デザイナーが選んだ、盛り付けデザインがシャレオツな美味い店 at 旭川

デザイナーが選んだ、盛り付けデザインがシャレオツな美味い店 at 旭川

写真撮影につい熱中してしまうような、フォトジェニックなひと品たちです。

更新日:2018/06/29 (2015/01/23作成)

8173view

このまとめ記事は食べログレビュアーによる548の口コミを参考にまとめました。

卓越のフォトジェニックな「魅せる」ひと品。

「とにかく安くて旨けりゃいいんだッ!」いや、そういう無骨さもアリですけどね・・やっぱり食べものが運ばれてきた時に、「うわぉ!」「ほほぅ~♪」って驚いたり楽しかったりって、口に入るまでのほんのひとときでも嬉しいじゃないですかー!!グラフィック/Webデザイナーである私の視点からの、刹那な美しさがデザインされた盛り付けの(そして美味しい)お店、選んでみました。※ケーキ屋さんは除いてます。

LeAnn

LeAnn - Menu B 2600円税込網走産豚ロース/玉葱/タスマニア産マスタード

やー凝ってます!手間かかってます!
好きじゃ無きゃできないですよねー。マスターは話してみると、ほんとフレンチ好きのようです。
お味の方も見た目同様、個性的で美味しいひと品達です♪

LeAnn - Menu B 2600円税込ワカサギ/カダイフ/玉葱

ビランチャ

ビランチャ

イタリアンやフレンチは、そもそもが「魅せる」ことも考えて作られていますが、だからなおさら、お店(シェフ)のセンスがモロわかりですね。
ビランチャは立体的でキュートな盛りつけが、食べる前に期待感を倍に膨らませます。
で、食べるとまた期待以上の美味しさが待ってますねー。

ビランチャ  - ホタテ入りズッキーニの花揚げ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ - ココナッツのツリー仕立て
色とりどりのプチムースとジェラートを添えて

さすが。お店はロケーションもいいし、接客も素晴らしいし、とても「楽しませること」を考えているお店なんだなーって思います。
価格的にもディナーはハイクラスですが、もちろん見合うだけの美味しさや嬉しさを得て食事が出来ますよー。
ぜひ一度は体験しておきたいですね。

リストランテ フォレスタ・ヴェルデ - 真鯛とインカの目覚めのクリーミーなプランダード
タラバガニと彩り野菜 キャビアを添えて

カフェテリアニューヨーク

カフェテリアニューヨーク

カジュアルでやり過ぎない、派手じゃないけどセンス感じる、そんな盛りつけがされてきます。
出てきた時に驚きが…というタイプではありませんが、喜んでもらおう、美味しく見せよう、そういうシェフの気持ちを感じ取れるイキな盛りつけですねー。

カフェテリアニューヨーク

アプランティ

アプランティ - オムデミポ880円、ライス大・辛さ6番

カレーで、こんなにも「見られ方」を考えて盛りつけてるお店なんてそうそうないですよねー。
いつもいつも、具材がその形や角度から華やかに見られることを考えているんだろうと思いますねー。もちろん味も文句なし。
そうそう、奥様が作る「おやつ」(スイーツ)もきちんとデザインされて盛られてきます。

アプランティ - 洋なしタルトのクリスマスケーキ

ベローズ フィールド ビーチ

BELLOWS BURGER - プラチナバーガー2980円

ここはまあ、「そのもの」に迫力あるからwwまんまでもフォトジェニック。
でもバーガーの種類に合わせて、パンズをずらしたりしてきます。
バーガー以外でも「マカダミアナッツパンケーキ」などは「うわぉ!」と言わずにはいられませんね〜。

BELLOWS BURGER - 数量限定マカダミアナッツパンケーキ1080円

ココロコ

ココロコ - タワーパンケーキ

なんたって「タワーパンケーキ」ですね〜。見事なフォトジェニック!
開店以来、年に一度はタワー食べていて、その変化を見てきましたが(リンク先参照)、まるでサナギから美しい蝶になったような・・ww
あなたもその見た目に一度圧倒されてください!
他にも「キャラメルクリームパンケーキ」などもキレイに作られています。

