山口県ご当地グルメを堪能！ふぐ料理や瓦そばなど人気28選

出典： Azzurriさん

「春帆楼 下関本店」は、下関駅から車で7分のところにあります。130余年守り続ける伝統の味を、会席やコースで堪能できるとのこと。特にふぐなどの山口グルメが人気です。

店内は歴史を感じられる重厚な雰囲気なのだとか。

出典： 稀さん

人気No.1は「ふく会席B」なのだとか。ふぐ香草焼きやふぐちり鍋などが含まれているとのこと。4日前までに予約が必要だそう。

出てくる料理1品1品が、とても細かく盛り付けられていると評判です。

出典： パン太夫さん

「ふぐフルコース」は、本格的なふぐ料理を堪能できるコースだそうです。金額別に3種類あるのだとか。

昆布の上で塩焼きにされているとのこと。とろりとした舌触りが絶品という声がありました。

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下関駅から車で5分ほどの場所にある「旬楽館」。下関のとらふぐを中心に、通年を通してふぐを味わえるお店とのこと。

下関の海の幸に合う地酒の種類も豊富にそろっているとか。

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年中オーダー可能な「平家コース」は、同店で1番人気のとらふぐのフルコースとのこと。

とらふぐの刺身や唐揚げ、ちり鍋などふぐの旨味を存分に堪能できるのだとか。盛り付けも上品ですね。

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「ふく彩りコース」は、地元グルメのふぐを、美味しく食べ比べできるリーズナブルなコースなのだとか。

ふぐの煮こごりや、とらふぐの白子グラタンなどが食べられるそうです。

出典： つづな@フォトジェニックグルメ紀行さん

「平家茶屋」は、幡生駅から車で8分のところにあるお店です。関門海峡が目の前にある、ふぐ料理と日本料理店とのこと。

磯の香りと窓一面に広がる景色と一緒に、食事ができるそう。

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「ふく御膳」は、山口のご当地グルメ・ふぐを気軽に味わえるメニューだとか。唐戸市場から鮮度抜群のものを仕入れて、一晩かけて〆ることで旨味を熟成させているそうです。

ふぐ刺し・唐揚げ・鍋など、様々な方法で調理したふぐが食べられるとのこと。

出典： ひろぽぽさん

本格的なふぐのコースもあります。そのうちの1つ「ふくふくコース」は、ふぐの刺身や唐揚げなどで構成されているそう。

写真の「ふく刺し」は、透き通る見た目の美しさと口に広がる上品な甘みを楽しめるのだとか。

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「割烹 福源」は、岩国駅から徒歩9分の場所にあります。山口県岩国市にある、ふぐ料理が有名な割烹料理店とのこと。

個室がメインのため、ゆったりと山口グルメを堪能できるようです。

出典： nanananiwaさん

「ふくコース」には、松竹梅の3種類があるそうです。「梅」は養殖のふぐコースで、金額が上がると天然のものも食べられるとのこと。

焼ふぐ・ふぐの卵巣糠漬けと白子など、品数もとても多いのだとか。

出典： やっちゃん0922さん

写真は、人気の高いメニューの「海鮮丼定食」。見た目も豪華で安くて美味しいのだとか。ネタも大きく種類も豊富だそうです。

ミニサラダや茶碗蒸しなどが、セットになっているそう。

出典： ウイニングパットさん

川棚温泉駅から車で3分の距離にある「元祖瓦そば たかせ 本館」。瓦そばなどが食べられるお店です。

築約100年の建物を、当時の古風な面影を残したまま改装したそうです。お店の中庭には、鯉の泳ぐ池があるとのことで、優美な雰囲気が漂っているとか。

出典： sho8222001さん

名物グルメの「元祖瓦そば」は、風味豊かな茶そばに、牛肉・錦糸玉子・海苔などを合わせているとのこと。

もみじおろしとレモンをつゆに入れて食べると、ピリ辛・さっぱりなど味の変化も楽しめるそう。

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「うなめし」も、同店の人気グルメです。絶品のたれをつけて、香ばしくふっくらと焼いた国産うなぎを堪能できるのだとか。

