熊本県 【飲食するひと組合】 報vol.2（5/24追加）
vol.2は少し趣向を変えまして、組合でも自分だけしか行ってないんで、誰か行ってみてくれないかなぁーオススメなんだけどなぁーっていうお店を紹介するまとめとなります。
このまとめ記事は食べログレビュアーによる1250件の口コミを参考にまとめました。
意外ッ！みんな、なんで行ってないの？？？
有名店なのに老舗なのに何故？みたいな。ぶっちゃけ、行ったことはあるけどレビュー書いてないお店とか結構ありますあります。でも一人じゃぁ、☆の平均も出来ないからね。ってことで始めた企画です。
組合理事の皆さん、ぜひご紹介くださいませ。
ぶたもちょっと頑張って紹介してみようかな。
出典： GOLD0389さん
レビュー１１件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.7）
【ぶた解説】
組合長の評価が4.7、これは凄いのではなかろうか。ちなみにOggiというのは「今日」という意味ですぞ。
出典： GOLD0389さん
ブカティーニはパスタの名前で、パスタの真ん中穴があいておりソースが絡み安い！トマトソースがまた美味い！具材はベーコンのみでテーブルでパルメザンチーズを女将さんが削って仕上げてくれました！このパスタ本当に美味しかったです。
（GOLF0389）
【ぶた補足】
アマトリチャーナとは、アマトリーチェ（地名）風という意味ですぞ。
トラットリア オッジ
健軍町/イタリアン、ステーキ、ハンバーグ
24人
657人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
熊本県
熊本市東区
若葉
2-3-5
ネオ・ウイング1F
096-285-7127
出典： GOLD0389さん
レビュー７件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.5）
【ぶた解説】
マガリカレー、であるか。
市電味噌天神駅で降りて歩くか、車で直接河野病院まで行くかであるね。
Curry&Bar サンテリア
新水前寺/カレー
36人
1078人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日
熊本県
熊本市中央区
大江
6-25-4
マーカス天神 1F
096-247-6929
出典： GOLD0389さん
レビュー１件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.5）
【ぶた解説】
職人がふるえる手で握るという珍しいコンセプトの寿司店。ぶたのようにアル中なのだろうか、親近感わきますね。 （ぶた）
出典： GOLD0389さん
看板に刺激的なフレーズが書いてあり気になってしまい吸い込まれるように入店です。
L字型のカウンターのみお店で、約10名ぐらいが座れます。
看板のフレーズと違いちゃんとしたお寿司さんでビックリしました！大将はサウスポーで、切り方がやっぱり光りますね。
（GOLD0389）
掲載保留
すし元
通町筋/寿司
9人
612人
- -
- -
- -
熊本県
熊本市中央区
安政町
6-1
ロウカス三年坂 B1F
出典： GOLD0389さん
レビュー８件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.5）
【ぶた解説】
ろ・・・浪花。何はともあれなんかレトロな看板が多数ならぶ外観、気になっていたがこういうスタイルだったか。ぜひ行ってみよう。 （ぶた）
出典： GOLD0389さん
これがテレビで見たコノシロ90円！酢で〆てありますがシャリとのバランスが最高！90円は圧倒的なコスパです！
ふぐの皮ポン酢はコリコリで美味しい！やっぱりお通しが美味しいお店は間違えないですね。
サバは看板メニューなのかな？厨房の黒板に本日のサバは65点と書いてありましたが、美味しかったです。
（GOLD0389）
二代め 鮨 浪花
市役所前/寿司
44人
1339人
- ￥4,000～￥4,999
- -
- 日曜日、祝日
熊本県
熊本市中央区
下通
1-5-7
たそがれ東会館 1F
096-276-6728
出典： 地方再生大臣さん
レビュー１５件。
推薦者
地方創生大臣（評価：3.0）
【ぶた解説】
とんでもなくでかいヒレの塊肉を焼く。豪快さにおいて熊本一。
無論知っているが場所が遠すぎるのがネックなお店。そこを覚悟の上で行き、期待度高めで行ってその期待に応えてくれるお店なのは知っているが、やはり距離がゆえ。あと、山奥なので車酔いする人は注意。
出典： 地方再生大臣さん
豪快なお肉が食べれると評判のお店、ダ・ロープ亭。
