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蛋撻(エッグタルト)
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イポー流・ホワイト珈琲
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糯米雞(鶏おこわ)
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焼売
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ソーセージ、叉焼、鹹蛋、椎茸・・
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アイス・ホワイト珈琲
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此奴も甘ーい!
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2019/08
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イポーの街をたっぷり歩き、そろそろ夕方近くという頃合い。
マレー珈琲とエッグタルトが美味しい「南香茶賓室」さんへ。
此処は、朝早くからやっていて、夕方5時半には店じまいする、謂わば昼間のお店。
大勢のお客さんが、皆さんそれぞれに午後の時間を愉しんでおられます。
看板には「南香港式」とわざわざ書いてある。
だから略して「南香」なのですね。
南で味わう広東料理、ということなのでしょう。
ご当地のみなさんが普段着で食事やお茶を楽しむ、飾らない魅力たっぷりのお店なのですが、此処にはヒジャブを纏った女性の姿があまりありません。
出てくる料理は、中華料理の色彩が強いし、豚肉の入るメニューも結構多い。
当然、ムスリムは近寄らない、中華系の皆さん御用達ということなのでしょうね。
マレーシアは多民族国家なので、こういう棲み分けがきちんとできているわけです。
まず、例によってあまーいホワイト珈琲。
温かいのと冷たいの、両方頼んでみます。
濃く淹れた苦みと香ばしさ、そしてやっぱり、凄くあまーい!
是非とも食べてみたかった、エッグタルト。
香港名物で知られるエッグタルトですが、やっぱり此処のは、旧領主国の影響を色濃く残してクッキー生地のイギリス式かと思ったら、生地はパイ生地。
でも、オーブンで焼き上げた焦げ目もないし、全体の風味としてポルトガル式でもない。
熱々の焼き上がりに玉子のコクが香る、お馴染みの旨さです。
そして、蒸籠で蒸し上げた鶏のおこわ。
ちょっと蒸し過ぎ?
でも、もちもちしてとても美味しかった!
イポーの食の魅力は、やはり中華料理とご当地テイストの融合。
此処も、そんな魅力がぎっしり詰まった良店ですね。