讃岐うどんのかしわ天うどん20選 ＃3

【かけ+とり天】
うどんは好みの太さで好みの硬さがある旨いうどんでした。硬さに捻りがあるのでうどん好きの私としては見ただけで食べる前からワクワクするうどんでした。うどんをすすりかけ出汁を飲んで更に満足しました。何かの風味が強く感じるかけ出汁でした。嫌な風味ではなく好きな風味で、進化なのか前からで私が今まで気づかなかったのか…いずれにしても旨いので満足出来ました。とり天もいい感じに揚がっていました。衣がサクッとしていたのでとり天うどんにして食べるには最高の揚がり具合でした。サクッと衣が徐々にかけ出汁によりふやけてこれまたいい感じでした。

【かけ+とり天】
うどんは私の基準で好みの太さで、角がはっきりした好みの硬さがある旨いうどんでした。昨今は細めのうどんが増えました。そんな中でこの太さは希少です。しかし、ただうどんが太いだけでは駄目で、コシ、硬さを伴わなければ美味しい若しくは、旨くありません。カマ喜riさんのうどんは心底満足出来るうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。うどんが太いのでしっかりした味でないとうどんに絡みません。いい感じにかけ出汁がうどんに絡み旨いなぁと思いました。とり天はむね肉で小ぶりでした。とり天うどんやとり天ぶっかけ冷で食べるなら丁度良い大きさだと思います。好きな揚がり加減で、旨いとり天うどんとして成立していました。

【かけうどん+ささみ天】
喉越しが良くいい感じに弾力を感じるうどんで、細めのうどんでも旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。先ずはかけ出汁を味わいました。続いておろし生姜が馴染んだ味、ささみ天の天ぷら油分が馴染んだ味を味わいました。どの味も好みの味で満足出来る旨さでした。ささみ天はさくッと揚がっていて、ささみ特有の食感がかけ出汁に馴染み旨かったです。

【とり天うどん】
うどんは私の基準でやや細めで、しなやかなコシと喉越しの良い旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味でした。うどんに合っていると思います。このうどんにはこのかけ出汁って感じです。今回はとり天の天ぷら油分が混ざったので、いつもとは違った旨さを感じました。とり天はもも肉だと思いますが3つで、さくッと揚がっていました。噛めば鶏肉のもも肉特有の食感がいい感じで、天ぷら衣は薬味の一つのようにかけ出汁に馴染んで旨かったです。

【とり天うどん】
うどんは私の基準で平たい分だけやや太めで、好みの硬さを感じる美味しいうどんでした。熱いかけ出汁により後半には弾力も感じて終始美味しく食べれました。かけ出汁も美味しい味でした。そこへとり天を馴染ませて食べると満足出来る味わいでした。長いとり天が2本…食べ応えがありました。

【とり天かけ】
うどんは私の基準でやや細めで、温汁系なれど充分にコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。うどんにも合うし、とり天にも美味しく馴染む味でした。とり天も美味しかったです。かけ出汁により天ぷら衣がいい感じにふやけて美味しく、天ぷら油分がかけ出汁の味をより美味しくさせているように思いました。

【かけ+とり天バラシ】
うどんは私の基準でやや細めですが、いさ枝さんならではのコシを感じる旨いうどんでした。やはり旨いなぁとすすり、そのうどんにいい感じに絡むかけ出汁を味わいました。かけ出汁におろし生姜が合います。一層好きな旨い味でした。とり天バラシは大活躍でした。前回も思った驚きの量…通常をバラしたらこの量なのか分かりませんが、小ぶりのとり天の量には今回も驚きました。旨いうどんとかけ出汁に、とり天が相性よく絡んでいました。それと酢醤油です。量が多いので数個を酢醤油用に残しました。とり天は酢醤油に合うと思います。うどんに入れたとり天を酢醤油に浸けるとこれまた美味しかったです。かけ出汁の汁を含んだ衣が酢醤油に美味しく合いました。

【あつあつ+とり天】
うどんは私の基準でやや細めですが、これが宮武さん標準のうどんです。捻りが捻るようなうどんで、食感…舌触りがいい感じの美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しい味でした。うどんに捻りがあるのでよく絡みます。深い味わいを感じました。とり天は串に刺さっていました。硬めか柔らかめでは柔らかめな食感の天ぷら衣でした。かけ出汁の味がはっきりしているので、天ぷら油分に味が薄まることなく最後まで美味しく食べれました。

【かしわ天うどん】
うどんは私の基準で平たい分だけやや太めで、硬さではないずっしり感を感じる美味しいうどんでした。粉が詰まっているような食感は好きな食感なので美味しいうどんだと思いました。かけ出汁も美味しい味でした。かしわ天の天ぷら油分が混ざるごとに美味しさがUPするような味わいでした。かしわ天が個性的に思えました。かしわ天うどんのかしわ天は小ぶりなものが多いですが、大きな一枚揚げのかしわ天が盛られていました。ちと揚げ過ぎ…そんな感じがしました。それと、大きいので食べ難さも感じました。しかしそれも個性…かしわ天を食べてかしわ天を避けてうどんをすすりかけ出汁を飲む。少し揚げ過ぎ感はあれどさくッと感が持続していたので美味しさに繋がりうどんは好みの食感。かしわ天の天ぷら油分が馴染んだかけ出汁は美味しく味わえる。この個性は美味しい個性だと思い納得しました。

