Country Homes Hakka Yong Tau Foo
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マレーシアの旅2018⑩組み合わせ豊富な練り物にワクワク☆釀（ヨン）豆腐専門店
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釀豆腐は全て1つRM1.4、スッキリした甘さの甘庶水（さとうきびジュース）RM2.50
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プリプリの自家製練り物を挟んだ茄子やゴーヤ、厚揚げやオクラに出汁がしみ込む！
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ほんのり苦味が残るゴーヤと練り物に、ドロリと黒く甘い田楽みそが合う！
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釀豆腐12種類は全て写真付き、青菜のオイスター炒めやペーパーラップチキンなど他のメニューも
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練り物単体を楽しむフィッシュケーキや、ドリンクメニューも豊富
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Country Homes Hakka Yong Tau Foo（菁郷嶺客家釀豆腐店）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+60) 0178111629 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
マレーシア27 Jalan Metro Perdana Barat Kepong 52100 Kuala Lumpur |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
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特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| 初投稿者 |
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夏にも訪れましたが、年末年始もKLへ。
（KL：マレーシア、クアラルンプール）
今回は屋台やショッピングモール、
旅行で訪れたペナン島など、前回よりさらに範囲を広げて名物を楽しみました。
さて、マレーシアで迎えるお正月、
記得食さんでマンゴーかき氷を食べた後は
同じケポン地区（中華系マレー人の方が多く住む地域）にある、名物店をハシゴ。
新青山福建麺茶餐室さんで、美味しい福建麺（ホッケンミー）を食べ、
すぐ傍の「菁郷嶺客家釀豆腐店」さんへ。
魚のすり身を詰めた野菜や豆腐を、お出汁で軽く煮たおでん風のお料理
「釀（ヨン）豆腐」の専門店です。
こちらの練り物は100％自家製らしく、釀豆腐は全て1つRM1.4（35円）。
12種類の釀豆腐メニューは全て写真付き。
釀豆腐の他に青菜のオイスター炒め、ペーパーラップチキンRM5.5（138円）なども。
（6％税込、2017年12月RM1＝25円で計算）
今回は釀豆腐4種類と飲み物を注文。
■茄子
こんがり揚げた揚げ茄子で、練り物をサンドしています。
じゅわっと茄子に染み込んだ出汁と
味わい深い練り物の間違いないハーモニー。
■厚揚げ
こちらも厚揚げに出汁がじんわり染み込み、練り物と合い過ぎる～
今回注文した中で1番おでん感の強い1品。
■オクラ
日本のオクラとは別物のような、巨大で長～いオクラを丸ごと1本使用。
ギッシリと詰まった練り物がマッチ♪
■ゴーヤ
肉厚なゴーヤはジューシー！
ほんのり残る苦味が意外に練り物と合う！
1つ35円と超お手頃価格ですが、お出汁は鰹出汁のような上品な旨味で、
どの具にも出汁がしゅんでホロリと柔らか。
練り物は、素材感を感じるもちっとした食感で食べ応えもなかなか。
卓上にはドロリと黒く甘い田楽みそ？が。
これがまた釀豆腐にめっちゃ合う～
■甘庶水 RM2.50（63円）
いわゆる、さとうきびジュース。
氷入りのグラスと、ペットボトルに入った緑色の液体が運ばれてきます。
透明感のある薄緑色のさとうきびジュースは、クリアで自然な甘味。
スッキリしつつコクのある甘味の中に
豆や野菜っぽい独特の風味もほんのり。
ヘルシーな釀豆腐は、ご飯はもちんサクッとおやつ感覚でも食べやすい♪
気軽に入れて清潔感があるのも魅力です。
ごちそうさまでした！