閑散の開店当初→気づけば今や大人気！広告ほぼ無しでも実力が口コミで広がった人気店！at 旭川

私も来店前は半信半疑で「1000円もするハンバーガー、どれだけの物のなのか？！」って思ってましたよ、ええ。
でもね、食べたら納得できるのです！美味しさもボリュームも、そのコダワリも。ついでに言うなら接客も気持ちよかった。
当初はやはり、ハンバーガー＝ファストフードのイメージが世間に浸透していたせいか、いつ行っても好きな席に座れました（笑）
この美味しさは1度食べたらみんなきっと気に入るのに…とにかくまずは騙されたと思って足を運んでみて欲しいな…しばらくはそんなことを考えていました。
でも、ゆっくりではあるけど、確実にその口コミは広がり、その物珍しさがメディアにも伝わり取り上げられ、そしてまた広がり、気づけば今や大人気店！ランチ時には駐車場満車が当たり前。
このお店の良さが皆に理解され、すごくすごく嬉しい反面、なかなか行けなくなっちゃった(^_^;)

奥さんが綺麗で素敵な方なので目を奪われがちですが（笑）帰り際にマスターが「笑った目」をして「どうもー」って言ってくれるのがかわいくて好きです(´∀｀*)

たかがカレー。されどカレー。失礼を承知で言わせてもらえば、ここの店主は「カレーバカ」です（褒めてますww）。
スープカレー店がもてはやされていた時期にオープンした、スープカレーそしてルーカレーのお店。
カレー好きな私も開店早々に訪れスープカレー、そして再訪しルーカレーいただきましたが、そのルーカレー（トマトキーマカレー）の個性的な美味しさにもう叫びたいほどでした！
しかもあの規模のお店でまったく違うルーを3種類とスープカレーを揃え、あの価格で提供してもらえるなんて。商売以前に店主が無類のカレー好きであるのは疑う余地もありません。
ここも開店当初はジャストお昼でも1〜2組程度のお客さんだけ。ずっと続けて欲しい、無くしたくない店なのに…と思っていました。でも美味しさを聞きつけ、無化調のコダワリを気に入った地元誌に取り上げられ、先日は北海道ローカルのテレビ番組のロケが行われ、今やランチタイムには数組待ちっていうのが当たり前になっちゃいました。
規模も広げず人も雇わず支店も出さず、自分が好きだから自分が作って提供する…ご夫婦お2人で毎日頑張っています(´∀｀*)

ちなみに先述のベローズフィールドビーチとこのアプランティ、ほぼ同時期に開店しています。最近お互いのお店の往き来もあったようですよ(^｡^)どちらも人気店になって、よかった！

今はパンケーキのブームで、新しいお店ができるたびに凝ったものやゴージャスなメニューが登場しています。その分価格にも反映されちゃったり(^_^;)
ココロコがオープンした当初は、今のそんなブームのはるか前。「パンケーキ」というのがここ旭川でも一般に知れ渡ってきたくらいの頃かな。現在とは違う場所にお店がありました。
当時は、お昼時にどこで食べようかなーと思ったときに「確実に空いてるからココロコ行こう！」という流れが多かった（笑）今じゃ考えられませんけどね。
洗練はされていないけど、手作り感強めの美味しくかわいいパンケーキ。今どきのゴージャスパンケーキよりもカジュアルで、そのぶん価格も抑えめ。そもそも、パンケーキって気軽に食べられるのがいいよなーって考える私にはぴったり。
ブームが追いついてきて、そのカジュアルな手軽さも浸透し、今や旭川のパンケーキの定番、というか女子のランチの定番店みたいになりましたねー。

タワーパンケーキが楽しくて大好きで、当初はオーダー持ってこられると、周りのお客さんにチラチラ見られていましたが（笑）今はけっこう食べる方も多いとの事で、そんなこともなくなりましたねー。（カップルでシェアして食べる、というのが多いらしい）

ここのローソン、いつも車停まってないよなー…と思っていたら閉店。しばらくしてそこにオープンしたのがコロコでした。
ウチからも近いので、早速入ってみたら、どのケーキも地味な色合い（笑）色んなフルーツ乗っていたりとかじゃないのです。「かわいい！」とか言われてインスタにじゃんじゃん上げられるようなものとは正反対。お店に入っての第一印象は「地味！」でした（笑）
でも買って帰って食べてみると、これが美味しい！！
で、地味だけどセンスはいいんです、色合いやデザインも。んーなんていうか、デザインに携わるような方たちには評価されるような「玄人受け」するルックス。
ケーキ屋さんてもう夕方になると売り切れが出てきたりするけど、開店当初は夕方でも余裕で買えました（笑）
今はね、その「玄人受け」する見た目が理解されたのか、はたまた「見た目の割に美味しいぞ！」と思われるようになったのか（笑）、行けばいつもたくさんのお客さんが来ていますね。

