豊橋でラーメンを味わう!こってりorあっさりのお店11選

出典:sys_ksk777さん

豊橋でラーメンを味わう!こってりorあっさりのお店11選

豊橋は、愛知県東三河地方における中心都市です。豊橋は三河エリアのさまざまなグルメが集まる都市でもありますが、実はたくさんのラーメン店が多数あることをご存じでしょうか。ここでは、豊橋で評判のラーメン店をまとめました。

記事作成日:2020/04/24

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる1492の口コミを参考にまとめました。

豊橋でおすすめのこってり系ラーメン

麺の亭 ささき屋

麺の亭 ささき屋

豊橋市大脇町にある「麺の亭 ささき屋」は、大脇バス停から徒歩5分の場所にあるお店。平日でも行列ができることのある豊橋の人気店とのこと。

店内には、カウンター席のみで全10席が用意されているそうです。

「ラーメン全部のせ」です。ラーメンの場合は細麺か太麺かを選べるシステムなのだとか。魚粉を使った濃厚な魚介豚骨系のスープだそう。

トッピングにはチャーシューやメンマ、ねぎ、のり、煮卵など。

麺の亭 ささき屋

「カレーつけ麺全部のせ」です。麺はほどよい茹で具合でのど越しもよいのだそう。

メンマやのり、炙りチャーシュー、ねぎ、煮卵などのトッピングは別皿で提供されるので、好きなタイミングで投入できるとのこと。

・つけ麺
つけ汁は魚介が効いている濃厚で粘土が高い。つけ麺を頼むときには酢を抜いてもらうが、ここのつけ汁の酸味は嫌ではない。好きなつけ汁。

出典: M-Maxさんの口コミ

・筋肉めし
筋肉丼ていう名前は男性的ですわね!でも、うずらがのっていてまろやかだし、ワサビだって立派なアクセントですわ!好きよ!スープ割りも魚介感がより強く感じて、何より温かいのは?ですわ!

出典: ちでじんさんの口コミ

らぁ麺 芳山

豊橋市つつじが丘にある「らぁ麺 芳山」は、濃厚な鶏白湯のスープを使ったラーメンで有名なお店だそう。白いのれんが入り口にかかっています。

店内にはカウンター席と座敷席、全16席。

らぁ麺 芳山

「濃厚鶏白湯そば」です。数量限定で提供している人気のメニューなのだそう。

濃厚でこってりとした味わいのスープなのに重すぎないのだとか。自家製中太ストレート麺との相性も良いそうです。

らぁ麺 芳山

「海老汐そば」です。芳醇なエビの風味を堪能できると人気のメニューだそうです。

ほどよい食感の麺とトッピングされているチャーシューも美味しいのだとか。画像の煮卵とのりはサービスとのこと。

・濃厚鶏白湯そば
麺は自家製の中太ストレート。エッジが効いていて小麦のフレッシュな味わいとコシが楽しめる。濃厚スープとのバランスも良好。トッピングはねぎ・メンマ・糸唐辛子・チャーシュー2種にサービス券の味玉。チャーシューはレベル高し。味玉も濃厚でおいしかった。卓上の調味料でカスタムするのもおすすめ。

出典: ぶぅ♪さんの口コミ

・鶏そば汐
見た目優しそうな感じですが鶏の旨味をしっかり感じる美味しいスープです♪麺との相性も良く個人的には豊橋で食べれる汐ラーメンの中では一番好きな汐ラーメンです(*゚∀゚人゚∀゚*)♪

出典: wonsuruさんの口コミ

麺屋GOO

「麺屋GOO」は、11時から24時まで通し営業しているお店なのだとか。外観はオシャレなカフェのような雰囲気だそう。

店内の券売機で食券を購入するシステムで、店内にはカウンター席とテーブル席があるそうです。

麺屋GOO

「博多豚骨ラーメン」です。豚骨の出汁がよく効いたパンチのあるスープが美味しいのだそう。

トッピングのチャーシューもやわらかく美味しいと評判とのこと。プラス料金でチャーシューの増量可能だそうですよ。

麺屋GOO - 二郎   もやし半分

「二郎」の並で、もやしを半分の量にしています。たっぷりのもやしを少なくしているため、早く麺にたどり着けるのだとか。

麺は太麺で、もっちりとした食感を楽しめるのだそう。テーブルにみじん切りのニンニクがあるので、味変も可能とのこと。

・二郎 並
大きいチャーシューがやわらかくておいしい。スープはニンニクと背脂でパンチがあるなぁ。がっつり食べたい時は私は並でいいが、ほぼ男性客なので大盛りを見てびっくりしたが、ダブルは器がまた大きくなっていてまたまたびっくり。

