俺の「ラーメン選択」まとめ 2019

出典:poopeejpさん

俺の「ラーメン選択」まとめ 2019

2019年現在、 これまで私が食べた中での厳選ラーメン店。 色んなラーメンを食べてますが、 厳選すると、紹介する店舗数はかなり少なくなりますね。

更新日:2019/08/26 (2018/05/23作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる6812の口コミを参考にまとめました。

杉田家

ラーメン 杉田家 本店 - ラーメン+のり

凄く深い味。
「家系」の中で厳選して、私はこの店の味が一番好きです。
「全ての家系ファンが納得する味」、私はそう信じずにはいられません!うまい。

まるぶし とんや

まるぶし とんや - つけ麺+のり

つけ麺は、いろんな有名店が有りますが、
私は、この店の味が一番好きです。
(この店は魚介豚骨)

千石自慢らーめん 本店

千石自慢らーめん 本店 - らーめん

こってりなチャッチャ系ラーメンの中で、
この店は随一だと思う。

中華そば よしかわ

中華そば よしかわ 上尾店 - 煮干そば 白醤油

端麗なラーメンの中で、
この店は特にうまい!

魚介ラーメンですが、
魚粉をスープに入れるようなタイプではなく、
魚介でダシをとってスープにするタイプのラーメン。
これが端麗な味でうまい

鶏そば 一瑳

「鶏そばってこんなにうまいのか!」
と実感したお店。
濃厚な鶏のスープが凄い。

佐とう

佐とう - 濃厚中華そば(小)

魚介豚骨とはこういうラーメンじゃないと。
魚粉に頼らない、
魚介出汁と豚骨出汁の、まろやかなうまさ!

麺家 紫極

麺家 紫極 - ラーメン

家系において、このバランスを俺は待っていた。
このうまさのバランス。
しっかりとしたうまさ。

鋼 - とんこつラーメン+キャベツ+半ライス

酸味のある豚骨スープが癖になる、他にはない、ここでしか味わえないうまさがある、そういうラーメン。

ラーメン 黒王

ラーメン 黒王 - ラーメン+ライス

この家系ラーメンこそが俺の理想の1つだ。
家系の中の頑固一徹職人系。

※本記事は、2019/08/26に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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