そのまま食べるのはもちろん、出汁をかけてうな茶にするなど、色々な食べ方があるとのこと。

出典： さくらさく頃さん

「瓦そば本店 お多福」は、川棚温泉駅から車で3分のところにあります。海や山の幸に恵まれた山口のグルメを味わえるお店とのこと。

店内はテーブル席と座敷席があり、和の雰囲気なのだとか。

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「お多福の瓦そば」は、同店で1番人気の山口グルメ。上には、レモンともみじおろしがのっています。

初めはそばのような食感で、瓦の熱でパリパリした食感に変わっていき、焼きそばのようになるのだとか。

出典： asaku168さん

「お多福のひつまぶし」は、白焼きにしたうなぎをじっくりと蒸して余分な脂を除き、身をふっくらさせているのだとか。

自家製のタレを重ねて塗って、香ばしく焼き上げてあるそうです。

出典： moon-ynさん

長門湯本駅から徒歩11分の場所にある「瓦そば 柳屋」は、山口の郷土グルメ・瓦そばの専門店です。

築70年を越える古民家をリノベーションした複合施設の中にあるとのこと。

出典： しゃーまん監督さん

同店の「かわらそば」は、風味豊かな茶そばと地元食材を特製つゆと一緒に味わう一品とのこと。

風味豊かな茶そばや、県内産の卵を使った手作りの錦糸玉子など、こだわりのある素材を使用しているのだとか。

出典： おかもと（╹◡╹）さん

瓦そばとセットになっているメニューも、豊富にあるとのこと。

写真は「牛めしセット」。お店で人気の旨味たっぷりの牛肉を、熱々のご飯に盛り付けた特製の牛めしがついてきます。

出典： 一汁三菜最高さん

「長州屋 湯田店」は、湯田温泉駅から徒歩8分の場所にあります。山口名物の瓦そばなどが食べられるとのこと。

店内はテーブル席がメインで、奥に座敷席があるようです。大衆食堂のような雰囲気なのだとか。

出典： Coochi(･･)✌︎さん

このお店で提供している山口グルメの1つ「瓦そば」。下関発祥の郷土料理で、熱した瓦に茶そばとお肉・卵・海苔などの具がのったユニークな料理とのこと。

そばらしく出汁につけて食べるようです。

出典： tatsutoraさん

写真は、同じく山口の名物グルメ「ふくの唐揚げ」。しっかりとした身で、ふんわりとしているとのこと。

レモンが添えてあるそうですが、つけずに食べても美味しいのだとか。

出典： わらbさん

湯田温泉駅から徒歩8分、湯田温泉街にある「春来館」。

山口の名物グルメである「ばりそば」が食べられるとのこと。お酒を飲んだ後に立ち寄る人も多いとか。

テーブル席がメインで、小上がり席もあるようです。

出典： Black Jackalさん

名物メニューは「ばりそば」。3人前・5人前もあるそうです。とても大きな皿で提供され、驚く人が多いのだとか。

麺は針金のようにかたいそうで、スープに浸してやわらかくなってから食べるのがおすすめとのこと。

出典： aoisanさん

「ラーメン」は、鶏ガラ出汁をベースにした醤油味なのだとか。野菜の旨味も感じられるようです。ゴマの良い香りがするとのこと。

不思議なバランスで、美味しくまとまった醤油ラーメンという口コミがありました。

出典： ちぼさんさん

ラーメン専門店の「味の三平」は、宇部新川駅から徒歩3分。

