【福井県】 2020年ちょうさんの『マイベス物語!!!』

出典:越前市のちょうさんさん

【福井県】 2020年ちょうさんの『マイベス物語!!!』

 コロナにめげずに、2020(ふれ~ふれ~)年に初心させていただいた134軒(コロナ感染対策による御泊まり食や弁当&テイクアウト食も含む)のお店の中から、感動した30軒をチョイスさせていただきました。

記事作成日:2020/12/29

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる506の口コミを参考にまとめました。

ちょうさんの2020マイベス物語 

 コロナを避けながら、2020年(ふれ~ふれ~)年にどうにかこうにか初心(※)させていただいた134軒(昨年164軒)のお店の中から、30軒チョイスさせていただきました。ちなみに、弁当などのテイクアウトや御泊まりした旅館等は別にまとめました。

 と言うのも、今まで継続していた「ベストレストラン」が2019年分から突然無くなったのです。毎回気に入ったお店があまりにも多くて、10店舗には絞り込めなくて困っておリましてたので丁度良いタイミングでした。今回も30店舗を六部門に分けてMATOMEてみました。
 誠に申し訳ありませんが、不脂身&グルテンフリー食をしているので、その関連店はほぼ入っておりません。
 
 ※和食部門・・・7店(27店舗中)
 ※蕎麦部門・・・3店(19店舗中)
 ※カフェ・喫茶店部門・・・6店
 ※モーニング部門・・・4店(20店舗中)
 ※珈琲専門店部門・・・4店(13店舗中)
 ※その他(焼肉・イタリアン・パン・甘味・フレンチ・カレー)・・・6店
 
 追記:「初心」は世阿弥さんの言葉です。みっつの初心の中から「日々初心」「老後初心」させていただいたお店ばかりです。

【和食部門】  27店舗中 7店

①「小豆書房」さん

 待ちに待って5月11日(月)に新オープンされた 自然の中で「本」と「食」が共に生かされている興味の有るお店(古本屋さん)です。

 超お薦め「豚の角煮!!!」
 ※池田町産コシヒカリ新米(朝精米) かぶの葉乗せ
 ※お味噌汁(池田のお味噌、酒粕、さつまいも、ほうれん草、あげ、ねぎ、えのき)
 ※豚の角煮 糸唐辛子、ねぎ乗せ
 ※味付け玉子
 ※黒豆
 ※冬瓜のレモンじょう油和え
 ※いもじくの炒め煮
 ※池田町産米粉の自家製ごま豆腐
 ※小松菜のしょう油漬け
 ※乾燥ゴーヤのつくだ煮
 ※食後・・・りんごのゼリー 

 6月に味逢った「小豆書房さんのワンプレートランチ」 

 青紫蘇とねぎのハンバーグ(きのこのソースがかかっている。ハンバーグの中には池田町産の御味噌を使用されてる。)でした。その周りをかためるのが、ポテトサラダ・にんじんラペ・あわら麻王伝兵衛さんのズッキーニのフライ(衣にパルメザンチーズ使用)・とみつ金時・いんげんのごま和え・たけのこのメンマたちです。そしてそのそれぞれの素材の旨味を更に引き出している純白の精米したてごはん!!!

②「Mahana Table」さん

 『限定25食限定日替わりプレートランチ』

 ※玉ねぎの豚肉巻フライ
 ※紫玉ねぎのマリネ
 ※冷や奴
 ※ズッキーニのフリッター
 ※モヤシのチーズ焼き
 ※きのこの煮物
 ※ゆで玉子
 ※サラダ
 ※御飯(大盛)
 ※御味噌汁
 ※御漬物   

③「村カフェ とき」さん

「まごわやさしいランチ」を注文しました。
 『御野菜のビビンバの味付けは塩こうじと発酵調味料で作っています。大豆ミートを使い植物性タンパク質にしています。サラダにはビーツのドレッシングを使っています。ネギのマリネ・車麩のフライ・キャベツのコールスロー。きのこの塩こうじスープ。お芋のサラダには豆乳マヨネーズ使用。ひじきは一日ひとさじ食べたほうが良いので毎回付けています。さかなとしては、御出汁に鰹枯れ節を使っています。食品添加物や化学調味料は全く使用していない身体に優しいバランスの良い献立です。』

④「アイザワ商店 ございん」さん

「8月31日のランチセット」の献立は、
※おにぎり二個(仙台みそ・若狭うめ・おかか)
※大根とあぶらあげのおみそ汁 人参・椎茸・しめじ
※なすとピーマンのみそいり 鶏肉
※ひじき煮
※みずなともやしのごまあえ
※ドリンク(水出しアイスコーヒー)

 めっちゃめちゃ美味しい、幸せを感ずる「おにぎり」でした。

⑤「喫茶ちんちろりん」さん

『メイン料理に肉or魚を1品、煮物や小鉢には自宅の菜園で採れた旬の野菜を折り込んだ野菜たっぷりランチです。』と書いてありました。
 この日の献立は、
※とり天
※根菜とごぼ天の煮物
※茄子と南瓜の南蛮みそ炒め
※茶碗蒸し
※聖護院大根の甘酢漬け
※蕪のおは漬け
※お味噌汁
※ご飯

 ぽん酢に付けて頂く「とり天」がメッチャメチャ美味しかったです。

 別の日に「大人のお子様ランチ」もテイクアウトしました。
 あらかじめ予約をしてから、午前11時に受け取りに伺いました。
 メインは、大人の私も大好きなオムライス!!!他には、エビフライ・チキンカツ・鶏のからあげ・ウインナー・大学芋・いちご・ポテトサラダ・サラダ・福神漬け、別にパンナコッタもございました。なお、お子様ランチ定番の国旗はオランダでした。