カリファス

エル カリファス - サンタモニカ880円と水出しコーピー500円のドリンクセット(マイナス100円)に、サービスのエクストラクリームを

見せ方としては王道だけど、手間かけてますね。
ちょっと高めかな?って思いながらオーダーしたけど、こんな風に出されたら納得してしまいますよね〜。

スージークーパー

スージークーパー - 大地の恵カレー800円+大盛り200円

一見さりげないんですけど・・この食材の「チラ見せ」は計算ずくに違いない。
お化粧で言えばナチュラルメイクみたいな、自然に「見えるように」作られていますね。考えてますね〜。

森の間CAFE iGATE IKEUCHI daisetsu

森の間CAFE iGATE IKEUCHI daisetsu - スノーピーク コロダッチで作るチキンのトマト煮込み1200円税別
五穀ご飯、サラダ、デザート、飲み物もついてます。

一見並べているだけに見えるのでスルーしがちだけど、食材の刻み方や色合いを考えての並び、載せ方や器のチョイスまで、センス良くまとめられていますよね。
ランチでこんなの出てきたら、午後からのテンションがぐんぐん上がりますね!

森の間CAFE iGATE IKEUCHI daisetsu - スノーピーク コロダッチで作るチキンのトマト煮込み1200円税別
五穀ご飯、サラダ、デザート、飲み物もついてます。

雨読舎

雨読舎 - 美瑛豚の角煮丼900円(季節の野菜サラダ、味噌汁付)

華やかさのために野菜を添えたわけじゃない、メインの食材の野菜が彩り豊かなんですね。しかもこれがすべて自家製なんですから。
まさか彩り考えながら畑作ってるわけじゃないとは思いますがww、旬の食材で艶やかに作り上げてくるメニューは、まさに大地からの贈り物ですねー。

永山灯台

永山灯台 - 真つぶ刺し1200円〜

居酒屋さん、というよりは和食屋さんの盛り。ししゃもやサラダも、きちっと並べられてるんですよね〜ココ。
お店の方がそういう性格の方なのかな?もちろん味もきちっとしてますよ!

永山灯台 - 子持ちししゃも580円

アミー工房

アミー工房 - お弁当ランチ1050円

ワンプレートの秀例。
実用的かつ遊園地的な楽しさが凝縮されている幕の内ですね〜。

アミー工房 - お弁当ランチ1050円

米蔵

米蔵 - 新鮮野菜のバーニャカウダ780円

重ね上手、まとめ上手。
食材の凝縮感があって、食材同士の隙間からちらちら彩りが見えるので、見た目に豊かなひとつのメニューに感じます。思わず「うほほっ♪」。

米蔵 - スペアリブの香草オーブン焼き1080円

Muu

Muu - ダブルソーセージランチ(テイスティングサラダ・お代わり無料のライス付き)900円税込

カラフルな野菜を使いながら、目に楽しく、美味しく、そしてヘルシーなメニューを出してくれるのがここMuu。
彩りが食欲を倍増ですね!

Muu - ダブルソーセージランチ(テイスティングサラダ・お代わり無料のライス付き)900円税込

和のみ

和のみ - 「グリーンカレー&サラダ」840円

ちょっと番外編的ですが、こちらは器のチョイスがお気に入り。
スープカレーに深い器(実は食べづらいww)とか、白飯の趣のある茶碗とか、さすが陶器も売っているお店だけあります。
「高級な器」を使ってる、っていうんじゃなくて、この食べ物にはコレ、という選び方のセンスが琴線に触れるんですよね〜。

メイドCafe&Bar Eden

エタニティーメイデン - でざーとパンケーキ900円、メイドからのイベント付き

シメはここで。
なんたって絵、描いてくれますからww

※本記事は、2018/06/29に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