恵比寿の和食居酒屋で旨い料理と出会う！人気居酒屋20選

出典： 雛萌さん

おまかせ・おきまりの2通りで串揚げを味わえる「串亭 恵比寿本店」です。

店内は掘りごたつ席のほか、靴を脱いで利用するローカウンターと、ハイカウンターもあります。JR恵比寿駅の西口より徒歩5分、ビルの地下1階です。

出典： ようこ1227yさん

おまかせで注文すれば、ストップと声をかけるまで次々と串揚げが出てくるそうです。

黒毛和牛やアスパラガスにはじまり、途中では「天使の海老」が登場することも。単品での注文はできないので、次は何かなとワクワクしながら待ちましょう。

出典： はちもぐさん

大阪の伝統工芸品として知られる「錫器」。この酒器にビールを注ぎ入れてくれます。「串亭」と名入れが施されている、オリジナルの酒器のようです。程よい重量感が手にしっくりと馴染みそう。

揚げ物と相性が良い、ご当地サイダーも各種揃っています。

出典： hirok190934さん

揚げ物の定番・からあげが20種も用意されている和食居酒屋「らんまん食堂」。レモンサワーも10種から選べるそうです。

店内はテーブルが並び、全部で24席分。からあげのテイクアウト利用も多いようです。東京メトロ・恵比寿駅の2番出口から徒歩2分。

出典： すだちとかぼすさん

100g単位でオーダーできる「鶏ももからあげ」。衣はサクサクとしており、中はジューシーに仕上がっているそうです。

続いてお楽しみのフレーバーチョイス。定番の「しお」「しょうゆ」に加え、「チーズたまり正油」といった変わり種も。

出典： コショラーさん

レモンサワーも選り取り見取り。自家製シロップとスムージーを組み合わせた「王様のレモンサワー」や、生搾りの「純レモンサワー」などがあります。

さっぱり味の「レモンビール」や、女性に人気の「はちみつレモンサワー」もおすすめとのこと。

出典： ☆ゆう☆さん

「天ぷら屋で飲もう」がコンセプトの「恵比寿天ぷら串 山本家」。今回のテーマに打ってつけな和食居酒屋です。

スタイリッシュさを感じるという店内には、カウンターや完全個室も完備。JR恵比寿駅の西口より徒歩4分、建物の2階です。

出典：tabelog.com

天ぷらは揚げる前に、まず素材の状態で選ばせてくれるそうです。徳島県産の食材が多く、チーズ串や季節串も含め種類が豊富。

串揚げのように、天ぷらが串に刺さっているので食べやすいですね。天丼として出してもらうこともできますよ。

出典： ☆ゆう☆さん

グラスから飛び出すかのようなフルーツたち。「びっくり生レモンサワー」や「たっぷり生オレンジ」として、楽しませてくれます。SNS映えするお酒ですね。

お通しも約10種類の小皿から、好きなものをチョイスできるなど面白さ一杯の和食居酒屋。

出典： keio-pirorinさん

やわらかいカツが好評を博している「キムカツ 恵比寿本店」。和食居酒屋としてだけでなく、普段使いのディナー店としても最適とのことです。

店内は照明が暗めとなっており、デートに利用できるという声も聞かれました。JR恵比寿駅の東口から徒歩5分。

出典： ゆーきたべるさん

カツの中はミルフィーユ状にお肉が重なっており、その結果とてもやわらかい食感に仕上がっているそうです。

通常のとんかつよりも軽めな感じで、食事というよりお酒のおつまみ感覚で食べるのも良いですね。ビールだけでなく、焼酎やワインも扱っていますよ。

出典： na007さん

お肉の層の間に、チーズが入った「黒豚キムカツチーズ」もおすすめ。出汁＋おろし大根で食べるという方法もあります。

炊き立てのご飯がお櫃で提供されることも、人気店である理由だそう。熱々のご飯があれば、揚げ物がますます美味しく感じられそうです。

出典： yuko888MCさん

トランス脂肪酸を含まないオイルを使用した串カツを出す「串カツぼっちゃんと恵比寿」。ヘルシーな和食として、女性から支持されているそうです。

店内は席種が豊富で、半個室やテラス席もありますよ。JR恵比寿駅より徒歩2分、ビルの1階と2階です。

出典： レイニー・ホワイトさん

こだわりのパン粉を使用した串カツは、サクサクとした食感だそうです。

1本から注文OKで、「海鮮串セット」といったセット商品も用意されています。子持ち昆布・豚バラ・モッツァレラチーズなど、人気上位10串のセットもおすすめとのことです。