茶濁した豚骨スープと豚骨の香り、中太麺が特徴の宇部ラーメンを提供しています。同店のスープは国産素材にこだわり、継ぎ足しで仕込んでいるとか。

店内にはテーブル席とカウンター席があります。

出典： amanekenamaさん

名物グルメの「ラーメン」は、濃厚な宇部ラーメンの中でも、コクの先に広がるさっぱりとした後味が印象的な豚骨スープだとか。

麺はやわらかめとのこと。どんどん食べ進めてしまえるそうです。

出典： Genki396さん

「チャーシュー」には、厚みのあるチャーシューが入っているそう。しっかりとした旨味も感じられるようです。

スープと合わせると塩味、脂分のバランスがとても良いのだとか。

出典： ひろと４８さん

琴芝駅から徒歩7分のところにあるお店「大阪屋」。山口県宇部市のご当地グルメである、宇部ラーメンが味わえるようです。

店内は昭和レトロな雰囲気だそう。カウンターとテーブル席があるのだとか。

出典： 尼崎のおおさかさん

同店の「ラーメン」は、油は多めながらあっさりとした味わいなのだとか。

さらっとした口当たりでありつつ、豚骨の香り・旨味はしっかりしているそうです。塩味は強めとのこと。

出典： K.たつさん

「玉子ラーメン」は、豚骨ベースのスープの中に中太麺が入っているとのこと。

具はチャーシュー・メンマ・卵が入っているそうです。山口ではラーメンに入っている卵は味玉ではなく半熟卵なのがスタンダードだとか。

出典： あなたに助けてもらったあの時のホッキ貝ですさん

「一久 川上店」は、琴芝駅から車で10分ほどのところにあるお店です。山口グルメの宇部ラーメンが人気とのこと。

店内には、カウンター席とテーブル席と奥に小上がり席があるのだとか。

出典： kuro☆ponさん

「ラーメン定食」は、ラーメンに餃子・ライスがついてくるようです。

メインのラーメン（写真左）は、底に豚骨が残るほどの濃さとのこと。見た目よりもくどくないそうで、絶妙なバランスだとか。

出典： 治郎吉さん

「ミニセット」は、半ラーメン・チャーハン・餃子4個などで構成されている欲張りなセットとのこと。

チャーハンは、パラパラなのにしっとりとしているのだとか。餃子はしっかりと焼き目がついているそう。

出典： 酒呑親父さん

「お侍茶屋 彦右衛門」は、大畠駅から車で25分ほどの距離にあります。山口のご当地グルメである、みかん鍋が食べられるお店です。

店内には座敷とテーブル席、カウンター席などがあるそう。

出典： ゆあにゃんこさん

「みかん鍋御膳」は、周防大島の特産品であるみかんを鍋に入れたグルメとのこと。

印の入った温みかん・みかんの香りのつみれなどが入っているそう。鍋の出汁も美味しいようです。

出典： 大食い屋さん

「ちどり足カレー」も、人気の高いメニューだそうです。素揚げされた野菜と鶏の足がトッピングされているのだとか。

鶏肉は味がしっかりついていて、とてもやわらかい食感とのこと。

出典： でんでんくんさん

大畠駅から車で30分ほどの場所にある「道の駅 サザンセト とうわ レストラン」。

瀬戸内の新鮮な活魚をはじめ、旬の素材にこだわった海の幸を提供しています。山口グルメが存分に堪能できるお店とのこと。

出典： 金 玉男さん

山口グルメの「みかん鍋定食」が、同店の看板メニューなのだとか。

