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『官景正宗葡國餐廳』 タイパ島の官也街にあるポルトガル料理屋に行ってきたわ！【マカオ・氹仔舊城区】 - シャルの甘美なる日々
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シャル（シャルロッテ）
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
官景正宗葡國餐廳
|
|---|---|
| ジャンル | ポルトガル料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+853) 28576700 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マカオ86 R. Correia da Silva |
| 交通手段 |
官也街（Rua Do Cunha）バス停 徒歩2分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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パン
料理を注文するとすぐにパンが運ばれて来たわ！
見た目はバターロールみたいだけど、外はサクサクと香ばしく、中はもりっちりフワフワなフランスパンのみたいなパンだったわ！
付け合わせのバターにはパセリが混ぜられているタイプで、どこかホテルの朝食を思い出すわね。
Bitoque（ビトーク）
ビトークは、目玉焼き乗せステーキ、フライドポテト、サラダ、ライスの盛り合わせのことよ！
ブラジル料理のビフェ・ア・カバーロ（BifeàCavalo）とほぼ同じ構成なんだけど、何が違うのかしら？
5cm以上はある分厚いステーキで、脂身はない赤身ながら柔らかく、噛めば噛むほど牛肉の旨味が口の中に溢れるわね！
玉ねぎの甘さとバターの芳醇な風味のあるテリヤキソースがかけられていたわ！
▼写真付きでお店のレポートもある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
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目玉焼き
ビーフステーキの上には、白身がカリカリと香ばしく、黄身にナイフを入れると溢れ出すほど半熟な目玉焼きが乗せられていたわ！そして目玉焼きにはほんのりと塩味が付いていたわ！
半熟卵って日本にしか存在しないって聞いていたけど、マカオにも存在していたのね！
目玉焼きとステーキと一緒に食べると、タレがまろやかになり旨さがグッと引き立つわね！
ライス
爽やかないい香りがするジャスミンライスが付いて来たわ！
一見全く合わそうない組み合わせなんだけど、ジャスミンライスの爽やかな風味が、テリヤキバター味のステーキをさっぱりとさせてくれる存在になっていたわ！
ステーキとジャスミンライスってこんなにも合うのね！日本でもステーキに付いてくるライスをジャスミンライスに置き換えちゃってもいいくらいよ！
他のポルトガル料理屋のライスもジャスミンライスだったし、ポルトガル料理にジャスミンライスを合わせるのがマカオ流なのかしら？
フライドポテト
ポテトは、外はサクサクと香ばしく、中はホクホクとジャガイモの食感がしっかりと残っていたわ！
程よい塩加減で脇役とは思えないほどの美味しさね！
サラダ
かなり細切りにされたキュウリとニンジンにレタスと玉ねぎが乗せられたサラダだったわ！
酸味があってオリーブの風味のあるさっぱりとしたドレッシングがかけられていたわ！
ドレッシングが細切りのサラダにしっかり絡まり合っていて、
Serradura（セラドゥーラ）
セラドゥーラは砕いたビスケットとクリームを交互に重ねて作るポルトガルのデザートよ！
マカオではエッグタルトに次いで有名なデザートよ！
一番上のきな粉みたいなのもビスケットを砕いたもので、甘味控えめで塩気のあるビスケットが使われていたわ！
そして砕いたビスケットの間には、程よい甘さで、しっかりとバニラの風味がする上品なクリームが挟まっていたわ！
しっとりとした硬めの食感で、ロールケーキの生クリームみたいね！
塩気のあるビスケットがクリームの甘さに奥行きが出ているわね！
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