出典： pekoharaさん

名物という「シャリシャリレモンサワー」。シャーベット入りの冷たいサワーです。メガサイズも選択可能。

「チンチロリンハイボール」として、サイコロを振って無料・半額・倍額（メガサイズへ変更）のいずれかが決まるというお酒もあります。

出典： はるぽん9さん

まぐろ問屋直営の「鮪喜 恵比寿店」。全国から取り寄せた日本酒の品揃えが良いため、和食居酒屋としても利用可能です。

寿司店と言えば、やはりカウンター席。気軽に利用できるテーブル席や掘りごたつ個室もありますよ。JR恵比寿駅の西口から徒歩3分。

出典： ネリ魔神さん

まぐろに自信を持っているそうで「鮪喜まぐろにぎり」にて、まぐろ三昧を堪能できます。これだけ様々なまぐろ寿司が並ぶと壮観ですね。

まぐろ3点と、その他の鮮魚4点をセットにした「つなき盛り」もありますよ。握りは一貫から注文可能です。

出典： d.m.p292さん

注目したいのがこちら「骨付き中落ち」です。その名の通り、中央に骨が通っておりその周りに付いた身を、ハマグリの貝殻でこそげとるという趣向とか。

普段は体験できない食し方ですから、場が盛り上がりそうですね。焼き物や揚げ物なども揃っています。

出典： sakura007さん

「魚が旨くて仕方が無い店」という、とても魅力的なキャッチコピーを掲げた和食居酒屋の「魚まみれ眞吉 恵比寿店」。これを見たら入店したくなりますよね。

カウンターのほか、テーブル席とボックス型のソファ席を設置。JR恵比寿駅の西口より徒歩2分です。

出典： 好きです。チキン南蛮さん

3/5/7種の「刺し盛」が名物となっており、コスパが良いと評判です。もちろん寿司として注文することも可能で、6貫もしくは8貫にて味わうことができます。

刺身だけでなく、炭火焼きや煮物など魚の旨い食べ方を提案してくれる和食居酒屋です。

出典： ogy13ebisuさん

「ネギトロ巻」や「トロタク巻」という選択肢も。これなら日本酒のおつまみ感覚で食べることができそうですね。

香ばしくてサクサクに仕上がった「カニクリームコロッケ」も人気です。ベシャメルソースから手作りしたのだとか。

出典： まめぞうさん

まぐろが美味しいと評判の「寿司 鮪家」です。天然＆養殖まぐろの食べ比べができるコースなど、興味深い試みを行っている和食店とのことです。

店内はカジュアルなテーブル席と、落ち着きのある座敷席などがあります。恵比寿駅の3番出口から徒歩2分です。

出典： マリーさん

「鮪家にぎり」から特選→極上とグレードアップしていく、にぎりのセット。

寿司には江戸前の赤酢を使用しており、まぐろと相性が良いそうです。大とろや鉄火巻きが並ぶ「鮪家まぐろにぎりセット」も試してみたいですね。

出典： teppenさん

まぐろの希少部位が食べられることも、「寿司 鮪家」の魅力。例えば、まぐろの目の裏のお肉を「まぐろのレバ刺し風」にしたり、胃袋を「まぐろもつポン酢」として出してくれるそうです。