「海の幸食処 えちぜん」さん

 『お造り定食Bコース』
 ※お造り5種・・・活〆ぶり・天然真鯛・越前ガレイ・水だこ・剣先いか
 ※お魚料理・・・ぶりカマ大根煮つけ
 ※小鉢・・・ワカメといかの酢みそ和え   ※ご飯・つけもの

「呑み処 やなぎ」さん

『やなぎ定食』
 お造りはカジキ・ぶり・サーモンの三種類です。私の好きなお魚さんです。野菜炒めは豚肉も野菜もしっかりあって、味付けも好みです。御味噌汁は薄味のシャケのあら汁。そこに、サラダ・カブのゆず味噌・香の物も添えてありました。

【蕎麦部門】  19店舗中 3店

「蕎麦処 竹もり」さん

 蕎麦県福井の中で「せいろ蒸しそば」を提供されておられるお店は、「竹もり」さんだけのような気がします。御蕎麦の歴史の一端に触れたくて、ウキウキワクワク気分で行ってみました。

「そばと絵本cafe ぶらっと」さん

 蕎麦にプラスして興味を持ち始めたブックカフェ!!! 

 しかも絵本です。

 「おろしそば」と「炊き込みご飯」を注文しました。

珈琲もかなり美味しいです。

「六助」さん

おろし蕎麦、大盛り

 おろしの大盛+半盛

【カフェ・喫茶店部門】 古民家カフェ含む 

①「月の裏」さん

 珈琲(coffee Kajitaセレクト)と、本日のケーキ(チョコレートケーキorチーズケーキ)の中から、チーズケーキをチョイスしました。

②「カフェ カーム」さん

珈琲豆樽テーブルを利用させていただきました。

 一回目の訪問で日頃のストレスを発散させる為に「アールグレイティー」を注文しました。

 二回目の訪問で「CALMオリジナルカレー」を味逢いました。

③「Cafe 手の花」さん

 『ケーキセット』を注文しました。ドリンクはホットコーヒー、ケーキはシフォンケーキをチョイスしました。

④「オリオンベイク」さん

 建屋は「旧宅良保育所」(今から16年前に閉所された保育所)です。

 「トマト風味のチキンカレー」が登場しました。地元産の野菜(パプリカ・白カブ・ガボチャ・ナス・ニンジン等)が彩りよろしく乗っていて食欲が増します。しかも、柔らかいチキンに五穀米(もしかして古代米!?)、ルーもしっかりしていて辛さも優しく非常に私好み。

 食後のデザート「手作りプリン」と追加した「チャイ」も、甘さとヒリヒリ(香辛料、もしかして生姜エキス!?)の対極を楽しみながら気持ち良く味逢いました。

⑤「わおん書房」さん

 福井市内にくつろげるブックカフェがオープンしました。

「編集室」さん

 メニューは珈琲しかない昭和喫茶店です。

【モーニング部門】  20店舗中 4店

「ごはんCafe しなもん」さん

 7月26日に、カフェとして新オープンされました。しかも何と朝7時からの営業なのです。あたらしもん好き、かつ慎重なちょうさんは、ようやくお盆過ぎに、念願のモーニング活に出掛けてみる事にしました。

 「スープSet」を注文しました。と言いましても、もち麦ごはんorパンのどちらかを選択です。勿論、粒食かつ食物繊維の多い「もち麦ごはん」を選びました。そして、三種類のスープ(デトックススープ・根菜味噌スープ・日替わりスープ)の中から、「根菜味噌スープ」を選びました。

 食後に「野草減肥茶」を注文しました。我ながらベストカップリングでしょ(*^^)v 

 二回目の訪問では「トーストセット」を選びました。しかも、久し振りのサンドイッチ!!!

「城小屋 マルコ」さん

 「(一般社団法人)丸岡城天守を国宝にする市民の会」の皆さんが運営されておられるカフェです。

「のろしコーヒー(ホット)」

 二回目の訪問では、「マルコモーニング」のセットを注文しました。トースト・サラダ・ゆで玉子がワンプレートになっています。

「マサルカフェ」さん

「ごはんや 蓮」さん

【珈琲専門店(自家焙煎)】  13店舗中 4店 

「自家焙煎&欧風焼き菓子 エルザスコーヒー」さん

「武珈琲ラボ」さん

「コーヒー ロースター タイトテン」さん

「チルカフェ」さん

【その他:焼肉・イタリアン・パン・甘味・フレンチ・カレー】

「焼肉 花火」さん

焼肉 花火

「LINO」さん

「ふわふわパン KINOME」さん

「甘味処 てまり」さん

 今庄宿!!!ちょうさん大好き古民家カフェ!!! 5月7日にオープンされました。

「リズエアール」さん

 私には珍しいフレンチのお店です。

ひとりで、じっくり御料理と対話できました。

トロ鯖の燻製とジャガイモのブレッセ です。

仔羊のトマト煮 季節の野菜添え です。

黒糖プリン タピオカ添えです。

「スパイスタリテマスカ?」さん

 師走の慌ただしい12月22日にオープンされました。 二種類のカレー(チキンキーマとパキスタンチキン)の合いがけに、ライスを大盛で味逢いました。

※本記事は、2020/12/29に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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