開店当初より、今の品揃えは彩りが増えました。それでも他店に較べると控え目な印象ですねー。でも美味しいんすよ！

ラム好きです。なので入ってみました。大きい店内に私だけ…店内は隅々まで煌々と明るいのに私だけ…当初は毎回そんな状態でした。
オヤジさん1人でやっていて、オーダー取るもの七輪持ってくるのもお肉の準備も会計も、全部オヤジさん。そして、このオヤジさんなんとなーく元気がなくて…お客が来ないから元気ないのか、元気がないから来ないのか…でも肉は美味い！ラムなら市内で一番美味い！
そんなこと思っていたのも今は昔。
満席とはいかないけど、今は行けば必ず数組のお客さんが。いつの間にかオヤジさんもなんだか元気で、ご結婚されたのか（？）奥さん（？）や若いスタッフ（子どもさん？）も増え、今は活気あるお店になっています。(´∀｀*)

なんかいろいろ勘ぐっちゃうけど（笑）活気があって肉も美味くて、食後はやさしいオヤジさんの笑顔で見送られて、イイお店になりましたねー！

初訪問。「いらっしゃいませー」ん？この方…どこかで…と思い話しかけたら、やっぱり！！大好きだった某スープカレー店（今は閉店）の元店長でした！！
「エスニックなお店やりたくて、アッチ辞めたんですよー」へー。「今度カレーも始めるから、また来てください！」ふんふん。
食事しながらゆるゆるとそんな話もしたり。美味しいもの、珍しいもの色々あって楽しいお店です(^｡^)　そして、いつ行っても空いてるからいいんですよねー…なんて頃もあったのです！！
今はマスターにお話しできるほどの余裕もなくフル回転、席も空いてるのがなんとか1席みたいな状態。こういうアジアンなお店のブームも後押ししてくれたのかな。

ここのカレーは、前店とはまったく別物だけど、これがまた美味い！でもイチ推しはベトナムフォー！！美味しく個性を楽しめるお店です(^｡^)

今は毎日駐車場満車な有名店。
出来た当初はどこでも座れたんですよねー。「インド」以外の他国カレー専門店のはしりではないでしょうか。他には「寝釈迦」（今のアジア金星堂）があったくらいだし。いずれにせよ、ちょっと「カレーマニア」「エスニックファン」向けのお店としか捉えられてなかったんじゃないかな。店構えも怪しげだし（笑）
今や、一般にも他国カレーが浸透し、店構えなんかもっと怪しげなところもあるし（笑）。ネパールカレーやタイカレーのお店とか増えたし、スーパーの店頭でもそんな素材売ってるし、ハードルがすっかり下がって行きやすくなったのでしょうね。

スーリヤと言えば、バターマサラカレーとサグカレーすねー。この2つで私は虜になりました(´∀｀*)

東京から、北海道に憧れて…農業やりたくて…まあよく聞く話です。んで、美瑛となればさらに定番感が。
こちらもそうなのですが、でも美瑛の街中からは遠く離れ、畑の中にぽつんとあります。真剣に農業に取り組んでいるようで、順位はハッキリしてて1番農業、お店はその次です。でもそういうところもまた、魅力なんです(´∀｀*)
最初に気になったのは、メニューにあった「ズッキーニの花ごはん」。いったいなんのことやらわからず、ただすごく気になって食べてみたら…こりゃ美味い！面白い！！
ぶらりお昼時に伺いましたが他にお客さんもいなくて、余裕でいただけました。自分の畑で出来た野菜を使い出されるランチは、本当に美味しく瑞々しく、店主は温和で腰の低い方。
こんな素敵なお店、いつか話題になったらズッキーニの花ごはんなんてなかなか食べられなくなっちゃうんだろうなー…
と思った予感的中(^_^;)
今はもう絶対予約！電話入れてからの方が間違いないです、ズッキーニの花ごはん食べたかったらなおさら！！

店主のお人柄が良くご飯も美味しく、こういうお店こそ人気出て欲しいなーと思っていたけど、いらぬ心配でした（笑）こういうのは、ゆっくりでもちゃんと口コミで伝わっていくんですねー。(^｡^)