目の前で、1.1キログラムあるヒレ肉のブロックを解体しながら焼いてくれるがこれがまた美味い。
ハンドルキーパー無しでは来れないお酒が必須のお店です。
（地方創生大臣）
ステーキ・鉄板焼きWEST百名店2025選出店
ダ・ロープ亭
水俣/ステーキ
104人
8084人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥3,000～￥3,999
熊本県
葦北郡芦北町
大字高岡653-1
050-5595-8362
出典： おフランスぶたさん
レビュー６件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.5）
【ぶた解説】
和数奇司館１階、一番奥にある天草大王専門の焼鳥店。
熊本が誇る幻の地鶏、『天草大王』の専門店。
一度は失われた品種ですが長年の研究により復活した種。その肉は弾力に富み、味は濃厚で深みがあります。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
テーブルはなく、焼き場を前から囲むカウンター席のみ。店主から客の顔が、客から店主の顔が見える、そんな配置です。いつもは黙々と鶏を焼いておられたんですが、先日は楽しそうにお客さんと談笑されてましたね。ぶたも少しばかりお話させていただきました。
天草大王のたたきも食べたかったし、「ちょうちん」も食べたかったしで、やはり色々頼んでみました。白子を頼み忘れた。あれもとても良いものです。とりま、たたきが絶品です。脂も好きですし、なにより皮目が特にたまりませんね。
（おフランスぶた）
焼き鳥WEST百名店2025選出店
天草大王専門店 とさか
藤崎宮前/焼き鳥
138人
9159人
- ￥8,000～￥9,999
- -
熊本県
熊本市中央区
上通町
7-35
熊本和数奇司館 1F
050-5596-8088
出典： WADA5さん
レビュー２件。
推薦者
WADA5（評価：3.4）
【ぶた解説】
情報が少なく、googlemapにも載ってない。「焼き鯖寿司」が主力のようだ。
余談だが、googlemapは最近、場所の追加の認定が非常に渋い。一か月前に登録した店舗がまだ認められない・・・ （ぶた）
出典： WADA5さん
以前より「鯖寿司が美味しい」と聞いていたので行ってみたかったお店。
人吉市役所別館や鶴屋百貨店ギフトショップの近く。人吉駅から歩くと少し遠い場所。
店内はとてもきれい。
サバ寿司弁当（税別1350円）を注文。見た目もきれいで和の味がとても美味しい。女性に喜ばれそう。男性には少し量が少ないかな。
（WADA5）
鯖乃家
人吉/居酒屋、寿司
14人
335人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
熊本県
人吉市
西間下町
100-1
0966-23-2054
出典： おフランスぶたさん
年季を感じますなあ。40年以上、この場所で営業されている。検索したら情報いろいろ出て来るね。郷土料理の名店とされている。
老夫婦でなさっている常連に愛されるお店、熊本にも少なからずあるけれど。あらためて、素晴らしい人生であるなぁと思いますな。
（おフランスぶた）
割烹 梅鉢
洗馬橋/日本料理、海鮮、寿司
13人
404人
- -
- -
- 日曜日
熊本県
熊本市中央区
船場町下
1丁目12-3
096-356-2535
出典： おフランスぶたさん
レビュー１７件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.5）
【ぶた解説】
そろそろ１０年目くらいになるのかな、先日の大分熊本ミシュランでもプレートを獲得された人気店。特に女性客が多い気がするね。
パエリアは予約しとくと早い。時間かかるからね。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
仔豚の丸焼き「コチニージョ」を頂いてきました！
だいたい４キロくらいあるようです。
見た目は衝撃的な料理ですが、精肉されてないだけで命を頂くには同じことです。感謝して頂きました。
本来お祝いの席でいただくものですので、今度結婚式をあげる若夫婦にケーキ入刀ならぬ豚入皿をしてもらいました。なんで皿なのかて、そういうものだからです。
（おフランスぶた）
掲載保留
スペイン料理 トレス
水道町/スペイン料理、ワインバー
32人
1513人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
熊本県
熊本市中央区
上通町
5-40
長安寺イーストンビル ３F
出典： おフランスぶたさん
