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ごりくん口コミ1,706件フォロワー696人

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

～￥9991人

まじめに仕込んだ庶民の味

聖ポール天主堂跡を見学した帰り道・・・たまたま通ったこのお店。

非常にローカルな雰囲気で、入りにくい感が満載であったが
朝から何も食べていなくて超空腹、熱っぽく体調も悪い、
高温多湿のせいか、時折目まいがする・・・
何か食べないとこのままでは倒れる気がして、思い切って飛び込んだ。

ドリフのコントのセットのようにガランとした、殺風景な店内は
これでもか！・・・という程クーラーが効いていて涼しい。

このお店は「粥麺専家（チョッミンチュンガー）」といって、
粥と麺を二枚看板として営業している飲食店。
看板には、大抵「粥麺」と書いてあり、ファーストフード感覚で気軽に入れる。
マカオの街のあちこちにあり、昼時などは店の前に行列している光景を良く見た。

時間は11時半、
音楽も何もなく、換気扇の音だけが響き渡る店内に先客は4名。
時折、電話注文した商品をとりに来る人が出入りするが雰囲気は重い。
この店に入ったことを、少しではあるが後悔した・・・

メニューは
お粥と麺が中心・・・
他には小籠包的なものや炒めた麺類、ご飯を使った料理やスープ・・・
キッチリとはわからないが、漢字の語意から想像がつく。

私の注文は
＊　雲呑麺　26MOP（約442円）　　（1MOP≒1HKD≒17円で換算）

選んだ理由は唯一発音できるメニュー名だったから・・・

日本より幾分か小さめの丼に細い麺と雲吞が5個。
味付けは薄いが、鶏ガラの風味は驚くほどフレッシュで上質・・・
キッチリと掃除してまじめに炊いたであろう清湯スープは、臭みがなく上品。
麺は極細の縮れでコリコリ？プリプリ？した独特なもので
この小ぶりの器に隙間なくたっぷりと入っている。
驚くべきは、雲吞・・・プリプリ食感の大きめの海老が一包に2匹と挽肉。
皮の食感も良いが、中身の海老がとにかく旨く食べごたえがある。

味付けの方は、やっぱり薄めなので卓上のコショウやラー油で変化させた。
私は決して塩分の多いお料理を好まないが「こっち」の味付けは概ね薄い・・・

今度来る機会があれば、塩と醤油を持参しようと心に決めた。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	新橋安記粥麵美食
ジャンル	中華料理、東南アジア料理、中華粥
予約・お問い合わせ	(+853) 28365068
予約可否
住所	マカオマカオ連勝街56號A 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	バス 17(白鴿巢 ↔ 皇朝) 新勝街停留所から徒歩3分。
営業時間	■営業時間 11:00～04:00 ■定休日なし営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード不可

席・設備

個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://i.yp.mo/sankiuonkei/?language=TC
備考	正確な住所は「連勝街56號建安大廈地下A舗」です。
初投稿者	ごりくん（696）
最近の編集者	kasuganomichi（1049） ... 店舗情報（'19/03/30 10:18）編集履歴を詳しく見る