塩ラーメン激戦区！渋谷で食べたい塩ラーメンの人気店20選

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塩ラーメンと、卵かけご飯が人気の「風来居 渋谷店」。

12席のカウンターでは、椅子の下に大きめの荷物かごがセットされているので、大きめのカバンを抱えてフラリと立ち寄った時に便利。テーブル席もあります。JR渋谷駅から徒歩6分。

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こちらが「らーめん しお」。しょうゆ・みそと3種類の中から選べるシステム。しおの人気が高いようです。

注目すべきはチャーシューで「とろ肉」と称されており、その名の通りトロトロとしたやわらかさとのこと。6枚入りの「とろ肉らーめん」もありますよ。

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名物の「玉子かけご飯」は、来店客の多くが注文するという看板メニュー。

プルンとした黄身に鰹節とチャーシュー、オリジナルのタレがかかった一品は〆にぴったりの料理です。「小ラーメン」と組み合わせてみるのも良いですね。

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真っ青なスープに、誰もが驚くであろう「吉法師」のラーメン。SNSに画像投稿したくなる一杯です。

机や椅子などはウッディで、カフェを訪れたかのような雰囲気。とてもおしゃれな感じがします。JR渋谷駅より徒歩約4分です。

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鶏ガラベースの「鶏清湯」。高火力で長時間炊き上げることによって、透明で旨みのあるスープに仕上げます。

そのスープに真っ青な塩ダレを投入。その結果、このような魅惑的なラーメンが完成します。特製の鶏チャーシューと、味付き玉子も入っていますよ。

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驚きはまだまだ続きます。鶏清湯にマスカット果汁を入れたという、緑色をしたスープのラーメン。

鶏の旨みに加えて、ブドウのフルーティな甘みがプラスされることで、得も言われぬ味わいへ変化するのでしょう。梅や桃リキュール入りのラーメンもあります。

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他店ではあまり見かけないような、ラーメンのフレーバー「ポン酢」。これを食べられるのが「凛 渋谷店」。もちろん塩味のラーメンも用意されています。

店内はアットホームな空間で、ゆったりと食事が楽しめそうです。JR渋谷駅から徒歩約8分。

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「塩ラーメン」がこちら。ボリューミーな感じで、にんにくを入れるかどうか聞いてくれます。お昼時に立ち寄るなら、にんにく無しと指定してみては。

モヤシたっぷりですし、食欲が刺激されそうなビジュアル。ポン酢味でスッキリ味わうのも良いですね。

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「カレーチーズラーメン」という、インパクトのある味付けも用意されています。生タマゴをトッピングすることもできるのだとか。

どれも一度はチャレンジしてみたい味付けですね。繰り返し訪れて、全メニュー制覇してみるのも良さそう。

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半透明なタテ型の器に、近未来的な外観という類を見ないタイプのラーメン店「ジカセイ メンショウ」。

JR渋谷駅より徒歩4分、「渋谷PARCO」の地下1階です。ショッピングついでに立ち寄ってみるのも良いでしょう。

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まるでカップラーメンのようなビジュアルをした専用の器。中身には霜降和牛を使用するなど、特別な「塩ラァ麺」に仕上がっています。

食べログレビュアーさんから寄せられた情報によれば、スーパーフードのキヌアを、麺に練り込んでいるそうです。

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「汁なしヴィーガン担々麺」といったものも。その名の通り、動物性の食材を使用していないラーメンです。

ヴィーガンでない人も体験してみたい一杯。汁あり・なしが選べるのも面白いですね。サイドメニューとしては「和牛シウマイ」がありますよ。

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札幌味噌に旭川醤油とくれば、やはり函館塩も見逃せません。「味源熊祭 おくむら」は、各種北海道ラーメンを揃えたお店。

丸椅子が並ぶカウンターとテーブルに、計21席分設けられています。JR渋谷駅から徒歩1分。

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函館と言えば塩ラーメンという印象がありますよね。こちらのお店では、豚骨ベースのスープが塩味に仕上がっています。

通常の塩ラーメンのほか、味玉入りもしくはチャーシュー麺の塩味もチョイスできますよ。「でっかいどう 塩」なるメニューも。

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味噌ラーメンが主力のお店なので、「札幌味噌味玉」に加え「豪快味噌」や中辛の「味噌オロ」など、様々なタイプの味噌ラーメンが用意されています。

サイドメニューとして、手作り餃子もありますよ。ディナータイムならビールもぜひ。

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テレビでよく見かけた芸人さんが手掛ける「鬼そば　藤谷」。実際に厨房へ立つそうで、ラーメンのコンテストで優勝した経験もあるそうです。

