宝香肉骨茶 Pavilion KL
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【マレーシア・クラルプール】宝香肉骨茶 Pavilion KL＠肉骨茶（バクテー）
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パビリオン 入り口
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外観
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肉骨茶（バクテー） 油揚げ
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肉骨茶（バクテー） 油揚げ
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肉骨茶（バクテー） 3枚肉
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肉骨茶（バクテー） 3枚肉
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青菜炒め
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ジャスミン茶
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メニュー
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油の大将
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
宝香肉骨茶 Pavilion KL（Pao Xiang Bah Kut Teh）
|
|---|---|
| ジャンル | 東南アジア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+60) 0321486388 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
マレーシアPavillion KL, Lot 6.38, Level 6, No. 168, Jalan Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | 席が広い |
メニュー
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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その中にある中華料理？？屋さんでしょうか。
今日のお店はマレーシア・クラルプール《宝香肉骨茶 Pavilion KL》で肉骨茶（バクテー）です。
バクテーとは、マレーシアやシンガポールの豚を薬膳で煮た食べ物らしいです。
ぶつ切りの豚ばらなどを、漢方薬に用いるスパイスと中国醤油で煮込んだ料理で、スープは醤油ベースの深い褐色。
お茶を飲みながら食べるため料理。という事です。
今日はあまる冒険を控え、三枚肉のバクテーを注文。一緒にご飯と青菜炒め・油揚げ？？のバクテーも注文。
まずはお茶が出てきます。今日はジャスミン茶をお願い。小っちゃいおままごとのような湯のみなので、基本一口で飲み干しちゃう。
お茶をちょこちょこ飲みながら、出来上がりを待ちます。
出てきたバクテーは思ったより小さな陶器に。下で火を焚いているようで、時間とともにどんどん熱くなってきます。
見た目懐かしい日本で良く目にする醤油色のスープに大きな豚肉が煮込まれてております。
まずは一口。トロトロに煮込まれたお肉は、薬膳の味はせず、かと言って醤油の辛めの味でもない。
お肉は相当あっさりしていて、美味しいです。
一緒に頼んだ青菜炒めもあっさり。油揚げの？？のバクテーも美味しいです。
思わずお酒も飲みたくなっちゃいますが、ここは我慢で温かいジャスミン茶。
とても健康的なランチ。
マレーシアの新しい味、発見です！！！