レビュー２件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.0）
【ぶた解説】
国道沿いにあった「とく一」さんが、こっちに移動してこられたんやなという認識だったが、だいたいそんなかんじ。今年２月オープンした。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
「きまぐれ釜飯」は、名前からして日によって内容が違うのだろうと思われる。
出来上がるのに30分程度かかる。最後10分くらいは羽釜が出てきて楽しげ。演出的にも素晴らしい。
（おフランスぶた）
今日はとくとく
水道町/日本料理、創作料理
11人
1085人
- -
- -
- -
熊本県
熊本市中央区
上通町
5-34
096-352-9902
出典： おフランスぶたさん
レビュー５５件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.5）
【ぶた解説】
チーズとショコラのイメージが強いでしょうな。ワインとの相性を意識した、ちょっと高級なケーキの数々。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
消費税あがったし、いまはもっとお値段すると思うけれど。お値段に見合う満足、手土産にすればそりゃもう喜ばれますな。お値段は張りますけど、効果はてきめんだ。
（おフランスぶた）
ベル・エポック
田崎橋/ケーキ、パン、フレンチ
87人
3673人
- ￥4,000～￥4,999
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
熊本県
熊本市西区
二本木
4-3-40
096-354-1905
出典： GOLD0389さん
レビュー３件。
推薦者
GOLD0389（評価：3.9）
【ぶた解説】
2020/1 ぶた訪問するもオーナーさんが入院のため休店中
県産馬刺専門店、実は相当にレアな存在。ぶっちゃけ界隈で回ってるのはカナダから北海道を経由してきた馬肉だからね。もちろん馬刺なのでそれはそれでレアどころではなく新鮮。あと、レアな日本酒が飲めるのもポイントたかめ。なんで知ってるかて、行ったことあるから。
（ぶた）
出典： GOLD0389さん
大将と女将さんの絶妙な接客が最高ですね。
馬刺し・レバ刺し・和牛のグリルをオーダーしました。
付け合せで、出てくる女将さんの自家製のライ麦パンが特に美味しいです。
（GOLD0389）
おしゃれ泥棒
辛島町/海鮮丼、食堂
10人
479人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
熊本県
熊本市中央区
新市街
3-9
西銀座通りフラッグスビル １Ｆ
090-4582-3564
出典： おフランスぶたさん
レビュー２件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.2）
【ぶた解説】
熊本において鯨を食べられるお店は複数存在するけれども、こちらはその中でも徹底して鯨に力が入っており素晴らしい。
出典： おフランスぶたさん
盛り合わせ。赤身、ハツ、鯨ベーコン、さえずり、胃袋。そして尾に近い部分の肉、これはオバイケ・オバケなどと呼ばれる。「尾羽毛」と書くのだと知った。読んで字のごとくであった。酢味噌との相性は最高やなと。もちろん、他の部位も良いものばかり。
（おフランスぶた）
鯨 和処ゆう
熊本城前/くじら料理、日本料理、居酒屋
3人
121人
- -
- -
- 日曜日
熊本県
熊本市中央区
下通
1-11-21
ロフティ西銀座館 2F
096-351-8601
出典： GOLD0389さん
レビュー２件。 +1
推薦者
GOLD0389（評価：4.1）
【ぶた解説】
2019/12 ぶた訪問（評価：4.1）
2020/01 ラーメンマン82798訪問（評価：4.5）
和洋折衷の創作料理、とてもお洒落な店内、熊本では珍しい（と思われる）カウンター席のある、オープンキッチンスタイルの小料理店。二階宴会室もあり。
出典： GOLD0389さん
やはり、カウンターで自分の料理が作られてるのを見ながら飲むお酒は美味しいですね。1人でしたので、大将もきさくに話し掛けて下さいました。
一階はテーブル席もありましたし、二階は個室があるとの事でしたので、接待や宴会にも使い勝手が良いかもですね。
1人で飲む事も多いので、カウンターがあるお店は助かります。お料理も美味しかったので、また伺います。ご馳走様でした。
（GOLD0389）
料理屋 八
熊本城前/居酒屋、イタリアン、馬肉料理
127人
6123人
