別府で人気のラーメン店6選！ジャンル別に紹介

出典： へのさん

別府ICより車で15分、日豊本線亀川駅からは車で5分。鉄輪温泉の高台にあり、温泉街と別府湾が見渡せて、夜は夜景がきれいだそうです。

営業時間は11時半～14時半、18時～20時半ですが、スープが売り切れ次第終了とのこと。

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「豚骨醤油ラーメン」は、魚介の風味がほのかにあり、トロミとコクを感じる味わいなんだとか。こってり系ではあるけれど、くどさのない、まろやかな美味しさがあるそうです。

とろける食感というチャーシューが存在感ある大きさです。

出典： mcmmtgcfさん

上質な脂の風味がするという、シンプルな「中華そば」も人気。

鶏と魚介の混合だしに醤油をプラスしたスープは、あっさりなのにコクがあって、モチモチのたまご細麺ストレートとよく合うとのこと。

味玉など、好みの具材をトッピングできます。

出典： ラムフィンズさん

別府駅から徒歩10～15分。平成6年創業の豚骨ラーメン専門店。

創業当時のスープを再現した「元祖とんこつ」と、濃厚・こってりな味に進化した「二代目とんこつ」が2大看板メニュー。大分で一番やわらかいという、極上霜降りチャーシューも好評。

出典： ラムフィンズさん

元祖とんこつ「特製香豚骨ラーメン」。丁寧に下処理した南九州産の豚骨を大鍋で時間をかけ煮込み、濃厚な旨味を炊きだした臭みのないスープが特徴なのだそう。

天然コラーゲンが溶け込んだスープは、味わい深くまろやかな美味しさだとか。細麺がおすすめ。

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「濃厚こってり香とんこつ」（二代目とんこつ）。

背脂を振りかけることで、元祖とんこつよりも、濃厚な甘みとコクがプラスされているのだとか。

また、麺は細麺とちぢれ麺から選べるとのこと。こちらのラーメンには、ちぢれ麺がおすすめという口コミも寄せられていました。

出典： 幕営専科の食い道楽さん

別府冷麺発祥のお店と言われているのが、別府冷麺・温麺のラーメン専門店「胡月」です。

最寄り駅はJR別府大学駅ですが、歩くと20分以上かかるため、駅からバスを利用するか車が訪れやすいです。駐車場は15台完備されています。

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テイクアウトしていく常連さんも多いのが名物の「冷麺」。冷たい和風出汁のスープと、そば粉を混ぜた、コシが強く食べ応えのある中太麺が特徴です。

具は、ねぎ、キムチ、卵、チャーシュー。キムチはキャベツ、チャーシューは牛肉で作られているそうです。

出典： PRIDE.さん

もうひとつの名物が「温麺」です。温かい牛骨和風出汁のスープは香り高く、旨味も十分に味わえるそうです。

こちらもそば粉を使用した中太麺を使用していますが、もっちりとした噛み応えがあり、スープとよく絡んで冷麺とはまた違う美味しさなのだとか。

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別府市で長く続く、別府冷麺の有名店。別府駅から車では5分くらいの場所にあります。

大衆的な雰囲気の店内には、カウンター席が4席と、座敷20席。厨房にある製麺機で、自家製麺を提供。

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「冷麺」は、カツオと昆布の透明なスープにキムチの酸味と辛みが溶け込んで、コクがあるのにあっさりめな味わいだそう。

麺は中太ストレート麺で噛み応え十分なのだとか。そば粉の割合は控えめで、色白でつるつるしているとのこと。

出典： Ｇａｔｃｈａｎさん

「ラーメン」のスープは、鶏ガラの効いた醤油ダレベースですが、色は濃くなく、塩ラーメンと醤油ラーメンのいいところを残した感じ、と表現する、食べログレビュアーさんも。

メンは卵入りの、ちぢれのない黄色いストレートの中華麺。

豚バラ、チャーシュー、もやしとねぎが入って具だくさんなのも評判です。

出典： chevy2さん

別府駅より徒歩5分。昭和28年創業の、大分県では古株の中華食堂。昭和レトロな店構えと店内の雰囲気はノスタルジックそのもの。

ソルパセオ銀座というアーケード商店街の隣を通る、通称・裏銀座と呼ばれる狭い路地にあります。赤い暖簾が目印です。

出典： れれれのおやじさん

「冷やしラーメン」。冷たいラーメンながら、豚骨スープには脂分はなく、さっぱりとした後味だそう。もやし、錦糸玉子、きくらげ、ネギ、すりゴマがトッピングされています。

麺は弾力のある細麺が使われているそうです。

出典： ガイヴさん

「玉八」の代名詞である名物の「ちゃんぽん」。豚骨と鶏ガラのトロミある濃厚スープに、「玉八」では細麺が使われています。濃厚なスープが絡まって、とても美味しいとのこと。

具は野菜、魚介、豚肉、キャベツ、人参、木耳、竹輪など盛りだくさん。

出典： ツマジロさん

カウンターとテーブルで全25席。「とらや」は、ラーメン、ちゃんぽん、定食などが食べられる、古き良き食堂です。

別府駅からは徒歩10分。鶏天、チャンポン、カレーが人気メニューとのこと。

出典： Ｇａｔｃｈａｎさん

おすすめは「ちゃんぽん」。お客さんの大半は「ちゃんぽん」を注文するほどの人気なのだそう。

豚肉、えび、イカ、紅蒲鉾、天ぷら、野菜など、色とりどりのトッピングがされています。豚骨と鶏ガラの白湯スープが奥深い味わいとのこと。

出典： ＣＬ63さん

ハンバーグやとんかつ、カレーなど、洋食メニューも美味しいと評判。

「カレ」ーは、ラードと小麦粉、カレー粉を丹念に練ってルーから手作りしているとのことです。「カツカレー」、「ビーフカレー」など4種類あるそうですよ。