大阪うどん20選 ＃2・大阪府・大阪市・交野市・吹田市・堺市・泉南市・和泉市

【肉うどん】
うどんは私の基準でやや平たいやや細めで、温汁系なれど程好いコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は讃岐うどんのかけ出汁に比べると少し濃い味に思いましたが、大阪で提供するならこの味が適しているのだと思います。好きな味で、おろし生姜を加えると更に美味しく思いました。肉は柔らかく、肉うどんの肉には勿体ないような食感でした。高松のうどん棒さんを思わすような椎茸がありました。これはうどん棒さんならではなのかもしれません。

【とり天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷と、鶏天）】
うどんは私の基準でやや太めで、好みの硬さと弾力のある美味しいうどんでした。『これは美味しい！』そう思えるうどんでした。ぶっかけ出汁は別容器での提供で、やや太めなうどんに美味しく絡む味でした。鶏天はさくッとと、かりッととの間のような揚がり加減で美味しかったです。満足出来るとり天ぶっかけ冷でした。

【竹鶏ぶっかけうどんと温玉】
うどんは私の基準で太めで、コシと抜群の硬さがある好きな食感の美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁が薄味に感じました。ちくわ天と、鶏天があるので、ぶっかけ出汁はもう少ししっかりした味の方が美味しく安定するように思いました。ちくわ天も鶏天も美味しく揚がっていました。

【鶏天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準で普通の太さとやや細めが混ざった疎らなうどんでした。少し平たさもあるうどんで、冷系ならではのコシと弾力もある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。鶏天も美味しかったです。さくッと揚がった鶏天で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【ちく玉天ぶっかけ冷】
うどんはしっかりとした太めで、角がハッキリした美味しいうどんでした。この太さで角がハッキリとしたうどんならば硬めかと思いましたが、食べるともちもち感もあるうどんで、これは美味しいなぁと思いました。ぶっかけ出汁もうどんに絡む美味しい味でした。ちくわ天も美味しかったです。好みの衣の付き具合で食感も良かったです。玉天については食べていないので分かりません。

【肉カレーうどん】
うどんは私の基準でやや太めで、いい感じにもちッとした美味しいうどんでした。カレー出汁も美味しい味でした。さらッとタイプに近い仕上がりのカレー出汁で、カレー風味を感じながら美味しく味わいました。肉カレーうどんなのでうどん以外の主役の一つは肉です。やや甘めな味の肉とカレー出汁との味相性が良かったです。他には温玉天と、しめじの天ぷらが盛られていました。どちらもカレー出汁に馴染ませて美味しく食べました。嬉しく思ったのが玉ねぎと青ねぎのWねぎで、カレー出汁に絡めて食べると好みの食感と味でした。

【鶏天ぶっかけ冷】
うどんは私の基準でやや平たさはあれどやや太めで、冷系ならではのコシに、もちッとを感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。やや太めのうどんにしっかり絡み、天ぷら類の天ぷら油分が混ざっても美味しい味を保っていました。天ぷら類としたのは鶏天以外の天ぷらもあったからです。にんじんを束ねて揚げたかき揚げと、コーン天が鶏天と盛られていました。鶏天はむね肉の類だと思います。厚さがあって美味しく揚がっていて、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。にんじんはにんじん特有の甘さを感じて美味しく、コーン天も美味しく食べれました。

【とり天ざるうどん】
うどんは私の基準で平たい分だけ普通の太さで、いい感じの弾力と、冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。それと喉越しの良さもありました。つけ汁は味が少し甘めに感じましたが、とり天を浸けると、その少しの甘さがとり天に美味しく絡みました。そこへおろし生姜を追加投入しました。これまたいい感じの味相性で美味しかったです。とり天はコーティングタイプの衣で3個ありました。衣のサクッと感と鶏肉の食感が美味しかったです。

【肉ぶっかけ冷 玉子無し】
うどんは私の基準で細めで、もちッと感のある喉越しが良い美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁は別容器での提供でした。好きな味で美味しく、花かつおを混ぜると更に美味しく感じました。肉は超好みの味でした。これはご飯にも合うと思います。形状もいい感じでうどんに絡み美味しく食べれました。美味しくまとめているなぁと思いました。

【炙り肉ぶっかけ冷】
私の基準ではかなり細めのうどんでした。喉越しが良く、もちッと感のある美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。しっかりした味でうどんに美味しく絡んでいました。肉も美味しく食べれました。炙り肉ぶっかけの『炙り』感が良く、その風味が美味しさを高めていました。

【鶏かやくご飯】
きちんとした炊き込みご飯…やんわりとした炊き加減がそう思わせました。味わいながら食べたかったので、鶏かやくご飯を食べる時はぶっかけ出汁を飲まないようにしました。味わい深い美味しい味…次回があるなら温汁系のうどんと食べて、かけ出汁を汁代わりに食べたいものです。