みかんを皮ごと鍋に入れているため、みかんの風味がしっかりと感じられるとのこと。みかんには焼き印も入っており、見た目のインパクトもあります。

出典： ウディーさん

「小いわし定食」は、周防大島の名物の小いわしを使用しているとのこと。

いわしの刺身には小骨があるものの、気にならない程度なのだとか。旨味とほのかな甘みを感じるそうです。

出典： ｔｏｍｏｓｅｉｐａｐａさん

「ひらせい」は、川西駅から車で3分の距離にあるお店。山口の郷土グルメなど日本料理をメインにしているとのこと。

お店の前には、観光名所の錦帯橋があり、絶好のロケーションだとか。

出典： y-u-p-p-yさん

「じゃのめ御膳」が1番人気のメニュー。写真は御膳に含まれる岩国寿司で、レンコンや大葉などが入る寿司を正方形にカットしたものです。

桜でんぶや錦糸玉子で鮮やかに彩られていますね。ふんわりとした食感ではなく、押し寿司のようにかためなのだそう。

出典： こばログ0126さん

「いそかぜ御膳」は、瀬戸内海の牡蠣フライを中心に岩国グルメも味わえるラインナップになっているようです。

岩国寿司だけでなく、ご当地グルメの煮物・大平や、刺身こんにゃくもセットで提供されています。

出典：tabelog.com

岩国駅から徒歩3分の場所にあるお店「づぼら寿司」。山口のご当地グルメである岩国寿司や、炉端焼などを提供しているとのこと。

厳しく目利きをして厳選した素材を手作りで作っているのだとか。

出典： Itary&Tottiさん

同店の「岩国寿司」は、一般的なものとは違い、サーモン、エビ、細かく切った野菜などがたくさん入っているそうです。

1皿が1人前ですが、2人で分けて食べるのもおすすめなのだとか。

出典： たけちゃんぱぱ1965さん

写真は、牡蠣を独自のレシピで加工した「グリーンオイスター」です。珍しい一品で、瓶詰めでも購入可能なのだそう。

お酒のアテにぴったりだそうで、かにみそに似た風味とのこと。

出典： メタボ熊さん

「味処 割烹 半月庵」は、川西駅から車で5分の場所にあります。店内は和カフェのような、おしゃれな雰囲気。

同店の岩国寿司は、毎朝作ったものを提供しているとのこと。お膳だけでなく、単品でも注文できるようです。

出典： いなかのかずさん

「岩国寿司膳」は、山口・岩国名物グルメの岩国寿司と郷土料理・大平を定食にしたメニューだそうです。

写真はお膳に含まれる岩国寿司。錦糸玉子に舞茸、桜でんぶや穴子が層を成しており、酢飯は甘めの味つけとのこと。

出典： 太巻きさん

「半月御膳」は、岩国寿司の1段・2段、もしくは白ご飯が選べるとのこと。

天ぷらと刺身の両方を食べられるようにと生み出したメニューなのだとか。盛りだくさんで、満足感が高いそうです。

出典： pijiu511さん

「MARU」は、東萩駅から徒歩9分の距離にあります。山口の中でも、萩のグルメやお酒を堪能できるお店なのだとか。

店内はモダンな造りで、おしゃれな雰囲気だそうです。

出典： シティガール☆ももちゃんさん

「見蘭牛のにぎり」は、牛肉の中でもイチボとトモサンカクを使用しているそうです。付け合わせの醤油は、甘めのものなのだとか。握りとの相性も良いとのこと。

時期によっては売り切れているほどの、人気メニューのようです。

出典： 孤独のグルマーさん

