長野のランチでそばを味わうならここ！人気のそば店8選
長野市のランチで、そばを味わえるお店をまとめました。美しい高原や寺院など、観光地の多い長野。長野市でおすすめの、ランチにそばを堪能できるお店をご紹介します。戸隠そばの超人気店、馬肉と郷土料理も味わえるそば店、隠れ家的な雰囲気のおしゃれなそば店など、食べログで人気のお店がたくさんありますよ。
出典：中辛さん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる4837件の口コミを参考にまとめました。
出典： Hiro45316さん
JR長野駅から川中島バス乗車、「中社宮前」下車すぐ。長野の戸隠そばの超人気店です。
食べログ百名店にも選出。長野の人気店のそばは、ランチタイムにぜひ味わいたいですね。
出典： mixi3333さん
ランチのおすすめのひとつが「ざる大盛」。そばは強いコシがあり、風味と喉越しがよいと評判です。
おろした生ワサビに、砂糖を少し混ぜることで、ワサビのあくが抜け、ほどよく辛味が引き立つとのこと。
出典： 0141さん
「天ぷらそば」も具沢山で人気です。香りの高い軽い揚がり具合で、野菜の味の強さはこれだけでも酒が進むほどと好評です。
スキーなどで長野に行った際には、ぜひランチに立ち寄ってみてくださいね。
ハッキリした理由は知らないのですが、もう一つの特徴に、殆ど水切りはしないこれにより、乾燥を防ぎ瑞々しく添えられた生わさび(^O^)まろやかで優しい味 蕎麦は風味も良く喉越しよく、美味しい全従業員の方々の変わらない接客態度気持ち良く♪
出典： かずッチ2016さんの口コミ
寒さの厳しいなかで粉を挽いたお蕎麦は引き締まったしなやかさ。つるつるでのど越しがいい。水切りをあまりしていないぼっち盛り。東京のお蕎麦とは明らかに違う野太さだがこれを田舎そばと表現していいかというと迷う。
出典： ぐうぐうくまさんの口コミ
そばEAST百名店2025選出店
うずら家
長野市その他/そば、天ぷら、日本酒バー
1367人
43418人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
長野県
長野市
戸隠
3229
026-254-2219
出典： Hiro45316さん
信濃町インターから車で約26分。長野の戸隠そばを味わえる、そば天ぷら店です。
食べログ百名店にも選出されたお店の美味しいそばを味わってみませんか。
出典： かずッチ2016さん
数量限定の「十割そば」がランチにおすすめです。金粉つきの黒豆の隣には、赤みが混ざった岩塩が盛られているのだとか。
そばはもっちりとコシがあり、ほどよい食感。滑らかで喉越しが良いとのこと。
出典： てんた♪さん
つゆは出汁の風味が強く、そばとよく合い、こくがあってとても美味しいとのこと。
「ざるそば」や「天ぷらそば」など、ランチタイムに長野のそばを堪能しましょう。
数量限定の「十割蕎麦」。先付けの金粉塗した黒豆が縁起良さげ♪お隣には赤み混ざる岩塩が盛られる。蕎麦はもっちりでコシ有、程よき食感・滑らかで喉越し良く程よい。風味・旨味・甘みで美味しい岩塩は甘み引き出すもやや塩っぱさ強く勝つ。
出典： かずッチ2016さんの口コミ
つやつやのお蕎麦がきました。信州の独特の盛り方で、６つが普通もり、８つが大もりです。三種のお出しは通常のめんつゆ、くるみ、とろろでした。くるみ出しはさらっとしていて食べやすかったです。
そばEAST百名店2025選出店
そばの実
長野市その他/そば、天ぷら
891人
27283人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日、金曜日
長野県
長野市
戸隠
3510-25
026-254-2102
出典： 中辛さん
ランチのおすすめは「海老天ざる」など。水を切らない「ぼっち盛り」で、水を多めに含むそばなのだとか。
香り豊かで、上品な味わいのそばなのだそうですよ。
出典： 中辛さん
大きい海老、なす、かぼちゃ、ピーマンなど、彩が豊かな天ぷらが美味しいと評判です。
カラッと揚げられていて、食感はサクッ。具材の旨みが引き立っているとのこと。