出典: m.mat63272さんの口コミ

・台湾二郎
スープは真っ赤で、かなり辛そう。 ニンニクもたくさん浮いています。真ん中にどっさりのモヤシと、全体的にニラがたくさん乗ってきて、てっぺんに唐辛子も乗っています。 スープにもたくさんの台湾ミンチ、もやしの上にもどっさりと台湾ミンチが乗っていて、かなり豪快なラーメンでした。

出典: なまらうまいさんの口コミ

らーめん 日本晴れ

らーめん 日本晴れ

豊橋市向山町にある「らーめん 日本晴れ」は、地産地消をコンセプトとしたラーメン店。白い外観がお店の目印です。

店内はカウンター席が中心です。専用の駐車場も完備しているとのこと。

らーめん 日本晴れ

画像は「八丁味噌バターコーンポタージュ仕立」ての白です。三河の名産、八丁味噌を使った濃厚なスープのラーメンとのこと。

やや辛みがあり、白味噌とコーンポタージュの甘みがちょうどよいバランスだとか。

らーめん 日本晴れ

「塩純とん」です。見た目はこってりしているものの、実際にはあっさりした味わいのスープだそう。

トッピングはチャーシューやメンマ、カイワレ大根など。見た目もキレイなラーメンなのだとか。

・香り高い3種のきのこ濃厚豆乳味噌クリームまぜめん
メニュー名が長くて大変です♪しかし味はとても美味しいです♪麺は太麺でラーメンですが味は間違いなくパスタですね♪きのこクリームパスタ的な感じです♪見た目も綺麗でとてもラーメンとは思えません♪やはり日本晴れさんの四季の麺シリーズは最高ですね♪

出典: wonsuruさんの口コミ

・純とんの醤油味
白い皿に白い丼。ビジュアルがきれいです。上にチャーシュー、野菜の芽(スプラウト)がのってます。スープ、まったりと美味しい。完成された美味しさですね。麺は細めの縮れ麺。スープとよく絡みます。カウンターに胡椒などの調味料がありましたが、使わずにスープまで完食。

出典: ちゃごさんの口コミ

ラーメン くいば

ラーメン くいば

豊橋市中浜町にある「ラーメン くいば」は、愛知大学前駅から徒歩15分の場所にあるお店。豊橋で1番好きなお店と話す方も少なくない人気店だそうです。

店内はカウンター席のみ、全15席が用意されているとのこと。

ラーメン くいば

「チャーシュー麺」です。もっちりとした食感の太麺を使用しており、食べごたえもあるのだそう。

チャーシューはしっかりと味付けされているタイプで、ジューシーさも感じられるのだとか。

「ラーメン」は、麺の太さを細麺と太麺から選べるそうです。画像は細麺のラーメン。

スープも白と黒を用意しており、白のほうが若干こってりしているのだとか。トッピングはチャーシューやのりなど。

・みそチャーシュー
みそチャーシューは野菜たっぷりチャーシュー6枚で太麺なのでボリュームは満足です( ゚Д゚)bこれで1000円くらいなら完璧だと思いますm(_ _)mスープは家系の中ではあっさりな方だと思いますが個人的にはこのくらいが好きですヽ(・д・)ノ

出典: wonsuruさんの口コミ

・ラーメン太
具はチャーシューが、なかなか良かった!2枚入ってたしね!何より食感が好き!柔らかすぎるヤツも好きだけど、コチラの方が肉々しさがあって好きかな!ほうれん草もネギも普通。海苔は鶏油コーティングのお陰で、フニャらずにライスを巻ける!

