Guincho a Galera
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フレンチテイストのポルトガル料理 『ギンショ・ア・ガレーラ』
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いさを☆
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Guincho a Galera（葡國餐廳）
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 88037676 |
| 予約可否 |
予約可 ドリンク持ち込み料は1本400元です。 |
| 住所 |
マカオ3/F, Lisboa Tower, 2-4 Avenida de Lisboa |
| 交通手段 |
バス 10(媽閣) 28(フェリーピア) 30X(關閘廣場) 32(筷子基↔澳門旅遊塔)葡京酒店 停留所から徒歩1分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
10%サービス料 |
席・設備
| 席数 |
55席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| サービス | ドリンク持込可、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ |
https://www.hotelisboa.com/zh-hant/hotelisboa/dining/guincho-a-galera.html |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
住所の漢字表記は |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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昨年までは三ツ星フレンチ『ロブション・ア・ガレーラ』があったところにオープン。ポルトガルのカスカイスというリゾートにある高級ホテル＆一つ星レストラン、『フォルタレザドギンショ（FortalezaDoGuincho）』の支店だそうです。
夜遅いこともあって、もう他のお客さんは帰っていった後でした。といっても、ラストオーダーは22:30らしいですが。
暗めの店内は、なかなかシックで良いですね。天井は高くありませんが、落ち着く内装です。また、サービスの女性はポルトガルの民族風衣装でカワイイ♪
ポルトガルの発砲ワインを飲みつつ、料理を待つ。窓の外はグランドリスボアの光がギラギラしてます。しかし、さすが酒税のないマカオ。ワインも500円とか、価格は居酒屋レベルです。
パンにはバターと、何かチーズだかヌガーのようなものが一緒に。ちなみに、食パンみたいなのも出されたけど、そんなに食べられないですw
フレンチでいうところのアミューズですね。ガスパチョに、生ハムやポルトガルソーセージ、タルタルなど。っていうか、手前の生ハムのタルティーヌみたいなの、一人で二つて多くない・・・？味はすべておいしかったですね。
・黑松露鵝肝餡餅配燴蘋果（フォアグラと黒トリュフのパイ包み、リンゴ添え）
ソースはテーブルでかけてくれます。一応、前菜リストの中から選んだんですけど、ボリューム的にも内容的にもメインっしょ。しかし、パイのパリッと感、肉のジューシーさといい、そこらのフレンチより旨い。ポルト酒のソースといい、オータニの『サクラ』を思い出す極上さ。
って、ここポルトガル料理だよね？ ま、おいしかったからいいんだけど。
・葡式燒乳豬伴薯茸及雜菜（ポルトガル風乳飲み仔豚のロースト）
ぬおーこれ、一人分なのか・・・？ってボリューム。肉もなのですが、なによりマッシュポテトが。しかし、このマッシュポテト、「マヨネーズ？」と一瞬思ったほどの見た目どおり、なめらかな舌触りが気持ち良く美味。
前菜のパイ同様、いやそれ以上の豚のクリスピー感。ちょっと脂肪が多いのですが、それも皮のパリパリさで気にならない。もうちょっとおなかが空いてれば、なおおいしかったと思う。ま、結局全部食べたのですけど。
・櫻桃布丁伴砵酒拼櫻桃香草雪糕（チェリークラフティ）
せっかくなのでデザートも。チェリークラフティのバニラアイス添えですね。素朴だけど力強い味は、飛行機で疲れた体を癒してくれます。
ホテルということで、スタッフは英語も堪能。いや、むしろ僕が堪能ではないのですけどwスタッフに「おいしいって広東語で何て言うの？」とか聞いてみたり、なかなか楽しいディナーでした（それくらい覚えていけって）。あ、ちなみに「ホウメイ（好味）」だそうです。「ハオチー」は北京語なのかな。
マカオにしては、ちょいと高めですが、オススメできるレストランです。僕のチョイスが悪いせいで、ポルトガルらしさはあまり感じなかったのですが、ポルトガルの本店もフレンチ＋ポルトガルテイストらしいので、こんな感じなのか。おかげで、フレンチ好きの僕にはとても満足できました。