店内には数多くのサイン色紙が飾られており、それを見ているだけで楽しくなりますね。JR渋谷駅より徒歩3分です。

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鶏と塩の旨みが感じられるという「鬼塩ラーメン」。鬼塩と名付けられているものの、塩辛過ぎるということないようで、バランスの取れた一杯に仕上がっています。

塩の味がダイレクトに伝わってくるという「鬼塩つけそば」もおすすめですよ。

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豪華にいくなら「鬼塩ワンタンラーメン」へ、味玉を投入するという手も。ツルリとした食感の肉ワンタンです。

デザートには「鬼塩アイス」が良いでしょう。カシスと塩がコラボした、スッキリ味のアイスです。大サイズもありますよ。

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ワンタン入りのラーメンが評判を呼んでいる「らーめん 穀雨」。

店内はカウンターのみで9席分。あまりの人気ぶりに行列ができることも。

ビールや芋焼酎、夜限定のおつまみメニューもありますよ。JR渋谷駅の西口から徒歩7分。

出典： 【ひろ吉】さん

洗練されて旨みが感じられるという「塩ワンタン麺」のスープ。これにプリプリとした食感のワンタンが3個入っています。

スープをしっかりとまとわせることで、ワンタンをますます美味しく食べることができそう。麺大盛りはプラス100円です。

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人気のワンタンをもっと！ということなら5個に増量することも可能とのこと。わずか70円アップなので、お得な感じがするとか。

また、揚げネギを無料でトッピングできるそうで、こちらは醤油ラーメンによく合うとのこと。担担麺やミニカレーライスも提供しています。

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穏やかなBGMが流れるなど、おしゃれだという声が食べログレビュアーさんから聞かれた中華そばのお店「櫻坂」。

調理風景が拝めるカウンターのうしろ、壁際にも席が設けられています。塩ラーメンの味にじっくりと集中できそう。JR渋谷駅より徒歩4分です。

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鶏白湯を使用した塩ラーメン。鶏の味がしっかりと伝わってくる白濁スープだそうで、しっかりと麺に絡んでいきます。

味玉入り・焼豚入り、そのどちらもという具合にグレードアップできますよ。別途、トッピングを増やすことも可能です。

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こちらが、味玉・焼豚両方をのせたもの。味玉は元々ハーフサイズが入っていますので、味玉好きにはたまらない充実ぶり。

券売機導入店でして、発券時にサービス券が一緒に出ます。集めるとお得なサービスがあるのだとか。取り忘れないようにしましょう。

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トロミの付いた濃厚なスープが特徴の「らあめん渋英」です。独特な豚骨の香りがおさえられているので、女性も食べやすいとのこと。

赤い色をした壁や机が印象的で、2階にもテーブル席が設置されています。お店は、東京メトロ・渋谷駅からすぐの場所。

出典： fortu777さん

塩ラーメンは3通りあり、爽やかな風味が際立つ「ゆず塩らあめん」がこちら。バランスの取れたビジュアルで、SNS映えすると人気なのだとか。

マスタードのようにゆずペーストがのっており、これをスープへ溶かしながら食べます。

出典： Big boyさん

ねぎが多めの「ねぎ塩らあめん」。こちらも、しっかりと食べ応えがありそうな一品です。半熟玉子をもうひとつプラスしたラーメンもありますよ。

これら塩味のラーメンはいずれも自家製麺で、歯切れが良い食感とのこと。

出典： TAKEGOJPさん

渋谷再開発のため、惜しまれつつ閉店した「亜寿加」が「Renge no Gotoku」として復活！

カウンター前には壁一面に蓮の絵が描かれており「蓮華の五徳」という文字も入っています。JR渋谷駅より徒歩5分です。

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三元豚を用いた、ボリューミーな「排骨」がメインとなるラーメン。カリカリの衣が付いており、カレー味になっています。

醤油や担々麺と並び「排骨塩ラーメン」も人気。衣に程よく塩味がプラスされ、麺も含めて三位一体の味に仕上がります。

出典： ねこのまいけるさん

「排骨」は少し重いかも…ということなら、シンプルな「塩ラーメン」も用意されていますよ。細めのストレート麺を堪能できる一杯。

でもせっかくですから、お腹を減らして訪れ「排骨」をのせて食べてみては。辛ねぎやパクチーもトッピングできます。

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ラーメン通の間で「家系」と呼ばれるラーメンを出す「麺屋 大和田」です。屋号が「～家」となっていないものの、渋谷道玄坂家系醤油豚骨ラーメンのお店とのこと。