出典: kiku1022さんの口コミ

豊橋でおすすめのあっさり系ラーメン

らぁ麺 幸跳

らぁ麺 幸跳

豊橋市東脇にある「らぁ麺 幸跳」は、昼営業のみしているラーメン店。材料がなくなり次第閉店するので注意が必要だそうです。

店内にはカウンター席とテーブル席があり、1人でも気兼ねなく入れる雰囲気とのこと。

らぁ麺 幸跳

画像は「丸鶏たまり醤油らぁ麺」です。スープは水と鶏の出汁にたまり醤油を合わせたシンプルなものなのだとか。

麺はエッジの立った細麺で、小麦のよい風味を楽しめるのだそう。ややレアなチャーシューも美味しそうですね。

らぁ麺 幸跳

こちらは、限定メニュー「味噌つけ麺」の鶏チャーシュー増しです。豆味噌を効かせたつけ汁は風味がよく、上品で丸みのある味なのだとか。

麺はやや太めでもちもちとした食感とほどよい甘みがあるのだそう。

・煮干し味噌ラーメン
麺はモチモチ太麺で美味しいです(*´∀`)♪スープは・・・( -_・)?・・・旨い??割烹で美味しい味噌汁を飲んでる感覚です(*´∀`)♪間違いなくここ数年で1番美味しい味噌ラーメンです(*´∀`)♪赤味噌と煮干しの香りの共演です(*´∀`)♪

出典: wonsuruさんの口コミ

・丸鶏醤油らぁめん
スープを啜ると鶏の壮大な滋味による癒やし♪麺は約1.5x2mm断面のヒジョ~にきめ細かな淡い全粒粉の浮かぶ多加水ストレート麺。透明感ある小麦感が壮大な鶏と醤油の旨味を解き放つ♪

出典: Tamagoooさんの口コミ

ラーメン 歩く花

ラーメン 歩く花

「ラーメン 歩く花」は、カフェのようなオシャレでカジュアルな外観が印象的なお店だそうです。

店内は落ち着ける空間だとか。カウンター席のみで全8席が用意されているとのこと。

ラーメン 歩く花

「特製鶏だし醤油ラーメン」です。中太ちぢれ麺を使用した一品で、優しく淡い味わいのスープとよくマッチするのだそう。

食べ進めるうちにじわじわと旨味が広がっていくのだとか。トッピングの具材も美味しいとのこと。

ラーメン 歩く花

「つけ麺」の並です。並でもそこそこのボリュームがありますが、小への変更もできるとのこと。

麺はコシがあって小麦の香りがよく、滑らかな口当たりなのだとか。スープにもよく絡むそうです。

・つけ麺
つけダレは石の器に入れての提供。豚骨魚介のまたおま系のスープ。バーミックスで泡立てているので、重たさはなく軽いタッチ。豚骨は滑らかでシルクのような舌触りでほんのり甘味もあり。魚介も変に主張することなく、全体のバランスが凄く良い。スープは当然、いつまでも熱々な状態をキープ。

出典: ご飯侍さんの口コミ

お店の雰囲気はカフェ~店員さんの服装、椅子やティッシュボックスや照明のセンス、BGMのブルーハーツ込みでとてもこだわりが感じられて好き

出典: 呼人さんの口コミ

満天星DODAN

満天星DODAN - 入口、外環

「満天星DODAN」は、鰹出汁のつけ麺で有名なお店なのだとか。外観も内観もオシャレな雰囲気なのだそう。

店内にはカウンター席もあり、外の景色を眺めながら食事ができる座敷席もあるとのことです。

満天星DODAN - 塩そば。満天星ドーダン(愛知県豊橋市)食彩品館.jp撮影

「塩そば」です。ちょうどよい塩味で、素材の味を活かした味付けなのだそう。

麺の硬さもちょうどよく、スープとのなじみもよいのだとか。トッピングには煮卵やチャーシュー、メンマ、ナルトなど。

満天星DODAN - 鰹だしのつけ麺

人気のメニュー、「鰹だしのつけ麺」です。優しい鰹の風味がよいつけ汁で味わう一杯とのこと。

麺は適度なコシがあり、プリッとした食感も楽しめるのだそう。小麦のよい香りも味わえるのだとか。

・鰹だしのつけ麺
具沢山なのが良いですね♪見た目は完璧です(*´∀`)♪麺はツルツル食間の加水麺ですかね♪鰹だしはそのまま蕎麦やうどんにも使えそうな和風の出汁で美味しかったです(*´∀`)♪