居酒屋的な料理なので、日本酒を美味しく飲めそうですね。

出典： まめぞうさん

青森県の大間まぐろにこだわり続ける「鮨 喜一」です。

総ヒノキ造りの格調高いL字カウンターで、寿司をゆっくりと堪能しましょう。無料で利用できる、予約可能な完全個室もあります。東京メトロ・恵比寿駅の5番出口より徒歩1分です。

出典： グフゲルググさん

有名な大間のまぐろの中でも、「カマ下」という部位が特に希少なのだとか。とろけるような食感を楽しめるとのことです。

最近では、まぐろだけにこだわらず他の魚の「カマ」を仕入れているそうです。天然伊勢海老など、予約が必要な魚介もありますよ。

出典： グフゲルググさん

「恵比寿コロコロ巻き」という巻き寿司です。ネギとろは、普通なら細かく砕いた状態にするところ、まぐろはブロック状でネギも輪切りにしています。

生ビールを飲み心地の良い「うすはりグラス」で出してくれるので、和食居酒屋として利用するという手も。

出典： いちごう-2さん

寿司以外にも、お酒が進む一品料理が充実している和食居酒屋的な「江戸前 びっくり寿司 恵比寿店」。

ゆとりを持って配置されたテーブル席と、寿司を握る様子が拝めるライブ感満載のカウンターが設置されています。JR恵比寿駅から徒歩2分、ビルの1階と2階。

出典： MMM4さん

産地直送の鮮魚を、まろやかな米酢と強火力で炊き上げた米を組み合わせ、高級醤油で食べるという寿司。最高ですね。

一貫単位での注文だけでなく、「江戸前五種」といったセットメニューが充実しており、ネタのサイズが1.5倍の「ビックリ三種」もあります。

出典： ナツコはんさん

前述のように一品料理が充実しており、焼き物や揚げ物などが揃っているため、居酒屋として料理を楽しめそうです。

とはいえ寿司店なので、やはり〆には「江戸前特選ちらし」を選びたいところ。リーズナブルな価格の「江戸前バラちらし」もおすすめだそうです。

出典： 萌枝里さん

「焼き鳥（ヤキトリ）」ではなく「鶏焼き（トリヤキ）」を味わえるという和食居酒屋「なゝ樹 本店」。

和モダンな雰囲気という店内には、テーブル席とカウンター、完全個室も設けられています。東京メトロ恵比寿駅から徒歩2分ほどです。

出典： 25HEETSさん

「鶏焼き」は卓上のコンロで自ら焼く料理だそう。色々な部位が並んでいるだけでなく、名古屋コーチン・京紅地鶏・阿波尾鶏と各地のブランド鶏が用意されています。

「やげん軟骨」などと名前が添えられているので、部位をしっかり把握しながら食べられますよ。

出典： choco_08030128さん

色鮮やかな鴨肉が美しく盛り付けられた「鴨鍋」です。2人前から注文でき、〆にはそばがおすすめとのこと。

水炊きは前述の3ブランド鶏肉に加え、リーズナブルな「国産若鶏もも」をメインにすることも可能だそうです。〆は雑炊が良さそうですね。

出典： ♥serina♥さん

様々なシチュエーションで利用しやすい「焼鳥 佐田十郎 恵比寿店」。完全個室だけでなく、庭が見える半個室やペット同伴OKなテラス席を完備した和食居酒屋です。

レンガ模様の壁もおしゃれですね。JR恵比寿駅の西口から徒歩3分、ビルの4階にあります。

出典：tabelog.com

熟成鳥を焼き鳥に仕上げており、色々な部位が楽しめます。中でも、とろ～りとした月見ソース付きの「佐田十郎つくね」がおすすめだそう。

焼師厳選の5/7本串というチョイスの仕方もありますよ。鳥料理として、京鴨を使用した「鴨すき」も楽しめます。

出典： ぷじあさん

ミントを入れたラムベースのお酒が「モヒート」であるのに対し、こちらは「和ヒート」。紫蘇が使われているそうです。和食にマッチしそうなお酒で「吟トニック」もありますよ。

