拘りワイン通のための麻布十番フレンチ 3選
筋金入りのブルゴーニュ好き。シャルドネは熟成と樽香が肝と思っている。ピノノワールはまず白いテーブルクロスの上で色を確認、香りだけでワインを表現してしまう。ドメーヌ名を聞いただけで、その当主の顔や畑と醸造場所が思い浮かぶ。そんな拘りのワイン通が楽しく通える麻布十番のレストラン。
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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1313件の口コミを参考にまとめました。
出典: 葡萄党幹事長さん
1日、2組または3組しか取らない極上のプライベート空間。若く美しいマダムのワインサービスは文句がない。心許せる家族や仲間との食事の場として、これ以上ない最高の舞台が用意されている。ここは天国に一番近いレストラン。
ブルゴーニュ好きにとって、この店のマダムのコレクションは手頃で美味しく、何よりシェフの料理とのマリアージュが素晴らしい。
出典: 葡萄党幹事長さん
オードブル オマール海老と活ホタテのポアレ フォンダンエシャロットとハーブのヴィネグレット 有機野菜とトリュフのサラダ添え
ビュルゴー家のルーアン鴨に合わせるグロのヴォーヌロマネは素晴らし過ぎて何も言えない。
出典: 葡萄党幹事長さん
ヴィアンド ビュルゴー家ルーアン鴨のロティ 赤ワインと香草を使ったソース



678人
46050人
出典: 葡萄党幹事長さん
オーナーとの楽しい、楽しいブルゴーニュ談義。ここは葡萄党の花園、ブル好きオタクの聖地。オーナーソムリエは、迷えるシャルドネとピノ信徒を優しく導く葡萄世界の救世主でもある。
パテカンと言うよりテリーヌと言う方が似合う肌理の細かい柔らかなバスク豚のパテはシャンパーニュに合う。
出典: 葡萄党幹事長さん
オードブル バスク豚の肉の食感 パテ・ド・カンパーニュ
この価格でこのワインが飲めるのは日本広しと言えどもこの店だけ。金目のポアレと黄金のマリアージュ。
出典: 葡萄党幹事長さん
ポアソン 本日の鮮魚 八丈島産金目鯛のポアレ 聖護院蕪のピュレ 聖護院大根 4種のスプラウト トリュフ掛け



238人
18356人
03-6459-4629
出典: 葡萄党幹事長さん
ワインはボトルもバイザグラスも、拘りのあるオーナーセレクション。今回勧められたのはポティネアンポーのオークセイデュレス。かなりのニッチを突いている。
魚のカルパッチョをエキゾチックにスパイスを効かせて仕上げ、オークセイデュレスを合わせる妙。
出典: 葡萄党幹事長さん
オードブル 金目鯛 菜の花とカラマタオリーヴのタプナードソース
シンプルモダンな白木のカウンターは、オーナーソムリエとの目くるめく楽しい時間を奏でさせてくれる舞台。
出典: 葡萄党幹事長さん
インテリア 白木のカウンター



397人
30477人
050-5597-4108
※本記事は、2014/12/31に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。