出典: wonsuruさんの口コミ

・塩ワンタンメン
あっさり好きのレディーは塩ワンタン麺を。この透き通ったスープを見たかん?『キャー、すごいすごい好きな奴』ワンタンにスープが滲みて旨いんだよね

出典:https://tabelog.com/aichi/A2306/A230601/23003903/dtlrvwlst/B138825359/

節麺屋 つぼみ 小松店

豊橋市小松町にある「節麺屋 つぼみ 小松店」は、店名の書かれた白い看板と赤い提灯が目印のラーメン店。

店内には、7つのカウンター席と8つのテーブル席、全15席が用意されているそうですよ。

節麺屋 つぼみ

画像は「つぼみ辛し味噌」に煮卵をプラストッピングしたものです。ほかでは食べられないオンリーワンの味なのだそう。

麺は中太の縮れ麺で、スープにはややとろみと甘みがあるのだとか。

節麺屋 つぼみ - つぼみ中華そば塩830円

「つぼみ中華そば 塩」です。しっかりとした塩みを感じられる一杯なのだとか。

出汁も効いており、パンチのあるスープとのこと。トッピングには卵やチャーシュー、のりなど。刻みチャーシューはやわらかくて美味しいのだそう。

・つぼみ中華そば醤油
到着した時から鰹節の香りが素晴らしいですねヽ(・д・)ノスープを飲むと鰹の大群が押し寄せて来ますヽ(゚д゚ヽ)あっさり鰹スープに細麺があって美味しいです( ゚Д゚)b

出典: wonsuruさんの口コミ

・つぼみ中華そばしお
スープの材料は愛知県産の豚、豊橋産の鶏、鰹節は枕崎、北海道産の昆布、長崎産焼きアゴ、千葉産の煮干しが使用されてるとのことです。一口スープを口にするとやはり鰹節の味がガツンときますね!しかし、程よい感じでいつまでも口に残る感じはなく粉っぽさもありません。

出典: ちでじんさんの口コミ

曙ラーメン

曙ラーメン

「曙ラーメン」は、夜24時まで営業しているラーメン店。ラーメンの画像と店名の入った大きな看板を掲げています。

店内は全面喫煙可で、カウンター席とテーブル席が用意されているそうです。

曙ラーメン - 煮干し醤油ラーメン煮玉子付き830円

「煮干し醤油ラーメン」に煮卵をプラスしています。煮干しの優しい風味が味わえる魚介系スープだそう。

中太の縮れ麺がスープとよく絡んで、美味しいのだとか。トッピングの煮卵は黄身がとろっとして絶妙な味わいとのこと。

「塩ラーメン」です。スープはあっさりとした塩ベースの味わいだそうですが、しっかりとしたコクも感じられるのだとか。

トッピングには大きめのチャーシューとメンマ、水菜、のりなど。

・塩ラーメン
まずはスープを一口。旨い!塩の塩梅も絶妙です!そしてしっかりした出汁感!しかも優しい口当たり!かなりの材料を使ってます!全てわかるほどの舌は持ち合わせていませんが、少しの魚感(あご出汁かな?)と貝柱、昆布などでしょうか?

出典: ちでじんさんの口コミ

とても変わった形のらーめん碗。器の手前高さが低くなっており食べやすい形であるし、写真撮影もしやすい(^_^)vそしてお味は、ひと口含んだだけで煮干しの香りがパッと広がる美味しいスープ。

出典: オーノリーさんの口コミ

まるはちラーメン

まるはちラーメン

「まるはちラーメン」は、豊橋駅から徒歩4分の場所にあるお店。香りを重視した濃厚スープのラーメンで有名だそうです。

店内には、カウンター席を含む全26席が用意されているとのこと。

まるはちラーメン - 塩らーめん850円

「しおらーめん」です。白い器に盛られた見た目もキレイな一品なのだとか。透き通るスープは塩の旨味が感じられるのだそう。

塩には新潟産の貴重なものを使用。シンプルながらもこだわり抜いたラーメンとのこと。

まるはちラーメン - 担々麺

二番目に人気のメニューだという「担々めん」です。濃厚でどろっとしたスープが特徴で、適度な辛みを感じられて美味しいのだそう。

テーブルにある調味料は乾燥唐辛子を砕いたもので、好みでプラスしながら味わうのがおすすめだとか。

・しおらーめん
塩は新潟産の幻の白いダイヤと呼ばれているもの使用しているこだわりのラーメンです。スープは透き通るような美しい色合いで一口口に入れると素晴らしい香りと豊潤な味わいで美味しい!麺は固めの中太面でスープともよく合います。具材は鶏肉、白ネギはスープを邪魔しません。見事な完成度の塩ラーメンです。

出典: とりとり18さんの口コミ

・しおらーめん
あっさり優しい味わい。表面の油脂は澄ましバターかな?それっぽいまったりとした風味です。チャーシュー代わりの鶏肉は多分低温過熱のものでしっとり柔らかくジューシー。見た目もさることながら味わいもインパクト感を極力排除してさらっとしたものにしてあるのだと思う、あえて。

出典: 半逆の(仮)須磨さんの口コミ

※本記事は、2020/04/24に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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