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哀悼：ガナッシュの魔術師、ロベール・ランクス（LA MAISON DU CHOCOLAT)

哀悼：ガナッシュの魔術師、ロベール・ランクス（LA MAISON DU CHOCOLAT)

ラ・メゾン・デュ・ショコラの創業者、ロベール・ランクス氏が昨年末に逝去されました。彼のフランスチョコレート文化、また日本のチョコレート文化における貢献ははかり知れません。 チョコレート好きにとっては偉大なる人物。謹んで哀悼の意を表します。

記事作成日：2015/01/19

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる2184件の口コミを参考にまとめました。

ショコラに合う最高の飲み物を知っているかい？ 　 水だよ。

1929年バイヨンヌ生まれのショコラティエ、ロベール・ランクス氏は1977年にショコラ専門店、[LA MAISON DU CHOCOLAT]をパリ8区フォブール・サントノレ通り沿いに創業、日本へは1998年に表参道にあったハナエ・モリビル内に初出店。現在日本には5店あります。
ガナッシュの魔術師とも呼ばれた彼のショコラ作りに懸ける想いは今もなお世界中の彼のお店から発信され続けます。

なお、今回は彼の功績を称えるという切り口でお店を列挙します。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 青山店 - Les Gourmandises（日本名　バトネ・プラリネ）

出典： ingridbさん

実質1号店となる青山店は表参道から移って2009年9月に立ち上がり。
表参道駅B2出口前に出店しています。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _0

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _1

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _2

掲載保留
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
表参道/チョコレート、カフェ、ケーキ

3.61

245人

12676人

  • ￥1,000～￥1,999
  • -
  • -
東京都 港区 北青山 3-10-8 1F・2F

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店

ラ･メゾン･デュ･ショコラ 丸の内店 - 丸の内店外観

出典： ingridbさん

2号店の丸の内店は2004年9月に有楽町駅D3出口前に出店しました。

ラ･メゾン･デュ･ショコラ

ラ･メゾン･デュ･ショコラ_0

ラ･メゾン･デュ･ショコラ_1

ラ･メゾン･デュ･ショコラ_2

スイーツTOKYO百名店2023選出店
ラ･メゾン･デュ･ショコラ
有楽町/チョコレート、ケーキ、カフェ

3.80

1256人

56518人

  • -
  • ￥3,000～￥3,999
  • -
東京都 千代田区 丸の内 3-4-1 新国際ビル 1F

03-3201-6006

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店 - エスプレッソは、この量が初期状態^^

出典： AMA党さん

3号店は2010年9月に松屋銀座店内へ出店。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _0

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _1

ラ・メゾン・デュ・ショコラ _2

移転
ラ・メゾン・デュ・ショコラ
銀座/カフェ、チョコレート、ケーキ

3.58

125人

3376人

  • -
  • -
  • -
東京都 中央区 銀座 3-6-1 松屋銀座 1F

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 梅田阪急店 - 縦5cm×横6cmのハート型。

出典： まろんママさん

東京以外の出店としては初めてとなる4号店は2012年10月に大阪・梅田阪急へ。

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_0

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_1

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_2

ラ・メゾン・デュ・ショコラ
梅田/ケーキ、チョコレート

3.31

336人

18060人

  • ￥1,000～￥1,999
  • -
  • -
大阪府 大阪市北区 角田町 8-7 阪急うめだ本店 B1F

06-6313-1598

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ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店

ラ・メゾン・デュ・ショコラ 六本木ヒルズ店 - ショコラ・フルーリ

出典： ingridbさん

5号店は2013年9月に六本木ヒルズウェストウォークへ出店しました。

La Maison du Chocolat

ラ・メゾン・デュ・ショコラ

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_0

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_1

ラ・メゾン・デュ・ショコラ_2

ラ・メゾン・デュ・ショコラ
六本木/チョコレート、カフェ、ジェラート・アイスクリーム

3.19

222人

5098人

  • ￥1,000～￥1,999
  • ￥1,000～￥1,999
  • -
東京都 港区 六本木 6-10-1 六本木ヒルズウェストウォーク ２F

03-3478-7530

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チョコレートは繊細な食べ物。最高のチョコレートを作るには常に努力が必要。

ランクス氏の精神は現在のシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏に引き継がれ、メゾン・デュ・ショコラは更に進化していきます。

※本記事は、2015/01/19に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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