マイベストラーメン新店＜都内2020年オープン＞
2020年の印象に残った都内のラーメン新店20選です。 時系列です。 なお、個人ブログには都内以外、移転・リニューアル・復活のお店も載せていますのでお暇であればご覧ください。 http://blog.livedoor.jp/dalesmivis/archives/1078173736.html
出典：デイルス・マイビスさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる17263件の口コミを参考にまとめました。
出典： デイルス・マイビスさん
新たな評価を求めて2020年1月大阪から東京自由が丘に移転。
TRYでは「いりこそば」がめでたく「にぼし」新人部門1位となってます。
僕は「醤油そば」を食べましたが、元が関西だからか独特な旨さでした。
閉店
中華そば 堀川
自由が丘/ラーメン
547人
20006人
- -
- -
- -
東京都
目黒区
自由が丘
3-7-1
出典： デイルス・マイビスさん
「紫くろ㐂」に感銘を受け、鴨に特化して一燈から独立。
現時点でも旨いですが、更に良くなる可能性を相当感じます。
鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshiki
新小岩/ラーメン、つけ麺
1091人
34611人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日
東京都
葛飾区
東新小岩
1-3-7
050-5456-5055
出典： デイルス・マイビスさん
和食店が二毛作で昼飲みラーメンを提供。
出汁の取り方がキレキレな煮干しラーメン系と違い、優しくアダルト向けな旨さです。
らあめん あじるく
大塚駅前/ラーメン
201人
8688人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、日曜日
東京都
豊島区
北大塚
1-19-1
大塚アイワハイツ 1F
03-6903-6133
出典： デイルス・マイビスさん
「三ん寅」同様、「すみれ」出身の本格札幌味噌ラーメン。
横浜の「すみれ」より隅々が整っている気がします。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
あさひ町内会
板橋区役所前/ラーメン
1802人
45176人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
東京都
板橋区
板橋
3-5-1
リビオタワー板橋 1F
03-6915-5569
出典： デイルス・マイビスさん
「渡なべ」で修業した本場よりどっしり太い白河手打ちそばで、フリークの予想通りTRY新人賞「しょう油」部門1位。
同じく「渡なべ」で修業した「きつね」より断然好みです。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
麺創庵 砂田
庚申塚/ラーメン
1592人
48209人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日、木曜日
東京都
豊島区
巣鴨
4-24-6
富士ビル
不明の為情報お待ちしております
出典： デイルス・マイビスさん
フレンチの店主がレシピを作ったラーメン。
異業種からのラーメン参入も多いですが、ここは味の構成が独自かつちゃんと「ラーメン」。
満足度高いです。
掲載保留
LABO麺
中野/ラーメン
101人
3842人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
中野区
中野
3-36-5
出典： デイルス・マイビスさん
「支那そばや」出身でストレートにそれ系の味わい。
TRY新人賞「総合」1位・「しょう油」2位・「しお」2位・「つけ麺」4位と総なめなお店です。
TVでも少なくとも2回紹介されており、「支那そばや」ブランドの強さを感じます。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
らぁ麺や 嶋
西新宿五丁目/ラーメン、つけ麺
1942人
120003人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
渋谷区
本町
3-41-12
不明の為情報お待ちしております
出典： デイルス・マイビスさん
「Japanese Soba Noodles 蔦」跡地に「恵本将裕」店主のお店がオープン。
レトロでアッサリな塩清湯に極上の焼豚が、ある意味新しいです。
まるえ中華そば
巣鴨/ラーメン
1224人
40083人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
巣鴨
1-14-1
プラトーサカ 1F
03-5395-8808
出典： デイルス・マイビスさん
新宿ゴールデン街のバーがコロナの影響もあってかお昼にラーメンの二毛作。
しかし気合の入った旨い無化調で、プロの手ほどきも感じる侮れない旨さです。
麺屋 我論
新宿三丁目/ラーメン、担々麺
507人
24654人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
東京都
新宿区
歌舞伎町
1-1-5
Diner5GALLONS 1F
03-6302-1748
出典： デイルス・マイビスさん
「らぁ麺 やまぐち」3号店で場所は本店斜め向かいの「やまぐち」創業の地。
クラシカルな路線で「つけ麺」も凄く旨いのですが、「べんてん」リスペクトな「ラーメン」が更に強烈に凄いです。
閉店
