Solmar Restaurant
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老舗マカオ料理レストラン：アフリカンチキン
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外観
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外観
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テーブルセッティング
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マカオビール
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パン
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炸馬介休球（半打）（バカリャウのコロッケ6個）
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炸馬介休球（半打）（バカリャウのコロッケ6個）
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非洲辣雞半総隻（アフリカ風辛い鶏）（1/2)
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非洲辣雞半総隻（アフリカ風辛い鶏）（1/2)
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非洲辣雞半総隻（アフリカ風辛い鶏）（1/2)
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油菜-菜心（青菜）
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油菜-菜心（青菜）
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沙利文チャーハン（Solmarチャーハン）
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沙利文チャーハン（Solmarチャーハン）
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沙利文チャーハン（Solmarチャーハン）
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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黄色のたぬき
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Solmar Restaurant（沙利文餐廳 ）
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 28881881 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マカオAvenida da Praia Grande 512, Macau |
| 交通手段 |
バス 2(永寧廣場 ↔ 媽閣) 5(澳門旅遊塔 ↔ 華大新村) 16(菜園涌邊街 ↔ 下環街市) 28B(青洲 ↔ 媽閣) 南灣大馬路/時代 停留所から徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ デート ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1962年 |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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マカオ半島にある創業1961年の老舗マカオ料理店です。
マカオ料理はポルトガル・中華・アジアの要素を取り入れた独自の料理。
ここの名物は総料理長の楊氏が考案したスパイシーな「アフリカンチキン」。
ガイドブックでも紹介される看板料理です。
高級感ある店構えですが、昼夜共に気軽に使えます。
場所はセナド広場近く、新馬路から南灣大馬路へ入った道沿い。
とても便利な立地です。
前回訪問は1996年昼。
散策の途中で寄りました。
何品か注文しましたが、記憶に残っているのはポルトガル風のカレー。
夜再訪。
予約は不要と思われましたが、昼に通りがかった時に当日予約。
入店した時は空いていましたが、20時頃には満席。
店内は雰囲気がよく、接客は行き届いていました。
メニューは豊富で日本語表示もあり。（価格はサービス料10%別）。
お勧め料理、前菜、スープ、海鮮類、バカリャウ（塩漬け干しダラ）、肉類、ライス・スパゲティ、ドリア、麺類（米粉）、サンドイッチ、デザート、おつまみなど。
価格は少々高めですが一皿の量は多く、パンも付いてきます。
大人数の場合は数種類注文してシェアするのがお勧め。
1～2名の場合はメインを中心に前菜を決め、量が足りなかったらご飯や麺を追加するのが無難です。
注文したのは以下の通り。
お飲み物はマカオビール（32MOP）とガス入りミネラルウォーター（24MOP）。
飲み物を注文しない場合はお湯が出されます。
料理は2名でシェアしました。
●パン
フランスパン風の丸パン。
●炸馬介休球（半打）（バカリャウのコロッケ6個）（65MOP）
マッシュポテトにバカリャウを混ぜ、丸めて揚げたおつまみ。
衣がスパイシーで、ビールにぴったり！
●非洲辣雞半総隻（アフリカ風辛い鶏）（1/2)(175MOP)
アフリカンチキン。
衣をつけて揚げた鶏肉（半身）に秘伝のソースをたっぷりかけた名物料理。
秘伝のソースはトマトベースにスパイスと刻みニンニクを効かせたピリ辛味。
鶏肉にピリ辛ソースをかけたスタイルはこの店が発祥です。
運ばれてきた鶏は半身なのにボリュームたっぷり！
付け合わせは茹でじゃが芋1/2とブラックオリーブ。
しばらく骨付きの鶏肉と格闘。
ソースの味は良く、鶏肉とぴったり！
チャーハンとの相性も良かったです。
●油菜-菜心（青菜）（75MOP）
メニューには小松菜と書かれていましたが、出されたのは山盛りの菜の花。
さっと茹でた菜の花に、別添えの醤油と油のタレ。
菜の花は食感がよく、ここ数日の野菜不足を解消するものでした。
それにしても量が多すぎ。
●沙利文チャーハン（Solmarチャーハン）（95MOP）
塩味のシンプルなチャーハン。
こちらも量が多いです。
具は海老・鶏肉・人参・グリンピース。
海老はぷりぷり、鶏肉もたっぷり。
薄味だったのでアフリカンチキンのソースと合わせながらいただきましたが、途中でギブアップ。
・・・残念。
今回は料理を一度に注文してしまいました。
料理の提供時間は速いので、様子をみながら注文しても大丈夫。
落ち着いた空間でマカオ料理を楽しみましょう。