【天ぷらうどん】
うどんは私の基準で平たいぶんだけ普通の太さで、好きな硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。先ずは天ぷらの油分が浸透する前に飲んでみました。美味しい…好きな讃岐の味みたいに思える美味しい味でした。天ぷらも美味しく揚がっていました。特になすが美味しく思いました。天ぷらの油分が混ざったかけ出汁は更に美味しく感じ、おろし生姜があれば…薬味におろし生姜があれば一層好きな味になり美味しく感じたと思います。

【とり天うどん】
太めで平たさのあるうどんで好みの硬さがあるうどんでした。かけ出汁も美味しい味で、太めのうどんにしっかり絡む味でした。とり天は何とカレー粉らしきものを挟んで揚げたものでした。これは好みの問題だと思いますが、私には不必要なカレー風味でした。

【カレーうどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、やや平たいうどんでした。うどん県香川にあるお店のうどんよりは太いと思います。程好いコシを感じるうどんだったので、冷系で食べても美味しく食べれたと思います。カレー出汁も美味しかったです。うどんにもカレーライスにも合いそうなとろみ加減と味でした。カレーうどんのカレー出汁はカレー特有の風味により辛さを思わす程度が多く、辛さを感じることはあまりないように思います。しかし、此処のカレー出汁には程好い辛さを感じました。これがいい感じに風味と合わさり満足度を高めました。具は鶏肉と玉スラが目立ち、鶏肉がとても美味しいと思いました。

【唐揚げぶっかけ冷（ぶっかけ冷+からあげ）】
うどんは私の基準でやや細めで、喉越しが良く冷系ならではのコシを感じる美味しいうどんでした。うどん県香川から離れた地でも美味しい讃岐うどんを提供しているんだなぁと思いました。ぶっかけ出汁も美味しかったです。うどんにも唐揚げにもよく合う味でした。唐揚げはさくッと揚がっていて、にんにく風味がする美味しい唐揚でした。ぶっかけ出汁との味相性が良く、唐揚げぶっかけ冷として美味しく成立していました。

【牛肉うどん】
うどんは私の基準で普通の太さで、温汁系なれどコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。肉の味付けの所為なのか少し甘さを感じました。甘さと言うかまろやかさのような感じで美味しい味でした。肉は程好い甘さで美味しく、量は多めでした。形状を残した玉ねぎも美味しかったです。

【肉おろしぶっかけ冷 おろし抜き】
うどんは私の基準でやや細めで、昼時を過ぎた時間帯でしたがコンデションの良い美味しいうどんでした。コシがいい感じで喉越しも良かったです。ぶっかけ出汁はしっかりした味でうどんに美味しく絡んでいました。ちと味が濃いめかなぁと思いましたが、甘めで量多めの肉が加わると引き締まらせる要素があるように思いました。肉は柔らかく好きな味で、玉ねぎも美味しかったです。

【コロッケカレーうどん（カレーうどん+コロッケ）】
うどんは私の基準でやや細めで、程好いコシのある美味しいうどんでした。カレーは私が思うカレーうどんのカレーでした。少し酸味を感じました。それが此処の味なのかは分かりません。コロッケは楕円形のような形状で大判でした。カレーに浸っても温かさが伝わらないほど冷めきったコロッケでした。箸で切ってカレーに浸して食べました。

【肉うどん】
なんぞこれは？と、うどんを見て思い、私のだけ？あなたのは？と思いながら周辺に居た他人様の丼をチラ見しました。使用している粉の所為だと思いますが、かなり特徴のあるうどんでした。好みの太さのうどんで硬さもあり、食感としては好きな部類でした。かけ出汁も美味しく、甘めな肉うどん肉も美味しいと思いました。

【ちくわ天ぶっかけ冷（ぶっかけ冷+ちくわ天）】
私の基準ではやや細めなうどんですが、私にはそれがはなまるらしいうどんで、程好いコシもはなまるらしいうどんでした。ぶっかけ出汁はしっかりした味でうどんに美味しく絡んでいました。これもはなまるらしく思いました。ちくわ天は磯辺揚げです。これもはなまるらしい磯辺感で、ぶっかけ出汁に浸して美味しく食べました。

【かけ】
うどんは私の基準で太めの平たいうどんで、温汁系なれど好みの硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。太めなうどんなのでしっかりした味でないとうどんに絡みませんが、しっかりした味で美味しく絡んでいました。

【和牛肉ぶっかけ冷】
うどんは細めで平たいうどんでした。好みのコシや硬さはなく、ふにゃふにゃ感と、やわやわ感と、もちもち感のあるような食感に思えました。ぶっかけ出汁はしっかりした味で、私には不要な卵の黄身が混ざっても薄まらず味が保てていました。肉は肉質が良さそうな食感で甘めに味付けられていました。

【ぶっかけうどん+鶏天】
うどんは私の基準でやや太めで、茹で立てではないような食感でした。個性的に感じる味のぶっかけ出汁と、鶏天はちと苦手でした。