木目が美しいカウンターテーブルに合計8席というお店です。JR渋谷駅のハチ公口から徒歩1分。

出典： 夜のセナさん

醤油味のラーメンが看板料理であるものの、「大和田塩ラーメン」も好評を博しています。

家系独特のシステムとして、麺の固さ・油の量・スープの濃さなどを指定できるそうですよ。最初は全部「普通」で試してみるのが良いかもしれません。

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丼ぶりを囲うように、のり4枚を追加してみたり、青菜や白髪ねぎを単品でトッピングすることができます。

250円の「大和田トッピング」を一緒に注文すれば、味玉やチャーシューといった定番の具がセットになって盛り付けられますよ。

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朝からラーメンを食べると、何だか力がみなぎってきそうですよね。朝定食が多くの人から喜ばれている「兆楽 道玄坂店」です。

店内は馴染みのある街中の定食屋さんといった感じで、利用しやすそう。JR渋谷駅のハチ公口より徒歩3分です。

出典：tabelog.com

朝定食は7時から11時まで。餃子5個とライスも付いて、480円というリーズナブルな価格設定です。

ラーメンは塩味をはじめとして、醤油や味噌も選択可能。オーソドックスな盛り付けで、ちょうど良いボリュームです。

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朝ですから胃に優しいものをというのであれば、「中華ぞうすい」がおすすめ。ホッとひと息つけそうな一杯です。

もちろん朝だけでなく、ランチやディナータイムのメニューも充実しており、肉入りの「ルースラーメン」「ルース焼きそば」が人気です。

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洋風なラーメンが食べられる「黄金の塩らぁ麺 ドゥエ イタリアン」。初めて見るような、SNS映えする一杯と出会えると評判です。

JR渋谷駅の西口から徒歩1分、「東急プラザ渋谷」の6階に出店しており、店内はスタイリッシュな雰囲気。

出典： Yas-chinさん

塩ラーメンの上にのっているのは、チーズのフロマージュと生ハムです。思いがけない食材とラーメンという組み合わせ。

トロリと溶けるチーズは、麺によく絡みます。名古屋コーチン卵入りの豪華バージョンもありますよ。

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「具だくさんの塩わんたん麺」といった、見慣れた感じのラーメンも用意されています。実はこのラーメン、こんにゃく麺を加えたヘルシー麺に変更することが可能。糖質は50パーセントオフです。

松阪豚チャーシューを添えた「黄金の塩らぁ麺」もありますよ。

出典： 山藍さん

麺の太さが選べたり、味や油の量を指定して好みの一杯に仕上げてくれたりする「らーめん金伝丸」です。

カウンターのうしろには、ソファタイプの広々とした座席が設けられていますよ。京王線・渋谷駅の西口より徒歩1分です。

出典： ベリータルトさん

屋号にちなんで、メニューの大半は「～丸」と名付けられています。「ゆず塩丸」もそのひとつで、ゆずの香りが広がるとのこと。

白ねぎやメンマなどトッピングメニューが充実しているので、オリジナルアレンジをするのも良いですね。

出典： もっつ×もっつさん

こちらはシャキシャキもやしが入った「味噌丸」。「ガーリックバターチーズ丸」といったインパクトのある組み合わせのラーメンも。

辛いもの好きならば「激辛特丸」がおすすめ。辛さの中に旨みが隠れているそうです。

出典： 長寿郎さん

15時間かけて、塩豚骨スープをじっくり炊き上げているという「たちひら」。

店内には9席分のカウンターと、2人掛けのテーブル席が2卓置かれています。JR渋谷駅から徒歩3分で、京王線・神泉駅からも徒歩圏内。

出典： 耶馬英彦さん

お店で一番人気の「たちひららーめん」。最後の一滴まで飲みたくなるという、豚骨と鶏出汁の合わせスープです。

塩豚骨に合うよう、中細のストレート卵麺を用いているとのこと。ラーメンの上には、辛ねぎがたっぷりとのっていますね。

出典： okamoooさん

お店の特徴のひとつが、無料トッピングの充実ぶり。卓上を見渡すと、揚げにんにくや豆板醤、ゆずコショウなどがズラリと並んでいます。

まずはそのまま食べて、次々と味に変化させるのも楽しそう。たしかに最後の一滴まで食べたくなるかもしれませんね。

出典： hoshi10さん

セットメニューとして選択できる「熟成塩ラーメン」が好評の「なかじま」。

カウンターとテーブル席に加えて、入口横の部分に半テラス席があります。ガラスの扉が大きいので開放感が得られるかも。JR渋谷駅より徒歩約2分です。

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こちらが「熟成塩ラーメン」。まろやかな味わいでありながら、こってりした仕上がりとのこと。これに対し、あっさりめの「塩ラーメン」も用意されています。

