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| 店名 |
徳ㇵ本也
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2026年Gold受賞店
The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店
2025年Silver受賞店
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
日本料理 百名店 2025 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-708-7425 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
鞍馬口駅から355m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥30,000~¥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
14席 |
|---|---|
| 個室 |
有 (4人可、6人可) |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年12月8日 |
| 初投稿者 |
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コース25000円(税込)
梅酒×4
計28300円
3ヶ月前にOMAKASEで予約。
鞍馬口駅から徒歩7分に店を構える日本料理店。
和久傳の料理長を務めた松本氏が独立。
オープンして1年ですが、半年先まで満席の人気店です。
特別な演出等はなく、伝統的で基本に忠実な京料理。
どの料理も完成度が高く、食材や技術の高さが垣間見えます。
25000円とは思えないクウォリティの高さに感服しました。
ご馳走様でした。
コースメニュー
◯河豚の白子酒
◯寒モロコの天ぷら コゴミの天ぷら ウド 福豆
◯白子の手巻
◯丸大根もシロアマダイのお椀
◯河豚の昆布〆 雲丹の昆布〆 テッピ
◯河豚の唐揚げ
◯伝助穴子の炭火焼
◯猪肉 海老芋
◯蟹の蕪蒸し
◯ご飯 赤出汁 能登の真鰯
◯蟹炒飯
◯牛しぐれ煮ご飯
Instagramもよろしくお願い致します
https://www.instagram.com/aokinaokicaymans