新潟市のラーメンを満喫！あっさり派vsこってり派10選

出典： Ｎ氏さん

「三吉屋 駅南けやき通り店」は、新潟駅から徒歩3分の場所にあるお店。新潟あっさりラーメンの代表的なお店として新潟市でも有名です。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、1人でも入りやすいお店だそう。

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「もやしそば」は、やわらかめの極細麺を使用した一品で、鶏ガラベースのスープとの相性もよいメニューだとか。

ごま油で炒めたもやしと、細切りしたチャーシューをトッピングしているそうです。

出典： Tamagoooさん

シンプルな見た目が印象的な「中華そば」は、ワンコイン程度で食べられるリーズナブルさも人気の理由だそう。

スープはあっさりしているようですが、塩味と脂が効いてしっかりとした味なのだとか。

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「手仕事らぁめん八」は、新潟駅から車で2分ほどの場所にあるお店。新潟市で有名な元祖煮干しラーメンのお店です。

店内には12のカウンター席と24のテーブル席、全36席が用意されています。

出典： Tamagoooさん

画像は「朝つけめん」です。透き通るつけ汁はあっさりとした味わいとのこと。

麺はコシのあるストレート麺。つけ汁にはブロックチャーシューやメンマ、白ネギ、柚子皮などがトッピングされているそうです。

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画像は「煮干し中華（並）」です。平子煮干しを使った上品な味わいのスープがクセになるのだとか。

魚介の風味も感じられるスープだそう。ひもかわうどんのような幅広麺が使われているのも特徴とのこと。

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「浦咲ラーメン駅前」は、新潟駅から徒歩3分の場所にあるお店。あご出汁を使ったラーメンが美味しいと新潟市でも評判のお店です。

店内には7つのカウンター席と9つのテーブル席、全16席が用意されています。

出典： 黒衣ショウさん

画像は「焼あご塩つけ麺」です。あっさり塩味のつけ汁で、焼きあごの出汁がしっかり効いているそう。

つけ汁の底にはワンタンが。ツルツルとした細麺ののど越しもよく美味しいと評判です。

出典： yasu-s1さん

「焼あごラーメン（塩）」です。透き通る金色のきれいなスープが印象的な一品だそう。

こちらも焼きあごの出汁が効いており、風味がよいそうです。スープもすべて飲み干せてしまえるほど美味しいのだとか。

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「中華そば 来味 東堀店」は、赤いのれんと提灯が目印のお店。ガラスの扉なので外から中の様子がうかがえるそう。