落ち着いた空間のそば店で、長野のランチタイムをゆったりと過ごしてみませんか？
蕎麦は、水を切らないぼっち盛り。結構たっぷりめに、水を含んでいます。名水戸隠の湧水を、最大限に生かすスタイル。この地ならではのいただき方で、透明感があり瑞々しいです(*´ー｀*)蕎麦は香り豊かで、味わいに上品さもあります♪美味しい…(*￣ー￣)
出典： ぐるぐるミンさんの口コミ
本日初のぼっち盛り、これぞ戸隠そば！という感じ。冷水で締めた後、水切りをせずに提供するというこのぼっち盛りスタイル、水々しく、蕎麦自体もキレイな仕上がりの二八で喉越し良く本日1番の完成度。
出典：https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20001182/dtlrvwlst/B77059189
そば茶屋 極楽坊
長野市その他/そば、野菜料理
235人
11155人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日
長野県
長野市
戸隠
3611-5
026-254-3267
出典： soutaそーたさん
長野電鉄 権堂駅から徒歩約5分。十割そばが名物の、長野のそば天ぷら店です。
お手頃なランチを長野でお探しなら、ぜひこちらへ。
出典： y_recさん
コスパが高く、ランチに美味しいそばを味わえると人気です。
「十割そば」は香りが良く、とても美味しくて喉越しが良いとのこと。「更科そば」も食感が良くて美味しいと好評です。
出典： y_recさん
「天ぷら」を単品で味わうのもおすすめ。海老、かぼちゃ、えりんぎ、行者にんにく、山うどなどが、熱々サクサクの天ぷらに。
ふらっと立ち寄って、気軽に長野のそばをランチに味わってみてくださいね。
まずは十割蕎麦！香りが良くとっても美味しい！喉越しも良く、とっても美味しいお蕎麦です。観光地の近くなので、さほど期待はして居ませんでしたが、これは美味しい。そして更科そばはとっても食感が良く、これまた美味しい。
出典： y_recさんの口コミ
・天ぷら盛り合わせ
具材は、海老・茄子・カボチャ・獅子唐・えのきです。抹茶塩にて、いただきます。カラしっとりとした、天ぷらです。軽さの中にしっかり感もあって、食べごたえがあります。どちらのネタも質感は平均していて、美味しかったです。
出典： ぐるぐるミンさんの口コミ
十割そば 大善
権堂/そば、天ぷら、丼
579人
13713人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
長野県
長野市
大門町
46-1
026-233-5002
出典： グルメ課長丙午さん
「手臼あら挽きざるそば」は、ランチにもおすすめ。
粗挽きならではの甘みと、少し太めのそばは、噛めばかむほど、甘さを感じるのだとか。強めのコシがあって美味しいそうです。
出典： 和牛ジャーナルさん
「野菜の天ぷら」もおすすめです。なす、ピーマン、かぼちゃ、ズッキーニなど、カラフルな野菜を味わいましょう。
ボリュームが多め。ほどよい薄さの衣がついて美味しいとのこと。塩で食べるのがおすすめです。
長野の観光にもおすすめのそば店。ぜひ、ランチタイムに出かけてみてくださいね。
「手臼あら挽きざるそば」粗挽きならではの甘みと、少し太めの野趣あふれる食感が特徴。やや色白の太目、凄ーいコシ!(^^)!やや硬めでモッチリ歯ごたえ食感。喉越しではなく、十分に味わって食す蕎麦、風味は弱いも甘さあり、咀嚼の度に甘味増す。
出典： かずッチ2016さんの口コミ
野菜の天ぷらは茄子、ピーマン、南瓜、ズッキーニ等々。なかなかのボリュームで衣もちょうどいい薄さで美味です。こちらは塩で食すのがオススメ。観光で足を運んだ際はぜひ。早い時間に入店すれば並ばずに入れるかと思います。
出典： 和牛ジャーナルさんの口コミ
二葉屋 葉隠
長野市その他/そば
233人
7241人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、火曜日
長野県
長野市
戸隠
中社宮前
026-254-2176
出典： 呑み助の日記さん
ランチの人気は「野菜天ざる」など。ぼっち盛りのざるそばは、美しい蹄鉄の形。とても香りの良いそばなのだそうです。