焼酎やスパークリングワインなど、お酒の選択肢が豊富です。

出典：tabelog.com

鳥肉の希少部位を味わうことができる「恵比寿ニューれば屋」です。

店内はカウンターとテーブル席で計36席分、焼き鳥好きな人たちが毎夜集うという人気の和食居酒屋。東京メトロ・恵比寿駅の1番出口より徒歩2分です。

出典： フォルトゥナさん

ももの付け根の部分である「そり」。その丸い形をした肉は、肉汁カプセルと呼ばれるほどジューシーなのだとか。

生まれる前の卵である「ちょうちん」も人気。とても濃厚でプチンと口の中で弾ける珍しい食感。これを目的に訪れる人も。

出典： watimioさん

店内に並んでいる日本酒は全て均一価格とのこと。しかも、1合・ハーフ（90ml）・ミニ（60ml）と3つのサイズが用意されているので、飲み比べしやすいです。

普段は高価で手が届かないと思っていたお酒を、リーズナブルに飲むことができるのだとか。

出典：tabelog.com

ぼんじりの燻製が評判を呼んでいるという「鳥星」です。完全個室を設けているため、接待で利用するという人も。

お店の登竜門と言われている「鳥コース」が人気で、飲み放題プランも付けられるそうです。JR恵比寿駅の西口より徒歩1分、ビルの地下1階です。

出典： Tk1S10さん

こちらが名物の「ぼんくん」。ぼんじり＋燻製という造語だそうです。スモークチップで燻してあるので、余計な脂を落としたヘルシーな焼き鳥とのこと。

濃厚でねっとりとした食感の「白レバー」も好評です。大山鶏といった銘柄鶏を仕入れています。

出典： Tk1S10さん

ポテトサラダにも自家燻製鳥ハムが入っています。燻製の香りというのは、食欲を刺激しますよね。

〆として「鳥ときのこの雑炊」や「鶏そぼろ丼」といった鳥肉料理が用意されています。デザートは上品な甘さの「奥久慈卵のプリン」がおすすめとのこと。

出典： 目白ネーゼさん

「鶏ハウス」は、手羽先のからあげと焼き鳥がメインの和食居酒屋です。鳥肉の煮込みも食べられますよ。

カウンターとボックス型のテーブル席のほか、ゆったり過ごせそうな掘りごたつ席も完備しています。

出典： kajubohさん

岩手県産「菜彩鶏」を使用した、名物の「手羽先の香味唐揚」。皮はパリッとしており、ジューシーな肉をしっかり閉じ込めています。

味は3種類あって、「しろ」は塩ガーリックで「くろ」はピリッと辛い黒胡椒。カレー風味の「あか」もあります。

出典： はちもぐさん

鶏肉の旨みが染み出した「とり塩煮込み」。ほっと落ち着けるような優しい味がするそうです。部位が異なる数種類の肉と根菜がミックスされていますよ。

シンプルにスープを味わうのであれば「自家製 旨とりガラスープ」がおすすめとのこと。

出典： ★*さん

JR恵比寿駅の西口より徒歩約2分、うどん店と居酒屋が融合した和食店「博多うどん酒場イチカバチカ」。

ランチはうどんがメインであるのに対し、夜はお酒に合うおつまみ系の料理が盛りだくさんです。カウンターのほか円卓やテーブル席も設置されています。

出典： デジ・アナさん

博多の和食居酒屋メニューといえば「豚バラ」が有名です。キャベツの上に香ばしい串が並んでいます。味付けは塩・味噌・タレの3種類からチョイス。

お通し制度を採用していないため、まずは「豚バラ」を注文して飲み会を始めると良いでしょう。

出典： あきら先輩1120さん

「うどん酒場」ですから、やはり〆はうどんを注文しておきたいところ。定番の「かけうどん」だけでなく、ランチの主力メニューである「肉ゴボ天うどん」も頼めます。

うどんは、仲間とのシェアやハーフサイズでの注文もOKとのこと。

出典： 出挙さん

