ミックスカツ定食はエビフライ以外はもう一つ : まめとん Publika

久し振りにとんかつ屋へ。イスラムの国でとんかつ屋があるのはありがたい。多民族国家ならでは。家人に送ってもらった食品も食べるので当たり前だが少しずつ減少してきて乏しくなってきた。当然にスーパーマーケットでも何やら買ってくるのだが、一様な食事になりがちである。偶には、しっかりとボリュームのある食事をしなければとのことで、久し振りにこの店に出向いた。都合４回目か。今日でマレーシアに着任して丁度１年目。そのうちに４度の利用。まあ、日本に居る際のとんかつ屋の利用頻度を然程変わらない。

今回は、珍しく、ミックスカツ定食を頼む。ご飯は白米ではなく、グレインライス。いつもそうである。
さて、其の内容は、とんかつ二切れ、白身魚二切れにエビフライ一尾という構成。エビフライは大きなもので曲がらない様に筋を切って長く真っすぐにしたもので、これは前にいつ食べたのかも思い出せない程である。タルタルソースが添えてあるが、玉子の白身等、所謂、固形状のものはなく、何だかマスタードとマヨネーズを混濁させた感じだが味は、まあそういう風である。残念なのはトンカツソースはあるが、ウースターソースが無いこと。
子供の頃、エビフライを食べる時は必ずソースであり、抑々、タルタルソースというものを食べたのは随分と後のことで、いつだか思い出せないが、知らずに認知した感じがある。

白身魚はタラの一種であろうか、残念なことに、ミックスを標榜するにも拘わらず価格は1,000円をセットでほんの少し超える程度なので、内容を抑える必要があるのだろうが、とんかつと共にとても身が薄い。些か落胆を隠せなかった。
ミックスにしてあれもこれもと欲張ったのがいけなかったのかも知れない。とんかつ屋なので、餅は餅屋で、とんかつを食べるべきかも知れぬ。以前に、カキフライも試したがこれもいけなかった。
この店は、名古屋の洋食屋が展開するので魚のフライにしてもそうだが、他も揚げ物として良いかと期待したが、そうでもない。

でも、1,000円程度で、味噌汁もご飯もキャベツもお代わりが出来ることを考えれば、当方の思いが強欲なのかも知れぬ。
まあ、普段の家での毎度変わり映えしない食事よりは、色合いも異なるし、腹も満ちた。良しとしよう。この次はとんかつのみを頼むけれども。

とんかつを食べる際には、凡そヒレカツを求める。あの脂分を楽しむからとんかつであって、それはロースに尽きるという向きもあり、成程そういうものかなとも思うが、その脂が口中で肉と一緒に混然となり霧消する様であれば良いのだが・・・
その昔には、まだ時代的にそうした質のものが多かったのか、どうも口中にブヨブヨと残る様なものも多く、時折、肉の筋か断裂することも敵わず嚥下するに一苦労ということもあった。

それに比し、ヒレカツはそういうこともないし、何よりよりヘルシーな感じが強いからだが・・・・
今回は、この店で初めてロースカツを求めてみた。此れ迄ヒレカツ、カキフライと来てロースカツである。価格的にはヒレカツよりほんの少し安いだけで然程変わらない。

大振りのそれは衣は幾分粗目。でも口中で痛い様な煩わしさはまるでない。ふむ、上述の様な脂身の厄介さもなくとても美味かった。この店は通しで夜までやっているが時間に関係無く流行っている。モスリムが多いこの国でこれはなかなかに立派なこと。マレー系中国人は多いが、とんかつは日本のもの。そう頻繁に彼らが食べるとも思わないが、もうかなり浸透しているのかも知れぬ。

日本に偶に帰るとあれこれ食べたいと思うものの中に、以前はとんかつも当然に入っていたが、今は、この店があるので態々日本で短い滞在の期間に態々、是非にということもなくなった。これはありがたいこと。半年の滞在で３回の利用ということなので２か月に一度だが、まあその程度の頻度で妥当だろう。次はヒレカツだな。

既にマレーシアに赴任して２か月近くになる。当初は部屋にWi-Fiも配されておらず、携帯電話でのデザリングでPCに繋ぎ、家に帰っても仕事ばかりで、加えてTV(現地の其れも）も映らないし、日本の番組を配するサービスも相当導入に時間が掛かり１か月程ＴＶ無しで、慣れぬことばかりで、忙殺されて疲弊していたが漸う少し光明が見えてきた感じもするのだが・・・・

この店は、赴任当初の最初の休日（と言ってもひたすら仕事ばかりしていたのだが）に、流石に二日連続で家に引き籠りでは、その内、病気になりそうな予感があったので、家から徒歩15分程のモールの中にあると聞いたこの店に、ついでに身の回りのものも買おうと思い出かけた際に利用。こうした時はアップテンポの音楽を聴くべきだと思い、携帯電話に保存してある音楽からそれと思しきものを見繕い順番を並び替えて、ヴァン・ヘイレンのJUMP、エイジアのHeat of the moment、ザ・ナックのMy Sharonaなんぞを聞きながら、向かったのだ。ちょっと歩くと汗が忽ち滲む。ここでは長袖は年中通して不要である。

マレーシアは他民族国家で、モスリムが一番多いのだが、マレーシア・チャイニーズも多く、豚肉を供する店もかなりある。どういう風に彼らがその区別をするのか要領を得ないが、バングラデシュのダッカではそれは一切無かったことに比べれば、当方としてはありがたい。

ヒレかつ定食を頼んだ。キャベツは当然としてこれに豚汁が付き、ご飯は白米と穀物を混ぜたものから選択が可能。ちょっとした漬物も付く。それと少量の大根おろし。キャベツと豚汁はお代わりも可能。ご飯もそうかも知れぬ。
うむ、揚げ具合も宜しく、食べ応えもある。久し振りにとんかつを食べたのだが、家の近所も何だかまるで不明な中で少し足を延ばし、自分の世界が少しだけ広がったこの際に、こうして想定していなかった日本のとんかつに在りつけたのは幸運だった。

この店は「マ・メゾン」という店が運営している様だが、未確認だがその昔シンガポールで洋食を提供していた店が確か同じ店だったとの記憶。名古屋の洋食店がここでも展開しているのかも知れぬ。値段も千円程でありがたい。ただ、飲料はマレーシアでは水をそのままタダで供する店はほぼ無く、何かを頼む必要があるのが気に入らないのだが、ここも同じである。
後に「カキフライ」を頼んだが、これはいけない。衣ばかり大きく牡蠣が極めて小さく、揚げて尚更委縮しており、もう二度と頼むべきではないと知った。とんかつ屋なのでとんかつを頼めば良いのだな。