｢辛い｣｢激辛｣と謳った料理が巷に溢れていますが､中々満足できる辛さに出会う事ができません

出典： TINTIN@呑んだ暮れさん

調理する担当者がこの重装備！
調理が始まると店内にカプサイシンが充満し､耐え切れずに店外へ脱出する客が続出(汗)

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プリッキーヌ１００本の微塵切りを炒める

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炒めたプリッキーヌ１００本にご飯を加えハバネロ､ジョロキアの各パウダーとオリジナルギロソースを加えます(汗)

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完成の図(恐)

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完食の図　　この後､今までに経験のない胃袋を素手で爪を立てて鷲掴みにされる様な激痛が・・・

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｢ギロチン炒飯 デビル｣
ゴッド３回完食実績と店側の承認がなければ食べれない裏メニュー

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からしやきめしは１０倍まで辛さの幅が有ります

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からしやきめし１０倍

問題なく完食は出来たのですが
梅田まで歩いている途中で胃袋に激痛が・・・

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ベジタブル ホット

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ホタテ　ベリーホット

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マトンサグ スペシャルホット

ハッキリと断言します！これは常人が食せる代物では有りません(大汗)
ひと口ふた口は旨味があるのですが､後からやって来る激痛は耐え難い状態です
絶対に完食どころか､ふた口が限界(痛)
こんな恐ろしい料理が有るなんて､東京って怖い街ですｗ

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｢タンメン｣

レベル４､５は危険なんだそうです

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｢ゲキ辛タンメン 辛さレベル５｣

これが危険水域のレベル５
見た目は全く辛そうには見えないのですが､実際には・・・

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スープ ジョロキアの粒子が浮きまくりｗ

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ジョロキアの強烈な刺激に心が折れて残してしまいました

第一印象は全然辛くなさそうなビジュアルです(笑)
まぁいつもの如く､肩透かしかなぁ・・・と思いながら蓮華でスープをひと口
うんん・・・唇と舌が痛い(汗)
これは確かに高レベルな激辛です　
しかも､完食後に胃痙攣を起こしたギロチンの焼飯ゴッドと同レベル(爆)
これは久し振りにヤバイレベルの激辛に遭遇しましたｗ
麺は難なく食べ切ったのですが､野菜とスープが・・・
野菜を半分位食べた時点でペースが激落ちし､禁断の水に手を出してしまいました
一度水を呑んでしまうと､辛さが倍増､いや辛さと云うより激痛が・・・
結局､野菜１/３とスープ８割以上を残して玉砕！
珍しく目が涙で潤んでいて鼻水が・・・

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カラシビリストへの道

料理名に付く「カラシビ」は､唐辛子の辛さのカラと山椒の痺れのシビとの合成語
中国料理で云う所の麻辣に当たる言葉なんでしょうね

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この店最狂のカラシビ味噌らー麺､シビ鬼増し､シビ鬼増し

食券を渡す際に｢かなり辛いですが大丈夫ですか｣とご忠告が有りました
普段なら闘争心に火が着くのですが､東京のレベルの高さを考える一抹の不安が・・・

辛さは､トリニダート･スコーピオン・ブッチ・テイラー他数種類の唐辛子
痺れは､四川料理で多用される花椒
を使っているとの事です
トリニダート･スコーピオンは､普段小生が多用するハバネロの４倍強のスコヴィル値
２０１１年にギネスに世界一辛い唐辛子として認定された最強レベル(汗)　

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ラーメンの表面 大量の花椒と唐辛子

完全に痺れで唇が麻痺状態
インパクトは､『中本の北極３倍』とは比べ物になりません
単に唐辛子で辛いのとスコーピオンの辛さに痺れが加わった物とでは次元が違います

麺と具材はあっという間に平らげて､残るはスープ
旨辛いスープを半分ほど食べ進んだ時に胃袋に違和感が・・・
｢これ以上先へ進んだら胃袋が悲鳴を上げるよ｣って云う緊急シグナルが体の中から伝わって来ました
数時間後には､飛行機で大阪へ戻らなくてはいけないので､レンゲを置きました(汗)

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イシモチ造りの四川ソース掛け

前菜からこのビジュアル

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霜降り黒毛和牛の酸辣煮込み

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超級四川麻婆豆腐

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茄子と豚肉のラージャン煮込み　超激

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超級麻辣湯麺　

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北極やさい 辛さ３倍

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更に唐辛子を加えます

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完食の図