Restoran Ole Sayang
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2019/10訪問1回目
通常利用外口コミ
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マラッカでニョニャ料理をいただく！
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みかりんこ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Restoran Ole Sayang（親切餐舘）
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+60) 062831966 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
マレーシア198&199,Jalan Merdeka Taman Melaka Raya,75000 Melaka Malasia |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2019/10/01 訪問。
マラッカ観光を楽しんだ後は、
ツアーに含まれていたニョニャ料理を
食べに行った。
15世紀前後、マレー半島に多くの中国人が
移り住んだ。その中華系移民男性と
マレーシア人女性との間に生まれた
女の子のことをニョニャと言う。
彼女たちが受け継いできた中華でも
マレー料理でもない料理がニョニャ料理。
ツアーなので(と言っても私たちだけ)、
お料理は決められていた。
しかも､どんどん出てくるから
ちょっと焦りながら食べた。
なので､メモもおろそかで
写真を見てもあまり思い出せない。
赤いお料理はエビチリっぽい味だったはず。
具はエビとお魚。
見た目ほどは辛くない。
豆腐の上に納豆のような豆が乗ったお料理。
お豆腐は厚揚げのような食感。
豆は大豆だけど､メモには秘密のレシピと
書いてあった 笑
キャベツときくらげの蒸し物？
っぽいお料理は甘酸っぱい味。
右手奥のお料理はカレーだと思う。
友人の手が伸びてなかったから
辛かったはず。
メモにはレモングラスカレーと
書かれていた。
チャーハンは安心の味！
デザートはかき氷？
緑色の物体が虫みたいで怖かった 笑
これはゼリー？なのか、
ぷりぷりした食感。
調べてみると､
>Nyonya Cendol ニョニャ・チェンドル
>ニョニャ・チェンドルとは、
>ニョニャ風「かき氷」。
>チェンドルとは、緑色のつるっとしたゼリー。
>チェンドルと甘く煮込んだ小豆を
>トッピングして、グラ・マラッカ
>(天然黒糖）という甘い蜜と
>ココナッツミルクをかけたかき氷
どれも中華に近い印象だけど、
どこかマレーシア料理っぽさもある。
初めて食べる味のお料理で面白かった。
メモには、
魚はかなり脂がのっている。
百合の花。(何かに入っていたのか？)
甘酸っぱい味はタマリンドか？
とも書いてあった。
そういえば、東南アジアでは
タマリンドを多用しているイメージ。
日本では見かけたことがないので、
海外旅行ならではの醍醐味だと思う。
参考までに､現地ツアーはベルトラで申し込んだ。
"世界遺産マラッカ日帰り観光ツアー
マレー鉄道で行く！”
オランダ広場・セントポール教会・
水上モスク ニョニャ料理ディナー付き
＜午前発／日本語／クアラルンプール発＞
この時のガイドさんに
ナシレマが大好きだと言ったら
ココナッツライスには
生姜を一緒に炊き込むと美味しいと
教えてもらった。
もちろん実践している！