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covakazu 口コミ3,268件フォロワー2,092人

3.8

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.6
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

大きな中華料理店

事務所のあるミッドバレーメガモールの隣に並行してあるのがガーデンズモール。この店の４階だかに位置する大箱の広東料理の店。此れ迄に二度利用。一度は日本より大変お偉いさんがお見えになった後の会食。二度目は春節の後のスタッフとのアニュアルディナーもどきで、いずれも個室を利用。共にコース料理である。
掲載した４枚の写真は、この二度の訪問のものが混在。いずれの折も都度都度料理の写真を撮る様な空気ではなかったので、皆の酔いが高じて、今なら、いけるであろう或いは先にローカルスタッフが撮った際に乗じたもの。

マレーシアは他民族国家であり、且つ、東南アジアを中心に出稼ぎにくる労働者もかなり多く、勿論、自分の様に日本人や、又、白人もかなりいるので人種のるつぼである。出稼ぎ労働者は、インド、ミャンマー、ネパール、バングラデシュ等が中心だろうか、当然にマレーシアより国力の無い、総体的に貧しい国からが中心。宗教も言語もゴチャゴチャの中で上手くやっている様に見える（無論、深い部分では色々あるのだろうが）。

故に、料理店も様々な国のものがあるが、中華料理はマレーシアン・チャイニーズが多いので数え切れぬ程店があるが、概してそれは庶民的なもので、香港や上海の様に大箱で、絢爛豪華な、如何にもチャイニーズという様な店は殆ど無い様だ。
そんな中で、この店はどうだろう。悠に300人は捌けそうである。円卓が整然と並ぶ様を見ると、結婚式等のセレモニー等でも使えるのは間違いなかろう。

料理に関しては、うむ、典型的な広東料理。中華料理の肝は「湯」だが、この具に相当沢山の具のエッセンスを抽出して、その融合、昇華という部分に関しては、これは日本料理のそれより余程複雑玄妙である。（但し、其処に何やら繊細という部分はあまり感じないが）。殊にキノコの使い方は日本に比ではあるまい。それだけでは何の味もしない様なキノコに、色々味を浸透させて、キノコの持つ風味・滋味を引き出す様は、なかなか見事である。農神に委ねていた時代には、そうした経緯で沢山の人間が食中毒等で命を落としただろうし、国土が広いが故、本草学や漢方学も中国の其れは世界でも一番奥が深い様だ。

この日もそうした深いスープを飲み、嗚呼、香港時代に楽しんだ味だと、プルーストのマドレーヌ（勿論、あんな大作は手に掛けていない。読んでも判らんと決めつけている）ではないが、昔に帰る様だった。
その他の料理も、色々出たが、全部、紛うことなき広東料理の其れで、充分に満足した。

25

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店舗基本情報

店名	The Han Room（満漢城酒家）
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+60) 0322848833
予約可否	予約可
住所	マレーシアT-216A, Third Floor, The Gardens Mall, Mid Valley City, Lingkaran Syed Putra, 59200 KL 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）

席・設備

禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ドリンク持込可
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.orientalrestaurants.com.my/
初投稿者	covakazu（2092）

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