つけ麺 麦の香
面影橋/つけ麺、ラーメン
165人
3642人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
新宿区
西早稲田
2-11-13
第一山武ビル 1F
出典： デイルス・マイビスさん
西八王子「吾衛門」店主子息が柴崎亭系列「いしかわや」店長を務め独立。
柴崎亭系はプロデュース？も含め増えていますが、ここは味も接客も個人店ならではの温かさを感じます。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
麺笑 巧真
京王八王子/ラーメン
1435人
26647人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
八王子市
明神町
4-12-2
不明の為情報お待ちしております
出典： デイルス・マイビスさん
札幌の「Japanese Ramen Noodles Lab Q」プロデュースで厳選素材の「飯田商店」ライクな旨い清湯。
これが東京駅構内で食べられてしまうとは、凄い時代です。
ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ
東京/ラーメン
2437人
39090人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
千代田区
丸の内
1-9-1
グランスタ東京 B1F
03-5220-2374
出典： デイルス・マイビスさん
中野の「武蔵野うどん」店が手打ちラーメンに業態変更。
うどん店らしい和出汁に武蔵伊らしいコシの強い麺が、不思議とラーメンになっています。
粉麺小屋
新中野/ラーメン
262人
8243人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
中野区
本町
3-32-17
03-3378-9292
出典： デイルス・マイビスさん
「麺屋 一燈」でも地鶏系の限定を出している様ですが、ここはデフォが地鶏系。
元幹部らしくさすがの出来栄えで、エッジの立った味わいです。
ラーメンTOKYO百名店2025選出店
麺屋鈴春
本郷三丁目/ラーメン、つけ麺
1569人
75863人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
東京都
文京区
本郷
2-26-1
福重ビル 1F
03-6801-5233
出典： デイルス・マイビスさん
豊洲市場の商業施設にあるのでそれなりと思っていましたが、えらく旨い煮干し出汁。
荻窪の本店は「ミシュランガイド東京2021」でミシュランビブグルマンに選出されました。
閉店
ねいろ屋
豊洲/ラーメン、カレー
58人
1776人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
江東区
豊洲
6-3-12
江戸前場下町
出典： デイルス・マイビスさん
出自は明らかにしていませんが色々経験積んでると思われ、初っ端から間借りとは思えない完成度高い一杯に驚き。
スープも具の鴨も凄く美味しかったです。
「図鑑」の名のとおり色々なラーメンを出すらしく、現在は「牡蠣」です。
閉店
麺処 図鑑
渋谷/ラーメン、つけ麺
335人
15060人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
渋谷区
道玄坂
2-28-1
椎津ビル 2F
出典： デイルス・マイビスさん
中野「五丁目ハウス」同様の系譜によるニューウェーブ系なマイルド家系。
直系の様な醤油の強さではなく、トロリとした動物系に極上チャーシューな一杯です。
らーめん ぱったぱた
西国立/ラーメン
245人
5605人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日
東京都
立川市
羽衣町
2-45-11
不明の為情報お待ちしております
出典： デイルス・マイビスさん
がんこ系「覆麺 智」で5年修業し、独立オープンした若い店主のお店。
「がんこ」系らしくパンチの効いた出汁があまりにも美味しく、超久々に修業元の「覆麺 智」にも伺ったくらい好みです。
覆めん 花木
東中野/ラーメン
501人
16901人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
東京都
中野区
東中野
1-31-8
井上ビル 1F
不明の為情報お待ちしております
出典： デイルス・マイビスさん
名店「饗 くろ㐂」監修の資本系ラーメン店。
資本なので若干それなりかと思っていたら、バリバリ「くろ㐂」でした。
黒木店主が関わるからには、一切手抜きは無いという証明です。
閉店
黄金拉麺 鶏のおかげ
八王子みなみ野/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
68人
1086人
- -
- -
- -
東京都
八王子市
西片倉
3-1-10
出典： デイルス・マイビスさん
大門「いずる」2号店は「富士丸」リスペクト。
国産豚とアブラが上質で、スープも優しく食べやすい。
お店の雰囲気やスタッフの接客も良く、緊張せず食べられるお店です。
えどもんど
西日暮里/ラーメン
1181人
30617人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
東京都
荒川区
西日暮里
5-31-9
不明の為情報お待ちしております
※本記事は、2020/12/31に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
