東京近郊で食べられる旨い汁なし麺（その3：二郎系編）

出典： タム6000さん

店員さんに「ニンニク入れますか？」と尋ねられる「コールタイム」で「お願いします」と言うと、このように刻みニンニクを入れてもらえます。
「ヤサイ（モヤシ増量）」「アブラ（背脂増量）」「カラメ（味の濃さ）」もこのタイミングでコールします。

麺は半分ほど濃い目のスープに浸かっており、その上には野菜、豚、揚げネギ、卵黄、そしてオプションのニラキムチ、ニンニク。
関内二郎はこの豚（巻チャーシュー）が絶品と言われます。

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ラーメン二郎では、スープに浸かった大量の麺の上にこれまた大量の野菜が載せられます。
野菜から順に食べる方もいますが、個人的には前半のうちに麺を野菜の上に上げ野菜をスープに沈める「天地返し」をしておくと、麺が伸びるのを防げます。
まぁ、汁なしなのでラーメンに比べ伸びるスピードは遅いですが。

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豚はバラ巻豚スライスが２枚。
ホロリと崩れる絶品チャーシューをたっぷり味わいたい方は「豚入りラーメン」の食券を買いましょう。

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ルックスは関内と同じ。
多めのスープに入った麺の上には控えめに盛られたヤサイ。頂上には卵黄。
麓にはフライドオニオンと豚が鎮座。

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こちらでも早速天地返しして全体をよく混ぜます。

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スープは多めで、汁なしというよりは「スープ少なめ」という雰囲気。

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ジューシーで味の濃い巻豚は絶品。

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こちらの汁なしは、「魚粉」をコールできるのが特徴。
鰹の香りが加わることで和風な雰囲気になります。
麺の半分くらいまではスープが入っており、上にはヤサイ、麓に豚にニンニク、そして魚粉。

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麺は中太平打ち縮れタイプ。
仕上がりはかなり柔らかめで、ムニッとした食感が特徴的。
しかし麺味がしっかりしているのと、スープをグングン吸うので「これぞ直系！」というB級な雰囲気。

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生玉子は現金50円でオーダー可能。

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油そばといってもかなりタレが多く、麺はほぼタレの中に沈んでいる感じ。
また、混ぜやすいようにとの配慮からか、載せ物は少なめ。豚、ヤサイ少々、うずらの卵に青ネギ。

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麺はムニモチの柔らかめの中太平打麺。ここにカネシ（今はFZか）が絡みつき、これを口いっぱいに頬ばったら、もう脳内麻薬放出開始ｗ

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コールタイムにヤサイコールはできませんが、足りなくなったら申告すればお替わりがもらえます。
かなり味が濃いので、中和するためにヤサイお替わりは必須。