三文治或いは三明治。
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齋啡。ざいふぇと発音する。ブラックコーヒの事。
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叉焼蛋文治。チャーシューとスクランブルエッグのサンドウィッチ。マカオの茶餐廳は料理名が香港と同じだから分かりやすい。例えばサンドウィッチは香港では三文治、大陸では三明治。親指の跡がやるせない。
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パカっ！ #断面に着目する。
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コンディメンツ、というか単なる砂糖壺
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こんぬつわ。社会通念上のファッサード。
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テン・ナイ。
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なにやら有難げな書付。
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マカオにはまだ、前世紀末の香港的なにおいが残る。
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エチゴのガンギ（雪よけ）では、ない。
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セナド広場もクリスマス色に。
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クマもウカレるクリスマス。
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ムササビヒンソー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Nam Ping（南屏雅敘）
|
|---|---|
| ジャンル | 喫茶店 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 28922267 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マカオ新馬路十月初五街85-85A號地下 |
| 交通手段 |
バス 18(媽閣) 十月初五街 停留所から徒歩1分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ナンピンと、株屋用語みたいな名前で登録されているこちら、漢字で書くと南屏雅敘である。
香港によくある（あった）西餅麵包店（西欧式のお菓子とパンの店）の奥にくっついた喫茶コーナーと、茶餐廳が酒場で意気投合してグダグダになった明けの二日酔い、みたいな雰囲気の店。
従い、こちらの馳名（名物）は、具リッチなサンドウィッチであるという。
宿は朝飯ぬきのプランだし、仕事の始まりもゆっくりなので、一丁試してやるか、と、徒歩でとことこと15分ちょいかけて、店に向かう。
ねーほー、ぞーさん、やっわい！ と、インチキくさい、というかインチキそのものの広東語でこんぬつわ、ひとりでごんす、と、のたまうと、帳場のオトウサンが胡散臭そうにジロリ、と、目をくれてから、指で天を指す。
いや、これは釈尊の生まれ変わり、ありがたや、なんて事はなく、単に二階へ行けという「お告げ」なので、素直に階段を昇り、ボクス・シートに腰を下ろすや、温湯を運んできた形而上の姐さまに叉焼蛋文治（チャーシューと炒り卵のサンドウィッチ）を注文する。
さて、漢字表記での喫茶店、一膳飯屋の料理名、というか、「メニューの文字」は、大陸と香港では異なる。
例えばご案内のサンドウィッチ、大陸では三明治と書き、後者では三文治と書く。
同様にClubhouse Sandwich を大陸では俱乐部三明治ないし混合三明治と表すのに対し、我らが港式茶餐廳では公司三文治と記す。
たぶん、普通話と広東語の発音による違い、社会背景によりそうなっているのであろうが、M I6の傀儡、ジャーディンマセソン商会から陸自秘密情報部隊別班*1 経由、マゴ請けのカタチでオコボレ仕事を貰い、返還まもない香港島に数年潜伏、諜報、破壊工作活動に従事した経験を持つ当方、やはり粵式表記の方に馴染む
（以上、一部事実と異なる点があるが、 #いんだよ細けえ事は！ ）
こちらの表記は「香港風」
読解しやすくてなにより、善き哉。
三文治には齋啡（ざいふぇ、ふぇにイントネーションがくる: Black Coffee のこと）に決めている。
決めているのに理由はない、あったとしても忘れてしまった。
もしあるとすれば、単純に熱咖啡（いーがーふぇ）と言うと、問答無用でコンデンスミルクないし、クリープ或いはニド、及び飽和直前まで投入される砂糖が、全体を蹂躙し尽くしたカフェオレ色のニクい奴、が、出てくるから、とは、じゃーオマエは、粉体状雀巣咖啡（ねすかふぇ）を湯に溶いた「だけ」のものを有り難がるのか、この半可通が！ と、強い口調で詰問されると言い訳のしようがないから黙っている。
そう思いながら運ばれてきた、今はなき都内椎名町エイラクドーが、界隈の小学校に給食用に納めていたものソックリに「覇気のない」食パンに具が挟まれ、切り分けの時、ぐい！ と力が入った親指の跡が物悲しいそれを取り上げ、 #断面に着目する と、分厚い炒り卵の層によって、更に挟まれた叉焼の薄さに、昨今の人情との類似性を感じるが、ガブリと噛みつき、咀嚼してみると、肉片は硬めかつ結構塩気リッチで、ははあバランスのためにこの薄さなんだね、と、好意的に誤解を解き、これを包む炒り卵は、仄かに塩気を伴いながらも半ナマトローリ©️風太 でも、カチカチに固まってもおらず、言う所の滑蛋そのものである事に、厨房にいる職人氏の腕の冴えの片鱗を見、これらを纏めている食パンの薄甘さとフニャリとした風情は、パンというよりどこか饅頭の皮を思わせ、ありゃ、オレ、西式早餐（モーニングセット）を喫しにきたのか、それとも早飲（茶）に呼ばれたんだったかしら？ と一瞬キツネにツママれない、事もない。
*1 http://bookclub.kodansha.co.jp/product?item=0000315241