マレーシアの旅2020⑩小籠包はもちろん点心や炒飯も☆メニュー豊富な中華レストラン : Dragon-i 1 Utama Shopping Mall

昨年同様、2020年の年末年始もマレーシアへ。
今回はKL（クアラルンプール）やペナン、
さらにシンガポールにも再訪し、地元の人気店を沢山巡ることができました。

美味しい小籠包が食べたくなり
お邪魔したのは、KLで鼎泰豊さんと並ぶ小籠包の名店「Dragon-i」さん。

Pavilionなどあちこちにあるチェーン店で
前回は、Mid Valley Mallガーデンズに隣接するホテル横のお店にお邪魔しました。

今回はショッピングモール1 Utamaへ。
通常のDragon-iさんより高級路線で
北京ダックの取り扱いもある「Dragon-i Peking Duck」さん。

お店があるのは1 Utamaの2階、
OPENすぐ11時半過ぎにお邪魔したので、しばらくほぼ貸切状態でした。

スムーズに案内いただきメニューを確認。
どのお料理も写真入りなので分かり易い！

小籠包目当てで来店したので、1人前4個入りを2つ（1人1つずつ）注文。
他にも美味しそうな点心を2種類と
前から気になっていた「トリュフと牛肉の炒飯」も注文してみることに。
（6％税込、2019年12月RM1＝26.5円）

■上海小籠包（4個）RM12.00（318円）
ホカホカと湯気を上げるセイロには、
鼎泰豊さんの物に比べて、やや大きめの小籠包が4つ。

皮を破ってまずはスープをひと口・・
うん、美味しい！ちゃんと熱々～
上品な旨味とほのかな酸味を感じるスープ。

トゥルンとなめらかな皮の中には、生姜を効かせた肉あんがぎっしり。
卓上の黒酢と針生姜で食べると相性抜群！

ただ、皮が意外と繊細で破けやすい？
さらに以前食べた時よりも、スープの量も減ったような・・
ブログなどを見ても、支店やシェフによって味にバラつきがあるみたい。

ひと口で食べられる程よいサイズだけど
スープが少なめで皮も破れ、スープと中身の一体感があまり楽しめず残念。
今回はたまたまタイミングが悪かった？

数日前にペナンの味坊包子さんで
溢れるほどスープたっぷりの小籠包を食べた後だったので、やや不完全燃焼。
あちらの小籠包は1つが大きすぎるので
結局皮が崩壊して一度に食べられないし、それぞれ一長一短ありますね。

■鮮蝦馬蹄蝦巻（3本）RM15.00（398円）
パリッと香ばしい湯葉のような生地で
海老と海老のすり身を包んで揚げた、クリスピーな点心。

平べったくてサクサク美味し～い！
中にはプリプリの海老すり身がぎっしり。
ちゃんと海老の身も入っているし、まったり濃厚なマヨ風ソースが良く合うこと！

特に揚げたてのタイミングに食べると
ザクザク＆ジューシーな食感で、口の中が幸せになります。

■石鍋生煎包（3個）RM15.00（398円）
熱々の石鍋で提供される生煎包、いわゆる焼き小籠包です。
運んで来た時に切っていいか確認され
スタッフさんが食べやすくハサミで二等分にしてくれます。

表面はこんがり美しい焼き色、カリッ＆サクサクと香ばしい♪
ふわっと厚みある生地の中には
八角の風味が効いた、甘辛いチャーシューや竹の子入りのあんがトロ～リ。

うん、これほぼチャーシューまんですね。
小ぶりだけど、生地も中のあんも見た目以上にボリューミー。

同じ「生煎包（焼き小籠包）」と言っても
味坊包子さんでは、肉汁たっぷりのスープと豚肉＆野菜のあんを包んでいたり
こちらのようなチャーシューまん風など
お店によって違いがあって面白いなぁ・・

■黒松露牛肉炒飯　RM32.00（848円）
この日1番感激したお料理がこちら。
黒松露、つまり大好きな黒トリュフと牛肉を使った豪華な炒飯。

小皿に取り分けている時点から、ふわっと鼻をくすぐるトリュフの香り。
パクリと食べれば・・圧倒的トリュフ！

炒飯に混じった黒い粒々は、削ったトリュフやトリュフのペーストなのかな？
トリュフオイルも使われているのか
とにかくひと口食べるごとに、感動するほど芳醇なトリュフの風味が広がります。
これ、たまら～ん！めっちゃ贅沢な味！

お米1粒1粒も、しっかりオイルでコーティングされ風味抜群。
香ばしい卵やネギの食感、
ふんだんに入った薄切り牛肉にトリュフの香りが重なって・・あぁ、至福♪

2人で分けてもお椀に3杯ずつのボリューム。
食べ続けても全く飽きない脅威の美味しさ、やっぱりトリュフ最強やわ～
この美味しさ、ボリュームで千円以下・・
KLではかなり高級な1品だけど、これ注文して良かった！お値段以上！

こちらは炒飯の種類も豊富で、他にも
排骨（サクサクに揚げたポークリブ）を乗せた排骨炒飯RM26.00や、
揚州（いわゆる五目）炒飯RM28.00、
XO醤白身帆立炒飯RM30.00など、写真だけでも食べてみたくなる物ばかり。

■ジャスミンティー　RM6.0（159円）×2人前
華やかな香りと上品な風味に癒されるジャスミンティー。
下から固形燃料で温められずっと熱々です。

ポット1つで2人前、お値段的にちょっと強気な気もするけど
さし湯もしてくれゆったり飲めます。
色が濃くなると苦味が出てくるので
（ほぼ色が出ていなくても）最初の方が香り良く飲めますね。

ちなみにお通しで出される茹でピーナッツや、卓上の紙おしぼりは
使うとお値段がチャージされます。
（未使用ならレジで申告、除外されます）

以上、小籠包2人前に点心2種と炒飯、お茶を2人前注文して
サービス料10％加算でRM107.25（2,840円）

今回は炒飯が高級だったので、RM100.00（2,650円）を超えましたが
メインや麺料理は1品RM20.0（530円）前後、
本格的な味とボリュームで高コスパ。

鼎泰豊さんほど洗練され過ぎていなくて
味付けもしっかりめ、より本場仕様のお料理が揃うイメージ。

メニューも豊富だし、お店も綺麗で落ち着いた雰囲気だし
ゆったり中華気分の時にお勧めのお店です。

ごちそうさまでした！