出典： kimnovaxさん
人気メニューのひとつが「馬刺し」。まろやかで、噛むと旨みが口の中に広がるとのこと。
素晴らしい味わいと評判の、長野の馬肉を味わってみてください。
そばと馬肉をランチで味わえる、おすすめのお店です。
「馬刺し」が来ました。美しいお肉です。まろやかで、噛むと旨みが口の中に広がります。熊本でいただいた馬刺しもとてもの美味しかったですが、こちちらの馬刺しも素晴らしかったです。
出典： ymymjhsさんの口コミ
ざる蕎麦、野菜天ぷら、ジャコご飯、厚揚げのセット内容。二八蕎麦は硬めの茹で加減で手打ち麺。喉越しは良いですね。野菜天ぷらはブロッコリー、えのき、舞茸、カボチャの内容でした。
出典： 切り絵のえのちゃんさんの口コミ
ぼっち
長野/そば、居酒屋、郷土料理
793人
30840人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
長野県
長野市
大字南長野南石堂町1326
長野プラザホテル Ｂ１Ｆ
050-5890-5010
出典： cyokuさん
JR長野駅からバス乗車、「奥社入口」下車すぐ。料理も美味しいと人気の、長野のそば店です。長野旅行の際にもどうぞ。
出典： cyokuさん
「鴨ざるそば」はランチにもおすすめ。小高く盛られたそばには、少し緑色が入ってるように見えるのだとか。いい香りなのだそうですよ。
鴨汁は、濃厚な鴨の脂が良い出汁になっており、とても美味しいのだとか。
出典： FUNKYDOGさん
「野菜の天ぷら」は器に大盛り。二人で分けて食べても多いほど、ボリュームがあるそうです。
いろいろな種類の野菜があり、味や食感を楽しめるとのこと。
そばと天ぷらのどちらも美味しいと評判の、ランチにおすすめの長野のそば店です。
ざる蕎麦は、小高く盛られた６ぼっちの蕎麦。この店のぼっち盛りは他の戸隠蕎麦店のように８の字型のぼっち盛りではない。蕎麦には少し緑色が入ってるように見える。蕎麦のいい香りがしてくる。鴨汁は濃厚な鴨の脂が良い出汁になっていて、非常に旨い。
出典： hirobowさんの口コミ
ほんとうに美味しかったです。絶品、鴨蕎麦！今までいただいた鴨蕎麦の中でも1番です。優しいお蕎麦に、しっかりと出汁のきいたかえし。ネギ、鴨肉、野菜がたっぷりはいり、ほんとうに美味しかったです。てんぷら蕎麦も大満足！
出典：https://tabelog.com/nagano/A2001/A200101/20000534/dtlrvwlst/B409950860
戸隠奥社前食堂 なおすけ
長野市その他/そば、天ぷら、ジェラート・アイスクリーム
206人
4222人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
長野県
長野市
戸隠
奥社3688
026-254-2551
出典： ふらふら関西さん
ランチのおすすめは「ざるそば」など。風味豊かなそばと、鰹節がたっぷりの甘めのそばつゆが絶品なのだとか。
出典： mixi3333さん
「山菜そば」は、きのこなどの山菜がたっぷり。汁も多めで、温まるのだそうですよ。
善光寺参りのあとに、ぜひ立ち寄りたい長野のランチスポットです。
「山菜そば」山菜にきのこたっぷり～お汁たっぷり～そこにきのこのぬめりで～温まる温そばでしたね～☆信州らしい甘めのつゆに細打ちのそばが合わさり頂きやすく～喉からお腹にかけ温かい汁におそばが通過していきました～☆
出典： mixi3333さんの口コミ
「さらしな蕎麦」、「天ぷら3品」の内容です。色白のさらしな蕎麦は細麺で喉越しが良く美味しいですね！天ぷらは海老、カボチャ、茄子の3品。サクサク食感で美味しいです。日本酒と蕎麦の相性が良くペロリと完食です！
出典： 切り絵のえのちゃんさんの口コミ
かどの大丸
善光寺下/そば
533人
9809人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
長野県
長野市
長野大門町504
026-232-2502
※本記事は、2019/03/08に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
