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この口コミは、マダム・チェチーリアさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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マダム・チェチーリア口コミ2,648件フォロワー4,369人

3.6

－1人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2017/06訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.6

エビの擂り身入り湯葉揚げ

ジョージタウンのゴールド・ショップにはランチからスーパー・マーケット
までお付き合いしてくださった日本人シェフ Tさんとブルナイから来ている
ケニーの妹と姪もお付き合いしてくださってコムタ１F から今度は私も靴を
買いたいと言う姪のイエンに私がお付き合いしてエム・モールで女のショッ
ピング開始！！でございます。彼らはよく知っていましたが私は生まれて初
めてスティングレー（海鷂魚）の皮で出来たお財布を購入〜♬ エム・モー
ルは新しくオープンした低層ショッピング／レストランで４F は日本をテー
マにしたフロアー：なんと桜と紅葉が同時に色付き、壁にはお寿司と東京タ
ワーの下を歩く着物姿の女性、フロアー中央では実物大の力士がお相撲をと
っていて太鼓橋で記念撮影をするお買い物客多数！！３F はタイ・フロアー
で果物や野菜を山積みにした水上マーケットが設置されスティングレーのバ
ッグやお財布が売られていたのです。１F にお洒落な六鼎軒のティールーム
があって〜とっても素敵な空間〜♬ ワタクシ個人的には器やセットにも興
味があってそこでお茶がしたかったのですがケニーの息子たちが待っていた
のは１F の反対側にあるレストランの方でした。残念！

まぁ〜なんてバブリーな造り！！此処はナイトクラブのようなレストラン
で１F にはビーズの暖簾で仕切られた半個室が並び、金ピカの手摺りが付い
た階段で上がる２F は全て個室、スタッフは全員黒のスーツで所謂ダイニン
グ・ルームはございません。洗練されたスタイリッシュな空間とまでは言え
ませんが高級感は漂う造り・・ケニーの息子たちは絹ごしのフライ（RM２
２）をとっていて〜続いてエビの擂り身を挟んだ薄い湯葉のディープ・フラ
イ（RM６．８０）登場〜♬ 南オーストラリアのメルローがありましたので
ミディアム・ボディーの赤で絹ごしのフライと湯葉を愉しませて戴きました。
此処は広東料理のレストランでシェフが著名な方でいらっしゃるのか、お皿
の上にイチイチ祥師傳というシールが貼ってあります。漢字の下に小さく英
語でマスター・シャン〜♬ とあり、エビの擂り身入り湯葉揚げも大変美味し
かったのですが、驚きは絹ごしの風味を損なうことなく塩味が強めについた
卵の黄身入りの衣をつけて揚げたお豆腐で食感は見た目より軽く、衣に工夫
があって楽しく美味しい一品でございました。

ちょうど今ペナンはドリアンのシーズンで、ジョージタウンではマカリスタ
・ロードかチューリア・ストリートにドリアンを売る屋台が出ていて〜お豆
腐料理の後これからドリアンを食べに行かない？という展開になりました。
が、ケニーは日本人ジェフを最近オープンした ’おもしろいジャパニーズ・
レストラン' に連れて行きたいみたいで４時間前に客家のランチでシェフを
ケニーにご紹介した私もお付き合いして、私達３名は同じフロアーにある絆
という日本食レストランに行ってみることに致しました。おもしろいって〜
どんな風におもしろいの？？それは〜行ってみてのお楽しみ〜〜♬

12

タイムズ・スクエア４F の壁

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１F：お洒落なティールーム

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此処で〜お茶したかった！！

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レストランのエントランス

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こちらにおじゃまします！

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１F の半個室

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５店舗展開中

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ドリンクもお洒落〜♬

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皆様お待ちかねでした！

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絹ごしのフライ

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本物の蘭が添えられて〜♬

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シェフのお名前入り〜♬

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若きソムリエ登場〜♬

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慎重に・・

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お豆腐のアップ

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エビの擂り身入り湯葉揚げ

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ドラゴン盛り

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カラフルなお鍋

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凝ったデザート

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エビの擂り身入り湯葉揚げ

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ディナー前ミーティング

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サービス・カウンター

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ワイン・セラー

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ワイン・リスト

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	The Six Premium Cantonese
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	(+60) 42969745
予約可否	予約可
住所	マレーシアJalan Dato Keramat, Penang Times Square, George Town, Penang Island 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 Sun - Sat 11:00 - 23:00 ■定休日年中無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可

席・設備

個室	有
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
サービス	ソムリエがいる
初投稿者	マダム・チェチーリア（4369）
最近の編集者	マダム・チェチーリア（4369） ... 店舗情報（'17/07/23 13:23）編集履歴を詳しく見る