写真の「見蘭牛もつにこみ」には、煮卵が入っているとのこと。

萩以外での購入は難しいという「見蘭牛」の、様々な部位を使っているのだとか。お酒のアテとして注文する人も多いようです。

出典： コイチ050306さん

「網焼レストラン 見蘭」は、玉江駅から徒歩11分の場所にあるお店です。「見蘭牛」のほか、特別天然記念物の「見島牛」を使用したグルメが食べられるとのこと。

店内は綺麗で、外の木々を眺めながら食事ができるそう。

出典： 旅浪漫さん

「見蘭牛特選5点盛り」は、2人前（290g）からの注文可能のようです。

ヒレ・中落ちカルビ・ハラミサガリなど5種類だそう。中でも、中落ちカルビは厚みがあり、美味しいという声がありました。

出典： 旅浪漫さん

「究極の10秒ロース」は、口の中に入れた瞬間にジューシーな甘みととろけるような食感を楽しめるとのこと。

片面ずつ5秒ずつを焼いた後に、薬味をのせてポン酢で食べるのがおすすめだそうです。

出典： コイチ050306さん

萩駅から車で5分ほどの距離にあるお店「見蘭牛ダイニング 玄」。「見蘭牛」を使用したハンバーグなどのグルメが人気とのこと。

テーブル席と壁向きカウンター席があり、和食処のような雰囲気なのだとか。

出典： シロタツさん

「極～きわみ～（幻の牛・見島牛100%）」は、土日のみかつ数量限定のメニューだそうです。希少なため、入荷状況によっては提供していない日にもあるとのこと。

肉の旨味が凝縮されていて、とても美味しく食べ応えのあるハンバーグのようです。

出典： SG325さん

写真は「至極の金（見蘭牛100％）」。箸を入れるだけで簡単に切れるほど、やわらかいそうです。中からはたっぷりの肉汁があふれるのだとか。

あっさりとしたソースだけでも、十分美味しいとのこと。

出典： わんこいなりさん

「国民宿舎 大城」は、下松駅から車で12分ほど。瀬戸内海を一望できるところにあるそう。

笠戸湾という天然の良港に恵まれているため、様々な海の幸を使った料理が食べられます。レストランは宿泊施設内にありますが、宿泊者以外も利用可能です。

出典： とろたくほそまきさん

写真は「笠戸ひらめの釜飯」。県産米の「ひとめぼれ」を使用しているそうです。

魚の出汁・ひらめ・山菜のバランスが絶妙とのこと。ひらめを釜飯にするアイデアは、さすがご当地グルメだとの声もありました。

出典： わんこいなりさん

「笠戸ヒラメ定食」は、ある時期に提供されているランチメニューのようです。

山口ご当地グルメの「笠戸ひらめ」をメインに、ドリンクバーやデザートがセットになっているとのこと。

出典： KADAさん

徳山駅から徒歩9分の場所にあるお店「ととや」。山口グルメの1つ「笠戸ひらめ」の造りが食べられるとのこと。それ以外にも和食や地酒が豊富にあるそう。

店内は広々としていて、落ち着いた雰囲気なのだとか。

出典： まるお135さん

写真は「ひらめの薄造り」とのこと。地元の笠戸島で養殖している「笠戸ひらめ」を使用しているそうです。

ひらめの身はぷりぷりとした食感なのだとか。もみじおろしとポン酢がついてくるとのこと。

出典： KADAさん

このお店の「おすすめコース」の1つに含まれている「豚の角煮」。2日間煮込んで作った、おすすめメニューとのこと。とろけるようなやわらかさで、脂が程よく落ちているのだとか。