同じくあっさりとしているという、塩ベースの「ピリ辛マーラーメン」も興味深い一杯。

出典： 麺’ｓ倶楽部さん

炒飯とのセットはこのような量バランス。これなら食べ切れるのではないでしょうか。

まだまだ多い…という人向けに、ラーメンをサラダ＆スープに変えてもらうことも可能です。でもせっかくなら、塩ラーメンを選びたいですよね。

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つけ麺屋ではあるものの、塩ラーメンも提供しているという「つけ麺屋 やすべえ」です。都内に複数の店舗を構える人気店。

店内は屋台のような感じで、L字のカウンターに座席がズラッと並んでいます。JR渋谷駅から徒歩約3分。

出典： プニプニ51さん

コクがありながら、サッパリとした味わいに仕上がっているという「塩らーめん」。優しい味のスープということで、食べやすい一杯だとか。

これに対し、濃厚なスープの醤油ラーメンもありますよ。つけ麺屋で、こういったラーメンを選ぶというのも面白いのでは。

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せっかくなので、主力メニューの「つけ麺」もチェックしておきましょう。野菜・肉・魚の旨みが融合したつけ汁に、食べ応えのある麺がピッタリ。

並・中・大盛は同料金で、前述のラーメンも並・大盛が同額です。これなら、トッピングを付けてみたくなりますね。

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新潟県における生姜を使ったご当地ラーメンをご存じですか？その「長岡生姜ラーメン」が食べられる「しょうがの湯」です。

大きく表示された屋号、何だか温泉施設みたいですね。

行列ができることもある人気ぶり。JR渋谷駅より徒歩2分です。

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醤油味の「黒生姜」に対して、塩味は「白生姜」と名付けられています。こちらは毎日50食限定だそうなので、確実に食べたい人は早めに訪れましょう。

生姜のちょうど良い辛みが効いていて、身体がポカポカしてくるのだとか。

出典： nattowさん

「白豚ちらし生姜」や「白ワンタン生姜」といった組み合わせも選べます。卓上には、酢生姜や自家製生姜醤油ダレといった調味料も。

生姜好きには最高のラーメン店ですね。長岡出身の人であれば、地元が懐かしくなるのでは。

出典： kuishinbou33さん

塩か醤油、好きな方の味を選べる横浜家系のラーメン店「檜家」。終日ライスの食べ放題が無料で付いているなど、しっかりとお腹を満たしたい時に最適なお店です。

店内はカウンター席のみで、JR渋谷駅から徒歩約4分。

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こちらが「豚骨味玉」の塩味です。家系では見慣れたビジュアルのラーメンですね。全店で年間100万杯を突破しているのだとか。

つけ麺も好評で、こちらは年間200万杯出ています。家系ラーメン店の人気ぶりがうかがえますね。

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「豚骨ネギ」や「豚骨きゃべもや（キャベツ＆モヤシ）」 など、野菜が多めのラーメンが用意されています。

これに「野菜」や「ほうれん草」をトッピングすることもできますよ。何だか健康的なラーメンに仕上がりますね。

出典： kuishinbou33さん

「俺流塩らーめん」というダイレクトなネーミングのお店。渋谷に本店を構え、三丁目のほか渋谷公園通りにも出店している、渋谷生まれの塩ラーメンです。

渋谷三丁目店はカウンター席のみ、JR渋谷駅より徒歩約4分です。

出典： えんじょーじさん

「俺流塩らーめん」には、大量のゲンコツとネギを長時間かけて炊き、甘みが感じられるというスープが使われています。

一方、「俺流熟成塩らーめん」は圧力寸胴を用いて短時間で仕上げた、旨みたっぷりのラーメン。両方食べ比べてみたいですね。

出典： Ari24さん

「俺流」はダブルミーニングとなっており、オリジナルの作り方で仕上げた俺流ラーメンという意味と、卓上のトッピングで俺流・私流に完成させるという意味があるとのこと。

岩海苔や梅、柚子胡椒にラー油と味の弱い順から、調味料を足していくと良いそうです。