貝料理が主役の和食居酒屋「あこや」は、JR恵比寿駅から徒歩2分ほどです。純和風の厳かな外観で、屋号が書かれた大きな提灯が目印。

お店へ入った瞬間に、磯の良い香りが鼻腔をくすぐるそうです。カウンターとテーブル席を設置しているそうです。

出典： ねこぐるめlolさん

3/5/8品から選べる「おまかせ活貝盛り合せ」。一度にこれだけ多くの種類の貝を食べる機会は、なかなかありませんよね。

同じくおまかせで「焼貝盛り合せ」も用意されています。焼くことで磯の香りがより際立つそうです。食感の違いを堪能しましょう。

出典： suzuk803さん

「クリームチーズと貝のミルフィーユ」といった創作料理も注文できます。チーズと貝の組み合わせ、ビジュアル的にも目を惹く一品です。

〆の料理としては、貝をふんだんに使った釜飯やパスタにリゾットなど、貝の出汁を存分に味わえそうなものばかりです。

出典： gakudaiさん

東京メトロ・恵比寿駅より徒歩2分、建物の2階にある、もんじゃ焼きがメインの鉄板居酒屋「ハッピー工場」です。

昭和30年代の下町工場をイメージしている店内は、夕暮れのようなライトアップだそうです。

出典： active-fantaさん

もんじゃ焼きのネーミングが奇抜で、讃岐風の「香川のサヌキさん」や梅茶漬け風の「紀州のウメダさん」などがあります。

こちらは納豆が入った「水戸のスズキさん」。納豆好きならぜひ注文した一枚ですね。王道の「ハッピーMIXもんじゃ」もおすすめだそう。

出典： gakudaiさん

もんじゃ焼きだけでなく、お好み焼きも注文できます。こちらは海鮮類がたっぷりと入った「シーフードMIX天」。餅などトッピングをプラスするのも良いですね。

和風出汁に付けて食べる、山芋多めの「ふわふわハッピー焼」がお店の名物だそうです。

出典： ##ぐちこ##さん

和食の定番食材である豆腐。これをメインとした和食居酒屋「豆腐料理 空野 恵比寿店」。

店内には書画が飾られているなど、全体的に洗練された空間とのことです。料理やお酒に集中して、のんびりと味わうことができそう。JR恵比寿駅の東口から徒歩3分です。

出典： ★マッコ★さん

卓上で豆腐を作り上げてくれるという、「空野豆腐」。新鮮な豆乳へ天然のにがりを入れて完成させる料理です。

出来立ての豆腐の味、ぜひ堪能してみたいものですね。豆腐や湯葉を使用した料理が多く、日本酒のおつまみにも最適だそうです。

出典： kochoranさん

和食材である豆腐で、スイーツを作り上げたそうです。こちらは「豆腐のティラミス」で、カロリーをあまり気にせず食べられるのが好評を博しているようです。

「豆乳のレアチーズケーキ」もありますし、「ぶっかけ豆腐めし」でラストを飾るのもひとつの手。

出典： hittan08さん

恵比寿で沖縄の雰囲気を満喫しましょう。「居酒屋 はいばな 恵比寿店」は、沖縄アグー豚と泡盛を中心とした居酒屋です。

泡盛がディスプレイされたカウンターや、ゆったりと時が流れそうな落ち着きのあるテーブル席。JR恵比寿駅より徒歩1分、ビルの3階です。

出典： 趣味ダイエット・特技リバウンドさん

琉球在来種の「あぐー豚」。旨み成分が豊富で、肉質のきめ細かさが特徴だそうです。

3部位もしくは4部位選べて、これらを煙が出にくい富士山の溶岩で焼き上げる一品とのこと。遠赤外線効果でジューシーに仕上がるそうですよ。味付けは沖縄の天然塩で。

出典： ＰＡＰＡ３さん

泡盛は、沖縄本島の北部・中部・南部から取り寄せており、宮古島や石垣島産の泡盛も。

銘柄によっては飲み比べやボトルキープもできるようです。薬草入りのハブ酒にチャレンジしてみるのも面白そう。泡盛ベースのカクテルも飲めますよ。