- ￥6,000～￥7,999
- -
熊本県
熊本市中央区
新市街
3-28
長島ビル 1F
050-5456-2978
レビュー５２件→５６件。
推薦者
Y.I312（評価：4.0）
【ぶた解説】
2019/12 GOLD0389訪問（評価：4.7）
2019/12 ぶた訪問（評価：4.3）
2019/12 地方再生大臣訪問（評価：4.5）
『蕎麦の神様』と呼ばれる高橋邦弘氏（翁達磨）に師事。広島にある氏の店と同じ「雪花山房」の名を唯一許されているお店。 （ぶた）
出典：tabelog.com
注文は鴨出汁蕎麦を頂きました。
先だしとデザート、蕎麦湯まで付いてきます！
たれは鴨出汁が効いていて、蕎麦自体も香りがよく喉越しがGood！！最後の蕎麦湯も格別です！とても美味しかったです。
（Y.I312）
熊本の街中で、これだけのレベルのお蕎麦を頂くのは初めて感動です！
非常に美味しかったです！ご馳走さまでした！また伺います。
（GOLDF0389）
つゆを付けずに一口。そばの香りが凄くいい。ワサビの香りも良いし、まず蕎麦の弾力とコシがあり凄い。こんなに美味しいお蕎麦はなかなかお目にかかれないです。
シンプルの中に技と心がありました。スタッフの方もお茶が無くなるとすぐ入れてくれます。
サービス◉味も◉の大満足のお店でした！
（地方再生大臣）
そばWEST百名店2025選出店
雪花山房
水道町/そば、豆腐料理
238人
9197人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
熊本県
熊本市中央区
上通町
7-22
096-327-5078
出典： おフランスぶたさん
レビュー２３件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.5）
【ぶた解説】
2020/01 GOLD0389訪問（評価：4.5）
水道町ヴィラージュにあるイタリアン。トラットリアとは「（比較的小さくて）大衆的なイタリア料理店」を意味するイタリア語。その名の通りのお店。 （ぶた）
出典： GOLD0389さん
特にランチ、コストパフォーマンスがとても良い。廉価な価格設定であるにも関わらず、満腹かつ満足することは間違いない。
（おフランスぶた）
このボリュームで1600円はかなりコスパが良い方だと思います！非常に大満足でした！
（GOLD0389）
トラットリアロッソ
水道町/イタリアン
57人
1514人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
熊本県
熊本市中央区
水道町
1-25
096-325-9530
出典： おフランスぶたさん
レビュー７件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.0）
【ぶた解説】
2020/01 GOLD0389訪問（評価：4.0）
上品な雰囲気ただよう、落ち着いた雰囲気の洋食店。こちらの名物「チョップド・ビーフステーキ」、熊本で一番の品とする呼び声も高い。 （ぶた）
出典： GOLD0389さん
初めて行きましたが、やはり知らない名店が沢山ありますねー！
老舗の力を見せつけられました！ご馳走さまでした！
（GOLD0389）
ブロスよしむら
市役所前/フレンチ、ハンバーグ、ステーキ
11人
629人
- ￥8,000～￥9,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
熊本県
熊本市中央区
下通
1-4-19
096-322-7900
出典： tabelog.com
レビュー６件。
推薦者
GOLD0389（評価：3.8）
【ぶた解説】
2020/01 ぶた訪問（評価：4.3）
花畑電停そばの老舗焼き鳥店。名物はさくら串。桜とは馬肉のことです。熊本らしい一品。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
桜→馬の串は名物らしく塩で頂きましたが牛肉のような柔らかさと味わいでした！
つくねも軟骨は入ってますがふわっとしてて美味しいです。
とりみの塩加減もGOODです。
美味しいお店でした！テーブル席に居た4名の男性客もつくねと桜はおかわりしてました！
やっぱりこの2つは人気なんでしょうね。
（GOLFD0389）
焼とり鳥兆
熊本城前/焼き鳥、もつ焼き、馬肉料理
21人
771人
- ￥3,000～￥3,999
- -
- 日曜日
熊本県
熊本市中央区
花畑町
11-29
RS-5ビル 1F
096-351-6478
出典： おフランスぶたさん
レビュー８件。
推薦者
おフランスぶた（評価：4.3）
【ぶた解説】
