愛知県で美味しい鰻が食べれるお店

愛知県で美味しい鰻が食べれるお店

名古屋といえばひつまぶし、最後のお茶漬けのおいしさには感動する。ひつまぶしの名店はすでにまとめで紹介したが、ひつまぶしはお茶漬け特化したところがある。ひつまぶしでなくても愛知県はうなぎ文化、関東風の蒸す鰻もいいが、蒸さない関西風がまた美味しい。愛知県のうなぎの名店を紹介する

更新日:2015/02/15 (2015/02/04作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる6727の口コミを参考にまとめました。

田代

瀬戸にあるこのお店、東京大阪からだとちょっと不便な場所にあるが、愛知県人でもなかなか食べられない。店内は8人も入れば満員、12時にって2時間待ちはあたりまえ、もう順番待ちで食べれないことがある。

ここはさばいたすぐを炭火で焼く、表面は焦げた部分があるが、焼き強くなく、ジューシー感が残る作り、この感じが溜まらない。タレは甘すぎるがそれを度外視しておいしい鰻がたべられる

何匹分か集めるので運がよくないと食べれないがここの肝も最高。取ってから時間がたたずに焼いているのでフレッシュ感が溜まらない、東京池袋のかぶとのきも串と同じおいしさがある

たてまつ

このお店は田代以上に不便なところにある。最寄りの駅からはあるいて30分、名古屋から高速を使っても車で30分、まわりは田んぼと倉庫があるぐらいのところ、
でもここはいつもにぎわっている。

強く焼いた表面はパリパリで、でもひつまぶし専門店と違い身は崩れていない。

うなぎは、外はごげめがはっきりつき、なかはジューシー
軽く焼くだけの、田代、イチビキと適度に焼いて脂を落と
すうな富士と中間ぐらい、すこしジューシー感が残り外は
ぱりっと美味しいうなぎはたまらい

うな豊

ここは、焼く直前に捌くせいか、臭みが全くない。表面はかりっとはしてるが、あまり焦げ目がつかないように焼く。ここは特に白焼きが美味しい。白焼きはうなぎ本来の味が判る。この店の実力の高さが現れている

うな重のタレは甘さが抑えてた味が薄いもの、こちらも鰻本来の味を楽しむにはとてもよいものだ。休日ともなると行列ができるので予約していかれるのが賢明だ

鰻 木屋

うなぎの老舗というより、うなぎの歴史を感じるお店である。場所も明治時代の文化遺産の建築物、名古屋市政資料館の前にある。

店は古い建屋で、歴史の重みを感じさせる。店の前からはもうもうと黒い煙が立ち登る。これがまた食欲をそそる。

ここは田代のようなジューシーなタイプでもなく、皮はパリッとしているがたてまつうな富士ほどではない、ちょうど良い焼き具合の鰻が食べられる

うな富士

炭焼うな富士 - 肝いりうな丼

5年ぐらい前はここの鰻が一番という人が多かった。パリッとした表面と焼きすぎない鰻がとてもおいしい。

ここの名物は肝入りうな丼、肝をうな丼ににまぜた美味しさはたまらない

イチビキ

ここは、田代とほぼ同じタイプ、表面は焦げているが、あまり焼かずジューシーさが残る鰻、この味は田代かイチビキでしか味わえない貴重なもの、名古屋に来たらジューシーうなぎを是非食べてほしい

※本記事は、2015/02/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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