90分の飲み放題もセットになっているようです。

出典： 天孫降臨さん

「うめのは」は、須佐駅から徒歩2分の距離にあります。山口グルメの銘柄ケンサキイカを活きたまま食べられるイカ料理専門店とのこと。

店内は広々として、座席はテーブル席のみだそうです。

出典： くにちゃん04さん

「活イカ定食」は、銘柄ケンサキイカの「須佐 男命（すさ みこと）いか」を注文が入ってから刺し身にする、活イカの定番メニュー。透き通るような色が目を引きます。

天候や漁によって入荷状況が変わるとか。ご飯・みそ汁・小鉢などがセットで付くそう。

出典： かみ～さん

「男命いか釜飯御膳」は、のどぐろ生姜釜飯と活イカを楽しめるとのこと。イカ水餃子・サラダが小鉢に付いているのだとか。

透明感あふれる身の部分は、こりっとした歯ごたえがあるそうです。

出典： キックンさん

「夢岬」は、阿川駅から車で15分ほどの場所にあります。角島で獲れた新鮮な海の幸を使用した料理を提供しているお店とのこと。特にイカのメニューが人気のようです。

店内からは、キレイな海を眺められるそう。

出典： キックンさん

「イカづくし」は、イカ塩辛やケンサキイカの刺身など、山口グルメ・ケンサキイカを味わい尽くせるメニューのようです。

イカ好きにはたまらないという口コミがありました。

出典： ふくろう。さん

海鮮丼の種類も色々とあるとのこと。写真の「特牛イカの海鮮丼」。下関の銘柄グルメ「特牛（こっとい）イカ」を味わえる一品です。

イカは甘味や旨味があり、ねっとりとした食感が魅力だとか。ゲソの部分までやわらかいそうです。

出典： moon-ynさん

防府駅から徒歩3分のところにあるお店「いか鮮本家」。活イカ卸直営店とのこと。山口を代表する銘柄ケンサキイカ「須佐 男命いか」が食べられるそう。

店内は、アットホームな雰囲気なのだとか。

出典： abab9640さん

「活いか昼御膳」は、昼メニューの1つ。活イカ・小鉢三点・かぼちゃあん碗蒸などで構成されているとのこと。

甘さ・歯ごたえ・透き通る美しさを兼ね備えた「須佐 男命活イカ」を楽しめるそうです。

出典： 一級うん築士さん

こちらは単体で注文した活イカの刺身。活きたまま運ばれ、その場で調理してくれるそうです。

甘味と旨味があり、日本酒の進む逸品だったとか。ゲソを天ぷらにしてくれるサービスもあるとのこと。

出典： かんみ♪さん

「田原屋 本店」は、山口駅から車で6分ほどの距離にあります。外郎と最中の2種類の和菓子を販売しているそうです。

特に山口グルメとしても知られる外郎（ういろう）は、手作り・蒸したてにこだわっているとのこと。

出典： motoh698さん

「大内外郎」には、よもぎ・小豆など5種類あるとのこと。

よもぎはざらっとした舌触りがあるもののとてもなめらかで、口の中で溶けていくのだとか。甘さ控えめで、うぐいす豆の旨味を楽しめるそう。

出典： モーパパさん

「大内最中」の中身は、粒あんと白あんの2種類だそうです。サイズは小ぶりなのだとか。皮の風味も良いという声がありました。

外郎との詰め合わせセットも販売しているとのこと。

出典： 佳まるさん

山口駅から徒歩8分の場所にある「豆子郎の里 茶藏庵」。山口のご当地グルメ・外郎などの和菓子を取り扱っているお店とのこと。

店内は広々としていて、お茶の香りが漂っているそうです。

出典： 3pocoさん

「簾子豆子郎」は、山口外郎の系譜を継ぐ和菓子とのこと。

小豆と抹茶の2つの味があるようです。ぷるぷるとした食感が魅力とのことで、温めても食べられるとか。

お土産にも良さそうですね。

出典： みっちさん

同店では、併設しているカフェで外郎などが味わえるとのこと。

「お菓子セット」では、飲み物とお菓子を1品ずつ選ぶのだとか。外郎の「生絹豆子郎」も食べられるようです。

出典： Dronさん

「御堀堂本店」は、山口駅から徒歩2分の距離にあるお店です。ご当地グルメの外郎の種類が豊富とのことで、販売のみだとか。

蒸したてをトラ紙で包んだものと、日持ちする真空パックのものがあるようです。

出典： 津軽やすべーさん

「白外郎」は、製造工程で作られる特製の餡（シタ）にわらび粉と小麦粉を練りこみ蒸しあげているそう。

小豆の皮の色がついているため、羊羹のような色になっているとか。口の中で甘味がすっと消えるのが特徴とのこと。

出典： ｒｏｓｓｉ46さん

「抹茶外郎」には、京都の抹茶が練りこまれているのだとか。

見た目は深みのある緑色で、食べると抹茶のほんのりとした苦味が口の中に広がるようです。甘さは控えめとのこと。