マカオでも、鍋貼は大人気！
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上海鍋貼(三つMOP5)
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出来上がり！
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できたわよ！
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手打ち皮
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ひき肉の良い香り。
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いらっしゃーい！
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いくつなの？
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上海生煎包(ふたつMOP5)
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むちっ！
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@約36円
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あちち、じゅわ。
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鍋二つ。餃子と焼き小籠包。名物豬扒包とあるのは、ポークチョップバーガーのこと。この界隈の名物ハンバーガーなのですが、このときは作ってませんでした。
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賄いの花韮
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おいしそう♡
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こんな路地裏に。
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高くて旨いは当たり前
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
小上海鍋貼（Loja de Comidas Sio Seong Hoi）
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、肉まん、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 28355039 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マカオ賣草地圍3号 |
| 交通手段 |
セナド広場から北へ徒歩5分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
http://4travel.jp/overseas/area/asia/macau/macau/restaurant/10381530/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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セナド広場から拡がる、マカオの観光スポット密集地帯。
かつての領主国・ポルトガルに由来する、南欧さながらの街並みに、幾つもの教会、大聖堂が点在しています。
観光都市らしく、いつ来ても大勢の人が並んで写真を撮ったりはしゃいだり。
観光客が往来する大通りから、路地裏に入った場所に、地元のみなさんで賑わう小さな鍋貼(グォティエ)屋さんを発見。
大きな鍋にたくさんの餃子を並べ、ちょうど焼き上がるところ。
少し摘まんで行きましょうか。
でも、持ち帰りが前提だから、店頭で食べていこうにも椅子すらありません。
台湾夜市みたいな、樹脂製の椅子でも用意すればと思うけれど、そこは文化の違いでしょうね。
食べ歩きの観光客も多いですから、少し考えれば売り上げも増えるのでしょうけど。
鍋貼(焼餃子)は３つでMOP5(約72円@約25円)という、なかなかの安さ。
大きさは、日本にもよくある、ほどほどサイズです。
焼鍋の木蓋を取ると、まさに鍋に円形に貼り付けられ、びっしり焼きあがった鍋貼が、実にお見事。
焼きたてを齧ると、肉汁がピュッと飛び出て、新鮮なひき肉の、とてもいい香りが。
皮はもちもちと弾力があって、当然ながら手打ちです。
本来、焼き餃子は中国北東部発祥なのだと思っていたのですが、お店では上海鍋貼と謳っています。
実際のところ、鍋貼は上海起源なのかな？
遠く離れたマカオでも、こんなに親しまれているのですね。
もう一方の鍋には、生煎包(シェンジェンパオ/焼き小籠包)が。
こっちは出来立てではないけれど、齧るとまだ熱々！
ジューシーな、模範的な旨さの焼き小籠包で、こちらはふたつでMOP5(約72円@約36円)です。
手の空いたおばさま方、店内の空いた大鍋で「花韮と豚細切りの炒め」をたくさん作っていたけど、これ、メニューにないから賄いなのでしょう。
少し味見をさせてほしかったなあ・・・
「味見をさせてよ！」って、中国語で何というんだろ？
「Can I try？、Can I eat？」と言ったけど、インチキ英語はまったく通じず・・・
間違いなく、すごく美味しいはずだけどなぁ。
おばさま方は、ただ微笑んでこちらを見ているだけでした。