マカオでも人気「豆腐花」、なめらかツルン！
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豆腐花(MOP7)
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優しいお味。
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大賑わい！
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薄いシロップに浸っています。
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たっぷりストックが。
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まさに豆腐。
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住所、電話等、ご主人に書いていただきました。
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大人気！
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高くて旨いは当たり前
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
李康記豆腐花
|
|---|---|
| ジャンル | 中華菓子、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 28920598 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マカオ新馬路新埗頭街19號D地下 |
| 交通手段 |
バス 2(永寧廣場 ↔ 媽閣) 5,5AX(澳門旅遊塔 ↔ 華大新村) 10(關閘 ↔ 媽閣) 10A(外港碼頭 ↔ 媽閣) 11(媽閣 ↔ 氹仔) 金碧文娛中心 停留所から徒歩2分。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| 料理 | 朝食・モーニングあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
https://www.google.co.jp/maps/place/%E6%9D%8E%E5%BA%B7%E8%A8%98%E8%B1%86%E8%85%90%E8%8A%B1/@22.19573,113.5387667,19.29z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xc6d6ecb19468d59d!8m2!3d22.1958571!4d113.5381141 |
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マカオ随一の観光スポット・大三巴牌坊(Ruins of St. Paul's大聖堂)から西へ向かって下りていくと、至るところに庶民的な路地裏風景が広がっています。
そんな街角に、人々が大勢集まる豆腐花(トゥフファ/ダウフファ)のお店が。
この「李康記豆腐花」さん、店内のテーブルには、お客さんが大勢。
冷蔵ケースには、カップに入れた豆腐花がぎっしり。
大型台風後の営業開始初日だったらしく、常連さんがみんな駆けつけて食べているようです。
豆腐花(MOP7)は、中華圏で広くお馴染みの、豆乳を凝固させたデザート。
薄いシロップに浸っていて、豆腐花それ自体に微かな甘さがあって。
ゼリー状のプルンとした舌触りが、ご当地の豆腐花の持ち味かな？
滑らか、プルプルです。
このプレーンな状態が、豆の味を上品に味わえるのでしょうが、皆さんを観察していると、テーブルの上のコンデンスミルクや砂糖をかけていらっしゃる。
見よう見まねでやってみると、確かに旨いですね。
ミルクには甘さがなく、砂糖には少し生姜の味がします。
なるほど、これは美味しい。
台湾の豆花(トゥファ)がそうであるように、香港、マカオの豆腐花もまた、お店によって味が結構異なるのだと。
此処のものは、かなりあっさり、弾力は強めかな？
ひんやり冷たくて、歩き疲れた体に健康的に染みていく感じが良いですね。
店頭には実に旨そうな豆腐がそのまま水から上げられて。
見るからに豆が濃い感じです。
豆腐花あり、豆乳(豆漿)あり、そして豆腐あり。
やはり豆腐文化の本場、中華圏のこと、地元密着の豆腐屋さんが、こんなにも親しまれている。
日本とはかなり違う、豆腐屋さんの営業スタイルに、ちょっとびっくりです。