2020/02 GOLD0389訪問（評価：4.5）
2020/04 WADA5訪問（評価：5.0）
熊本県庁正門前の有名店。
狩猟肉、世にいうジビエと、ポルトガルワインのお店。昼はポークジンジャーつまり豚肉生姜焼き定食オンリーのお店。 （ぶた）
出典： おフランスぶたさん
ポークも150g以上ありボリューミーで昼ごはんにはピッタリです！でも、隣の女性客の6人組はペロリと完食してましたー！笑
（GOLD0389）
一階が居酒屋になっていて、そこの三階。階段のみ、エレベーターなし。ビルも階段も無機質で色気がない、そして色気のないオフィス風な入口に鹿の頭蓋骨など飾られており、奇妙なバランスが醸されている。
（おフランスぶた）
山ねこ軒
商業高校前/ジビエ料理
24人
1769人
- ￥4,000～￥4,999
- -
- 日曜日
熊本県
熊本市中央区
神水
1-3-13
中尾ビル 3F
090-8623-2333
出典： GOLD0389さん
レビュー１０件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.5）
・坦々麺
辛さが、ひかえめorふつうor1からor2からorげきからorげきげきから！からチョイスで、2からにしました！
麺は太めですがコシがしっかりとして量もけっこうあります！山椒の香りがGOODです！辛いけどコクと旨味があるので非常に美味しいです。 （GOLD0389）
掲載保留
花梨亭
竜田口/中華料理
17人
308人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
熊本県
熊本市東区
八反田
2-14-31
出典： GOLD0389さん
レビュー１１件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.8）
麻婆豆腐は、挽肉の大きさが大きくて肉を噛む食感がGOODです。辛さはそんなに無いですが食べて行くと汗をかいて来ますね！味はしっかりとしたコクがあり非常に美味しい！
そして、スタッフさんのサービスが素晴らしい！こちらから何か言う前に声をかけてくれます。
お料理・サービス共に大満足のお店でした！
（GOLD0389）
海華
水前寺/中華料理
52人
780人
- ￥2,000～￥2,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
熊本県
熊本市中央区
水前寺
5-18-7
096-387-6460
出典： GOLD0389さん
レビュー１１件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.8）
・麻婆豆腐
見た目からこりゃ辛いぞ！と伝わってくる一品ですね！まず一口、うん。やばい辛いぞ！有吉ゼミのあばれる君状態で汗が額から滝のように落ちて来ます！笑
しかし、これの麻婆豆腐凄い美味しい！汗と戦いながら食べるが辛美味い！そして、ご飯をおかわりです！
私が汗ダラダラの事を察して、スタッフさんがお冷やと新しいおしぼりを二回も変えてくれました！非常に嬉しかったです。
儷郷
新水前寺/四川料理
58人
1734人
- ￥4,000～￥4,999
- ～￥999
- 水曜日
熊本県
熊本市中央区
白山
3-1-5
2Ｆ
096-366-4688
出典： GOLD0389さん
レビュー３３件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.5）
スープは見た目は薄そうな豚骨スープという感じですが、鶏ガラの旨味とコクがしっかりとしたスープにニンニクのパンチも効いた大好きな味です！
自家製麺もコシがあり、硬めの麺が好きな人は大好きですね！しかもスープとの相性がピッタリです！
天和ラーメン
南熊本/ラーメン
95人
2472人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
熊本県
熊本市中央区
九品寺
5-15-5
096-362-1237
出典： GOLD0389さん
レビュー１２件。
推薦者
GOLD0389（評価：4.2）
安くてボリュームがある定食タイプのお蕎麦屋さん。
手打ち特有のコシと香りがあり、麺つゆの味付けをGOODでかなり好みです。そばつゆまでしっかり頂き大満足のランチでした！
そば屋酒かわづ
武蔵塚/そば
25人
355人
- -
- ～￥999
- -
熊本県
熊本市北区
楠
7-5-6
096-338-4598
※本記事は、2020/05/24に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
