【和歌山・兵庫・大阪・福岡】マイベストレストラン2019・2020

2019年、2020年【和歌山県】No.1
和歌山県西牟婁郡白浜町にある
居酒屋探訪家が日本三大酒場として紹介した全国的にも知名度の高い居酒屋の名店です。

【さんま寿司】が、柔らかい食感の生の良さが残された絶妙な〆具合で、さんまの旨味が増していて極上の味わいで特におススメです。
【網焼ウツボ】もおススメです。

2019年2020年【和歌山県】No.2
和歌山県西牟婁郡白浜町にある寿司割烹の名店です。

特上にぎり 3700円＋税（2019年9月時点）が
カンパチ、トロ、コウイカ、うなぎ、目一鯛、ウニ軍艦、玉子、鯵の8貫とデザートという内容で
それぞれ最上の状態で提供されていて極上の美味しさでした。

2019年2020年【和歌山県】No.3
和歌山県で唯一、ラーメン店で食べログBRONZEになっている和歌山県有田市のラーメンの名店です。

【角長しょうゆ匠 四重奏SPしょうゆ】が
・周参見猪豚炭火焼き真空調理
・黒豚もも炭火焼き
・ドルチェポルコバラチャーシュー
・紀州梅鶏ハム
・本日の肉雲吞
という5種類の特選素材がトッピングされたスペシャルメニューで、角長しょうゆ匠の深いコクがあるのにあっさりと仕上がった極上のスープと手打ちちぢれ麺が素晴らしく秀逸な美味しさです。

2019年2020年【和歌山県】No.4
和歌山県田辺市を代表するリーズナブルで美味しい高コスパの居酒屋の名店です。

【お造り】が一人前900円（2020年2月時点）とは思えないボリュームとクオリティの高さで、トロ・ウツボ等々かなりの美味しさでおススメです。

2019年2020年【和歌山県】No.5
和歌山県田辺市の洋食の名店です。

ランチの日替わりパスタの【豚バラとほうれん草とキノコのスパゲティ】が衝撃の美味しさでした。
他も何を食べても美味しくておススメです。

2019年2020年【和歌山県】No.6
和歌山県田辺市の人気海鮮居酒屋です。

【お造り盛り合わせ】ハーフ盛 800円～（2019年12月時点）で写真のとおりとかなりリーズナブルなのにお魚のクオリティはかなり高く、他の料理もどれを頼んでも美味しいです。

2020年【兵庫県】No.1
食べログ カレー百名店WEST2020にも選ばれている神戸市中央区にある人気インド料理店です。

【バターマサラカリー チキン】が衝撃の美味しさでした！

2020年【兵庫県】No.2
食べログ うどん百名店WEST2020にも選ばれている兵庫県明石市の人気うどん店です。

【かしわ天ぶっかけ】税込730円（2020年11月時点）が自家製のタレでもみこんでコーティングして空気に触れにくい状態で熟成させた「かしわ天」が極上の美味しさで、コシとモチっとした食感があって、しっかりと出汁の効いたぶっかけ汁でうどん自体もかなりの美味しさ。

2020年【兵庫県】No.3
食べログ パン百名店WEST2020にも選ばれている神戸市中央区の人気ベーカリーです。

【キーマカレーパン】が大粒のお肉をスパイシーに仕上げた自家製キーマカレーをポテトパンの生地で包んだカレーパンで、具材の旨味と甘みが素晴らしく、スパイスがしっかりと効いた極上のキーマカレーで素晴らしい美味しさです。
他のパンも絶品。

2020年【大阪府】No.1
フレンチ一筋12年のフレンチシェフが作る鯛×担々麺の極上の【鯛担麺】のお店です。

【鯛担麺】は弱火でじっくりコトコト8時間、そしてていねいに裏ごしして一晩寝かせて完成させた鯛スープを使っていて、繊細ながあかなり深みのあるコクが秀逸なスープで小麦の旨味を感じられる中太ちぢれ麺との相性が良くてかなりの美味しさで、ミンチ等の具材をしっかりと混ぜると味の雰囲気が変わって、ミンチの旨味が加わってさらに味が昇華して極上の美味しさに！！

【鯛めし】は三段活用で「鯛めしそのまま」→鯛担麺のスープをかけて「リゾット風ご飯」→その上からポットに入った鯛だしを注いで「鯛茶漬け」と美味しさが増していって素晴らしい美味しさです！！

2020年【大阪府】No.2
食べログ ラーメン百名店WEST2020にも選ばれている大阪府豊中市にある人気ラーメン店です。

一番人気の【山形ひっぱり混ぜそばが（汁なし）〆ご飯付】税込870円が鯖、納豆、辛味噌、チャーシュー、卵黄、きざみのり、ネギがコシのある中太麺の上にのっていて、底のタレを混ぜると、鯖と納豆の旨味、辛味噌の奥深い辛味と旨味が口の中に広がって抜群の美味しさ！！

少し具材が残った状態で〆ご飯を投入して、梅こんぶ酢をかけて頂くと、梅の程よい酸味と昆布の旨味がプラスされて素晴らしい美味しさになります！！

2020【大阪府】No.3
食べログ うどん百名店WEST2020にも選ばれている大阪市東成区にある人気うどん店です。

【鶏天カレーうどん】税込980円（2020年3月時点）が、コシのある極太麺のうどんで、豚バラ肉が沢山入っていて、しっかりとコクのあるややスパイシーなカレーうどんが絶品で、鶏天もジューシーでカレーうどんに合います。

2019年2020年【福岡県】No.1
かなりリーズナブルな価格で九州有明海産の天然鰻を使用した極上の【天然鰻のせいろ蒸し】が頂ける福岡県北九州市の鰻の名店です。