店内には全18席が用意され、カウンター席もあるので1人でも入りやすいお店だそうです。

出典： えーあいさん

「中華そば」は、煮干しで出汁をとったスープで風味がよく、あっさりとして美味しいそう。

麺はストレートの細麺で、チャーシューやのり、干しエビなどがトッピングされているそうです。

出典： 黒衣ショウさん

画像は「つけ麺」大盛で2玉分だそう。太麺を使用するつけ麺が多い中、こちらのお店では細麺で提供しているそうです。

つけ汁はやや甘みと酸味があるそう。チャーシューは薄切りの豚バラロール系とのこと。

出典： くじらライダーさん

「夷霧来」は、小針駅から徒歩12分ほどの場所にあるお店。背脂醤油が効いたラーメンが美味しいと新潟市でも評判のお店です。

店舗は黒っぽい外観で、店内も黒を基調としたインテリアを採用しているそうです。

出典： くじらライダーさん

「琥珀中華そば」は、雑味がなく、奥深い味わいのスープが美味しいと評判の一品です。

麺は細麺で、やや硬めに茹でてあるそう。プツンとした噛み心地も楽しいのだとか。

出典： 亀治さん

「琥珀中華スペシャル」は、琥珀中華と同じく、透明度の高いあっさりとしたスープが味わえるとのこと。

トッピングは2種類のチャーシューとネギ、煮卵、岩のり、メンマなど。チャーシューはバラとロースを使っているそうです。

出典： かんみ♪さん

「滋魂」は、新潟駅から車で17分ほどの場所にあるお店。筆書きで魂と書かれたのれんが目印です。

燕三条系背脂ラーメンの有名店「酒麺亭 潤」出身の方が営まれているお店ということで、ラーメンファンの間で注目されているのだとか。

出典： チーム１９１さん

「中華そば」は、塩分強めでしっかりとした味付けの、背脂こってりスープが特徴的な一杯とのこと。

トッピングされた刻み玉ねぎとスープとの相性もいいのだとか。隠し味の柚子胡椒がポイントだそうです。

出典： ぱくぱくりさん

「岩のり中華」は、麺を覆いつくすほどたっぷりトッピングされた岩のりが印象的なメニューだそう。

岩のりの下にはチャーシューが。チャーシューは厚切りで、しっかりと味がついているそうです。

出典： ラーメンマンジュニアさん

「ラーメン いっとうや」は、新潟駅から徒歩18分ほどの場所にあるお店。行列ができることもある、新潟市でも人気のお店です。

店内にはカウンター席を含む全44席が用意されているそう。

出典：tabelog.com

画像のラーメンは「かさね醤油」で、チャーシューをプラスしています。

チャーシューは1cmほどの厚みがあり、食べごたえあるそう。スープは魚介系でしっかりした旨味があるのだとか。

出典： ダイアンサスさん

丼はいくつかありますが、お店のトッピングを色々味わいたいならおすすめは「まかない丼」。

ごはんに食べやすく切った、厚切りチャーシューや、メンマ、辛い肉味噌などがトッピングされたボリュームたっぷりのな丼。

肉味噌の辛さとマヨネーズがアクセントとなり、ごはんがすすむそうですよ。

出典： ダイアンサスさん

「東横 駅南店」は、新潟駅から徒歩10分の場所にあるお店。新潟五大ラーメンのひとつ、濃厚味噌ラーメンの有名店です。

著名人もたくさん来店したようで、店内の壁にはサイン色紙がたくさん飾られているそう。

出典： えーあいさん

写真は、チャーシューが増量された「特製みそラーメン」。

スープ割がついてくるので、濃厚な味噌味のスープの濃さは自分で調整できます。

野菜は基本の「みそラーメン」でもかなり多めですが、たっぷりと味わいたい方は「野菜みそラーメン」がおすすめとのこと。

出典： 黒衣ショウさん

ラーメンの人気店ですが、つけ麺も提供しています。画像は並サイズ。つけ汁は背脂たっぷりで、こってりとしているそう。

冷水でしっかりしめられた太麺はもっちりとした食感で、麺との相性がよくて美味しいのだとか。

出典： ラーメンマンジュニアさん

「オーモリラーメン 新井店」は、地元の方から愛され続けている人気のラーメン店です。

店内には広々とした座敷席やテーブル席を用意しているそう。ゆっくりと食事ができそうですね。

出典： hide-minamiさん

ラーメンは、定番の上越とんこつ醤油ベースのラーメンのほか、味噌味、塩味なども味わえるとのこと。

太縮れ麺はしっかりとした食感で、スープとの絡みもよいそうです。

スープにはニンニクが効いており、甘みも感じられるのだとか。

出典： ガネーシャさん

ツルツルとした口当たりのワンタンが、たっぷり入った「ワンタンメン」。スープにはしっかりとした塩味があり、安定した味わいだとか。

ややピンクがかった色のチャーシューも、絶妙な味なのだそう。

出典： ダイアンサスさん

「和風とんこつ たまる屋」は、新潟バイパス女池インターから車で1分ほどの場所にあるお店。

店舗の外壁には、店名を書いた大きな赤い看板が。店内にはカウンター席や座敷席があるそうです。

出典： えーあいさん

画像は魚介ダシと豚骨スープを合わせた和風豚骨スープが美味しいと評判の「たまる屋ラーメン」。

中太縮れ麺が、スープにしっかり絡んで美味しいと評判です。

薄切りの大きなチャーシューや白髪ねぎ、青ネギ、炒り生姜などがトッピングされています。

出典： フリップさん

「たまる屋つけ麺」です。もっちりとした太麺で、しっかりとした歯ごたえも楽しめるそう。

つけ汁は背脂たっぷりで、スライス玉ねぎがアクセントになっているのだとか。