【かけうどん+とり天】
うどんは私の基準で普通の太さからやや細く感じるうどんも混ざっていました。見た目で分かる捻りが、そうであってほしいと思う食感で美味しかったです。かけ出汁も美味しい味でした。とり天も美味しかったです。香川県下にあるうどん店でたまに見かける天ぷらなの？唐揚げなの？みたいなタイプで、さくッとと、かりッとの中間のようでした。かりッとタイプはカリッとタイプでかけ出汁への馴染み方があります。じんわりと馴染んでいくのを待ってから美味しく食べました。

【かけうどん+とり天】
丁度茹で立てドンピシャに当たりました。此処の茹で立てのうどんがこれ程美味しいとは思いませんでした。かけ出汁はちと私には味が薄く感じましたが、おろし生姜により許容範囲になりました。とり天は一口強サイズのものが小皿に４つで、このサイズならかしわ天うどんにも、とり天ぶっかけ冷でも食べれる丁度よい大きさでした。ほんわか食感の衣で、かけ出汁との相性も良かったです。

【とり天うどん】
うどんは私の基準でやや細めの平ためで、もちッと感のある美味しいうどんでした。これを冷系で食べるときりっとするからうどんの変化に驚きます。美味しいうどんに美味しいかけ出汁でした。しっかりした味でうどんに絡み、とり天の天ぷら油分に負けない味を保っていました。とり天は平たく大きさが疎らなものが4つ盛られていました。これまた美味しかったです。上側はかけ出汁に浸る前に食べて味わい、中間のは徐々にかけ出汁に浸った部分を味わい、下側はじっくりかけ出汁に浸った部分を味わいました。

【かけうどん+とり天】
うどんは私の基準で細めで、細めの中に細めがある細さが疎らなうどんでした。美味しいと思ったのが粉が詰まってるなぁと思えた硬さです。かけ出汁は以前も美味しいと思ったので、うどんが美味しければ美味しいかけ出汁が一層引き立ちます。見た目で感じたうどんの面構えは思った通りの舌触りで美味しく、もう一杯食べようかと思いました。とり天はさくっと揚がっていました。これがまた美味しいかけ出汁に美味しく浸りました。さくッと感を保つ部分とやんわりした部分の違いが美味しく、とても満足出来るかしわ天うどんでした。

【とり天うどん（かけうどん+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、熱めにしたうどんでも充分に弾力とコシを感じる旨いうどんでした。かけ出汁も旨い味で好きな味で、おろし生姜を馴染ませて味わいました。とり天は爆弾が破裂したような形状でした。それをうどんに盛ってかけ出汁に馴染ませました。とり天の鶏肉はもも肉だと思います。かけ出汁に浸して食べると美味しく食べれました。

【とり天うどん（かけうどん+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、茹でてから時間が経っていないような弾力を感じる美味しいうどんでした。かけ出汁は以前から好みの味で、今回も美味しく味わえました。おろし生姜と、とり天の天ぷら油分が混ざり美味しかったです。とり天はむね肉で、さくッと揚がっていました。かけ出汁により徐々にふやけた天ぷら衣の食感がいい感じでした。

【とり天うどん（かけ+とり天）】
うどんは私の基準で普通の太さで、やや平たいうどんでした。喉越しが良いうどんで程好くコシもありました。昨今のうどん…コシもあるし弾力もあるうどんです。そんな風に思いました。しっかりした味のかけ出汁も美味しかったです。うどんに美味しく絡み、とり天の天ぷら油分が馴染むと更に美味しさが増しました。とり天はむね肉の天ぷらで、やや硬めでしたが美味しく揚がっていました。かけ出汁に馴染んだ味と食感が好みでした。

【とり天うどん（かけうどん+とり天）】
うどんは私の基準でやや太めで、角がはっきりとしていないけれど、私的に面構えの良い美味しそうなうどんだと思いました。はて？此処のうどんはこうだったったけ？と思いながらうどんをすするといい感じの弾力がある美味しいうどんでした。かけ出汁は好みの味で、出汁についてくる塩気が讃岐うどんらしさを出していました。おろし生姜が馴染むと一層美味しく感じて、そこへとり天の天ぷら油分を馴染ませると更に好み度が上がって、後に喉が渇くと分かりつつもかけ出汁を飲み干してしまいました。とり天は天ぷら衣がいい感じについて揚がっていました。とり天うどんとして食べるには理想的な仕上がりで美味しかったです。

【とり天うどん】
うどんは私の基準で細めで、細めの中にも細めがある細さ疎らなうどんでした。平たいうどんもあり捻りのあるうどんも見えました。茹で立てではないと分かるうどんですが、うどんの深みみたいなものを感じました。かけ出汁も美味しい味でした。出来れば有無を訊いてほしかった大根おろしが中央にありました。大根おろしは嫌いではありませんがうどんには要りません。これが無ければもっとかけ出汁を美味しく感じたと思います。独特の風味が美味しさを邪魔していました。とり天は小ぶりのものが盛り付けられていました。かけ出汁に浸っていない上側はほんわかタイプの衣で、浸っている下側はかけ出汁によっていい感じにふやけました。下味に胡椒を用いているのだと思います。その風味が美味しかったです。

【かけうどん+とり天】
うどんは私の基準でやや細めで、温汁系なれどいい感じのコシを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しかったです。とり天の天ぷら油分がかけ出汁に馴染んで美味しかったです。とり天も美味しかったです。少し硬めの揚げ具合いの天ぷら衣が徐々にかけ出汁に馴染み、いい感じの食感でした。

【かけうどん+とり天】
うどんは私の基準で普通の太さで、角はないけれど好きな硬さを感じる美味しいうどんでした。かけ出汁も美味しく好きな味でした。昼時を過ぎていたので多少煮つまっていたかもしれません。とり天は衣が硬めの揚がり具合で、それがかけ出汁に馴染み美味しかったです。