyasu/
オープン日	2013年9月17日
備考	京都市中京区東洞院通夷川上ルより移転
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