大人のカップルのための神戸ラグジュアリ―ナイト☆

1908年（明治41年）にフランス人貿易商グラシアニの自邸として建設されたコロニアルスタイルの西洋館で、神戸市の伝統的建造物に指定されている異人館。

フレンチレストラン「グラン メゾン グラシアニ」として一般公開されていましたが、2012年2月14日不審火にて全焼。

2013年9月14日に新しく金丸料理長と橋本支配人を迎え、食材から食器まで神戸の地産にこだわった「五感」で味わう至極の料理と洗練された空間を提供するお店に生まれ変わりました。

ディナーは3コースあります。
12,000円、15,000円、18,000円ですが、CPを考えて15,000円のチョイスをお薦めします。
内容は、アミューズ・前菜①・前菜②・スープ・魚料理・肉料理・アヴァンデセール・デザート・小菓子・コーヒーor紅茶です。肉料理とデザートは当日選べます。

支配人と相談しながらアペリティフ（シャンパン）・ワイン・ディジェスティフ（ブランデー）などをチョイスしてもらいます。
特別な日にはデザートプレートにメッセージを入れてくれたりケーキを用意してくれたり相談にのってもらえますよ。

食後はお店でタクシーを呼んでもらって「ビーナスブリッジ」に向かいましょう。駐車場でタクシーに待ってもらって階段を上がると、そこには右手に須磨、左手に大阪湾、正面に神戸の中心部、奥には関西国際空港や和歌山が一望できる六甲山とは違った近景の夜景を楽しめます♪そのままタクシーに戻って「ソネ」に向かいましょう。

http://www.graciani-kobe.jp/

神戸の北野坂で1969年に曽根桂子さん（故人）によって開業したジャズライブハウス”SONE”です。

国内外の一流ジャズミュージシャンを招くとともに若手ミュージシャンにも活躍の場を提供し、神戸のジャズ文化の拠点となっています。

ボクが初めて「アレキサンダー」を飲んだのはこの店で、それ以来ボクの「アレキサンダー」の基準になっています。

こちらは1日4回のライブがありますので、ぜひライブ時間に合わせて訪問してくださいね。1回40分で入れ替えはありません。
ライブ①18:50②20:00③21:10④22:10
通常のミュージックチャージ1140円（税別）

カクテルなどのお酒は2杯ずつは飲めますね♪

料理も美味しくて有名ですよ♪

http://www.kobe-sone.com

ハンター坂にある神戸を代表する大人のバーです。「ル・サロン」と双璧をなしています。

安藤忠雄氏設計のコンクリート打ちっ放しのモダンな建物の中2階にあります。
大きく重厚なバードアを開けるとオレンジ色に染まった非日常の空間が現れます。

天井が高くバーカウンターは幅広く、背の低いレザーソファーが心地いい。
とっても贅沢な空間です。

女性が加わり4名のスタッフで優しく丁寧に対応してくれます。
このお店の素晴らしいところはいっぱいあるのですが、ボクは同じカクテルでも3種類ほどの選択肢を挙げてもらえる点を推します。
いつも飲んでいるカクテルでも、その日の気分や同伴者によっては少し変化を楽しみたいことがあるはず。その点、いろいろとその日の好みを伝えれば最適なオリジナルカクテルを作って出してくれますよ。

カクテルを2杯ずつは飲めるでしょう。

〆に出される「昆布茶」はお酒の後に口の中を爽やかにしてくれるとってもありがたいサービスです。

カクテルの画像は「カサブランカ」です。
これもオリジナルから変化させてくれました。　

http://www.h3.dion.ne.jp/~bar_com/compass/laguna.htm

ハンター坂にある神戸を代表する大人のバーです。「ラグナ ザ バー」と双璧をなしています。

男性3名のスタッフが温かい笑顔で迎えてくれます。
「和」のテイストを感じる落ち着いた本物の大人だけに許される空間です。

カウンターに座るとマスターの「心」が見えますよ。お酒に対する妥協のない厳しい姿勢を感じます。

例えば、グラスの冷やし方、氷のカットの仕方、フルーツの扱いなど、すべてが理にかなっているのですが、これだけ丁寧な仕事をされていることに感動すら覚えます。
計量カップを使わないのは、「今」お酒を楽しんでもらいたいという気持ちの表れです。天候や生フルーツの状態やお客さんの体調などを考慮され微妙な計量を「心」でされています。

こちらのお店はフルーツカクテルが有名になっちゃいましたが、珍しいウイスキーやブランデーなどが揃った本格的なオーセンティックバーです。
いろんなお酒をリクエストして、いろんなお話のキャッチボールをして、非日常なバータイムを心から楽しんでほしい♪

フルーツは常時7~8種類あるので、その日のフルーツとアルコールの強さなどを伝えれば最適なカクテルを作って出してくれます。

純粋にお酒に真摯に向かうことができれば最高のお酒に出会えるでしょうし、素敵な時間を過ごすことができます。

カクテルを3杯ずつは飲めるでしょうね。

画像は、500年以上の歴史を誇るスペインのシェリー酒メーカー「バルデスピノ社」の究極のブランデー「バルデスピノ・ファミリー・ヘリテージ・ブランデー・ソレラ・グラン・リゼルバ」の奇跡の1枚です。

http://www.bar-le-salon.com/index2.html