マイベスト家系2020

出典:mknpassさん

マイベスト家系2020

色んな問題や障害が発生した2020年なので食べた数は激減したけれど、今年も初めて食べて美味しかった家系ラーメン10店をまとめました。2018年までは「マイベストレストラン」という企画があったので、そちらに記載してあります。2019年はその企画が消滅してしまったので、日記欄にまとめてあります。

記事作成日:2021/01/21

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4545の口コミを参考にまとめました。

王道家 柏店

豚骨醤油ラーメン 王道家 柏店 - ラーメン海苔+チャーシュー増し

自分の生活圏から遠くてなかなか行かれなかったけれど味はもちろんのこと、顧客に対する姿勢にも大いに感動を受けたまさに名店でした。(2020.11訪問)

横濱ラーメン あさが家

横濱ラーメン あさが家 本店

有名店出身のご店主が、ご自身にとってはおそらく不慣れな土地で伝統の味を提供してくれてます。開店早々から人気店になっているようで何よりです。(2020.10訪問)

天王家 寒川総本店

横浜家系らーめん 天王家 寒川総本店 - 海苔7枚増し、チャーシュー1枚増し

神奈川県央部の決して利便性の高い場所ではないものの、この味を出せば自然に客は集まってくるとの好例のような店ですね。(2020.10訪問)

壱六家独立店 豚骨らーめん 道

壱六家独立店 豚骨らーめん 道 - 実際には下に濃い醤油が隠れていました。右はサービスの白髪ネギ。

近年、店舗の開廃などが多発して低迷している印象が強い屋号ながら、久々に旨みが強く感じられた良店に感じました。(2020.01訪問)

横浜家系ラーメン 宗八 柏本店

横浜家系ラーメン 宗八 柏本店 - 見ためは直系っぽいが醤油が前面に出ています

王道家に行ったついで(失礼!)に寄った店ながら、芳醇に香る醤油なのにしょっぱ過ぎない味にオリジナリティを感じて、かなり気に入りました。(2020.11訪問)

北里家

北里家 - ダブル海苔増し頂きました

系列店が少ない南横浜市内に初登場した新中野武蔵家系の店。サービスの良さ、低価格での提供もあって既に行列店となっているようです。(2020.09訪問)

らーめん家 せんだい さがみ野店

らーめん家 せんだい さがみ野店 - 見た目以上に醤油感ありました

おそらくスープ(出汁)は作り置きか外部からの搬入と思われるものの、しっかりした旨味と醤油感が感じられて、自店内で常に出汁を炊かずともここまで出来る事を立証した店として印象に残りました。(2020.11訪問)

山崎家 白楽店

山崎家 白楽店

大激戦区にコロナ禍の真っ最中に開店したとあって正直、大丈夫か?と思っていたけれど、駅近でこの味なら納得。近所の名店2店にはまだ及ばないものの健闘しそう。(2020.07訪問)

横浜ラーメン 渡来武 総本店

横浜ラーメン 渡来武 総本店

系譜らしさを残しつつもオリジナリティを感じさせる屋号。二号店では残念な思いしたものの、こちらの店は徐々に評価も高まってきているようです。(2020.02訪問)

SHOWTIME Ramen

SHOWTIME Ramen

出自店由来の濃厚なスープとオリジナルなルックスに可能性を感じさせる新しいスタイルのアレンジ家系ラーメン店でした。(2020.09訪問)

※本記事は、2021/01/21に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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