気になるお店はこちらで保存ができます
L'AS
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
-
{"count_target":".js-result-Review-168091092 .js-count","target":".js-like-button-Review-168091092","content_type":"Review","content_id":168091092,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
タケマシュラン
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
タケマシュランさんの他のお店の口コミ
-
考えるな、うどん食え。（三田、田町、芝公園 / うどん、居酒屋、日本料理）
-
EL RINCON DE MEXICOLA（牧志、美栄橋、安里 / メキシコ料理、ダイニングバー、タコス）
-
神里そば（旭橋、県庁前、壺川 / 沖縄そば）
-
お好み焼き はやし（阿倍野、天王寺駅前、天王寺 / お好み焼き、焼きそば、オムライス）
-
湯島天神下 すし初（湯島、上野広小路、上野御徒町 / 寿司）
-
青島食堂（宮内 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Entier French Dining
|
|---|---|
| ジャンル | ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+60) 0322683819 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マレーシアLevel 41, Alila Bangsar,No.58, Jalan Ang Seng,50470 Kuala Lumpur |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
KLセントラル駅周辺×レストランのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
クアラルンプールの高級住宅街「バンサー（Bangsar）」にあるホテル「AlilaBangsarKualaLumpur（アリラバンサークアラルンプール）」のメインダイニング「EntierFrenchDining」。何かのテレビ番組でマレーシア在住のGackt様も度々訪れるお店として紹介されていました。
ホテル41階にあるダイニングなので格式高いレストランを想像していたのですが、意外に若いゲストが多く、若い女の子同士が写真を撮り合っていたりと表参道「ラス（L'AS）」のような客層です。
我々も遅い時間に予約ナシで訪れたのですが、快く窓際の席に通して頂けました。殆どのゲストはアラカルトメニューから注文しているようですが、我々はラストオーダー間際に滑り込み、そこからフルコース＆フルペアリングで注文。厨房近くの座席だったのですが「ワーオ！今からテイスティングメニューですよ！」「イエーイ！」「お前ら黙って仕事しろ！」と多少湧いた部分があり、スタッフ同士の仲の良さが滲み出ています。
ワインのペアリングは良心的で、乾杯のシャンパーニュに料理に合わせた4杯のワインもついて7-8千円。正直なところ料理とワインは深刻なミスマッチが生じておりボトルワインにすれば良かったと後悔。まあ、あまり酒に馴染みの無い国でもあるので、そのあたりは仕方がないのかもしれません。
アミューズから結構凝っていて、こちらはカキに、カニとマンゴーを詰め込んだもの、キャビア、フォアグラとビーツを組み合わせたもの、オニオンにアンチョビと、これぞフランス料理といったスタートダッシュです。
前菜はウナギとアスパラガス。若干盛りつけはダサいですが、ビストロ料理と思って食べれば悪くない味わいです。
コーンブレッドは一見どデカいですが質量は軽く、味わいもフランクです。ソースをたっぷりつけて頂きます。
ホタテにザリガニ。ザリガニと聞くとギョっとする方が多いですが、フランス料理では割によく食べる食材であり、エビと甲乙つけがたい美味しさです。マ
ッシュルームの土っぽさとザリガニの泥っぽさが面白いほど良く合う。
お魚料理はヒラメ。随分と気前よくキャビアが乗っており、これは本当にキャビアなのか不安になるほどの迫力です。ソースはオイスターの風味がつよつよで、海の幸の味覚に満ちたひと皿です。
お肉料理はラムを選択したのですが、これはイマイチですね。随分と脂身が多く野暮ったい味覚でありネガティブファクターが目立ちます。アラカルトで注文する場合は肉料理は割け、お魚中心で臨んだほうが良いかもしれません。
お口直しはルバーブのコンポートにイチゴのソルベなのですが、続くメインのデザートに方向性が似通っていて、振り返ると従属的な味覚に感じてしまいます。
メインのデザートはグァバにイチゴ主体。前述の通り先の皿とニュアンスがほぼ同じだったので、強く記憶に残るといったことはありませんでした。
お茶菓子もきちんとでます。冒頭のアミューズ軍団の活躍を踏まえると、こういった細かな作業が得意なお店なのかもしれません。
以上を食べ、ワインのペアリングを付けてお会計はひとりあたり3万円弱といったところ。東京の似たような雰囲気のお店で食べることを考えれば多少割安であり、言葉を抜きにすればマレーシアに居ることを全く忘れさせてくれるレストランです。
東京からの短期の旅行客はわざわざ訪れる必要はないかもしれませんが、長期滞在者や駐在員にとっては気分転換に良いように感じました。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/08/entier.html