日本のパンの歴史を紐解けば～Ⅳ『昭和の日本の食卓を支えたチェーンベーカリー』
昭和の高度成長期 店内で焼成し販売するパン屋さんが誕生しました 好景気と共に全国にチェーン展開し私たちに身近な存在となりまた
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2476件の口コミを参考にまとめました。
出典： マサえもんさん
明治38年（1905年）8月8日『藤井パン』として 神戸で創業
1951年 ドンクを設立
ドンクの名前の由来はドン・キホーテからきているそうです
スクラッチ製法にこだわる「スクラッチベーカリー」
http://www.donq.co.jp/aboutdonq/index.html
出典： マサえもんさん
ドンクが青山にお店を出して間もないころ 子供だった私は このカスクード（当時はカスクルートと呼んでしました）を食べて 感激しました
青山のお店がなくなってしまったので 本店までカスクートを買いに来ました
出典： マサえもんさん
当時のものはロングサイズでしたが 今回購入したものは 4つにカットされていました
出典： マサえもんさん
ツナ
出典： マサえもんさん
ハム
『原点回帰』ドンクのカスクートは私にとってパンの原点です
大阪まで 所用があり ドンクの本店でカスクートを買いたくて 思い立って三宮まで来ました
7時過ぎでもうパンがないかと思いましたが
冷蔵用ショーケースに たった一つだけ残っていました
態々 新幹線に乗って来た甲斐がありました
掲載保留
ドンク
三宮/パン、喫茶店、カフェ
262人
2961人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
兵庫県
神戸市中央区
三宮町
2-10-19
出典： マサえもんさん
東横食品のベーカリー部門として 1970年に東急百貨店本店にサンジェルマン1号店をオープンしました
その後東急沿線に展開し店舗を増やしましたが 加ト吉グループの子会社から現在はJTの子会社となっています
東急本店は現在はサンジェルマンでなく 系列店の『ドゥマゴベーカリー』が営業しています
現在 渋谷のサンジェルマンは 東横店にあります
出典： マサえもんさん
サンジェルマンと言えば エクセルブランです
クランスパンの様なクラスト
中はふんわりモチモチ
永遠の人気商品です
出典： マサえもんさん
現在の渋谷店は ハチ公キャラのパンがありました
『なくてはならないパン』私のパン好きを決定的にしたエクセルブラン
『私の体の何％かは エクセルブランで出来ています』 って言っても過言でないくらい よく食べました
買ってきたらまずは スライスしてないものをお行儀悪いですが むしって食べ
翌日は厚切りにしてトーストでいただきます
これが至福の食べ方なんです
閉店
サンジェルマン
渋谷/パン
51人
230人
- -
- -
- -
東京都
渋谷区
渋谷
2-24-1
東急百貨店東横店 B1F
出典： マサえもんさん
1967年に誕生した「アンデルセン」
1959年創業者がデンマーク・コペンハーゲンのホテルでデニッシュペストリーに出会い、3年後 日本初デニッシュペストリーが生まれました。
出典： マサえもんさん
広島の本店は ベーカリー カフェ 結婚式も行えるお店です
出典： マサえもんさん
モーニング
出典： マサえもんさん
モーニング
デニッシュペストリーアンデルセン
ドンクのカスクート サンジェルマンのエクセルブラン そして アンデルセンのデニッシュ
これが私の『三大パン』 今では 何ともないパンですが 当時はお洒落で とても美味しいパンでした
パンWEST百名店2022選出店
広島アンデルセン
本通/パン、カフェ、ヨーロッパ料理
897人
12868人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
広島県
広島市中区
本通
7-1
082-247-2403
出典： マサえもんさん
青山のアンデルセン
私は ここが本店だと思っていました
出典： マサえもんさん
モーニング
出典： マサえもんさん
アンデルセンと言えばデニッシュペストリー
デニッシュペストリー生地をハート型に焼き上げたスイーツ
今ではこのデザインがショップバックのデザインになっていますね
閉店
アンデルセン
表参道/ヨーロッパ料理、サンドイッチ、パン
191人
1690人
- -
- -
- -
東京都
港区
南青山
5-1-26
B1F・1F・2F・3F
閉店
サンメリー
中野/パン、洋菓子
20人
63人
- -
- -
- -
東京都
中野区
中野
5-61-7
出典： マサえもんさん
ケンミンSHOWで紹介され 有名になったカルネ
http://www.sizuya.co.jp/menu/regular/sandwich/09.html
出典： マサえもんさん
丸いフランスパンに ハムとオニオンスライスが挟んであります
京都を中心に店舗展開
京都は 日本で一番パンの消費量が多い都市です そんな京都で根強い人気のカルネ 一度は食べてみたいですね！
志津屋
京都/パン、サンドイッチ
856人
20403人
- -
- ～￥999
- -
京都府
京都市下京区
東塩小路高倉町
8-3
アスティ京都 1F アスティ ロード
075-692-2452
出典： マサえもんさん
昭和44年（1969年）11月29日
横浜の元町で創業
現在 道を挟んで新本社ビルを建設中です
出典： マサえもんさん
求人広告が お馴染のショップバックに書かれています
出典： マサえもんさん
わが家のポンパドウルのマストアイテム
チーズバタール
出典： マサえもんさん
お店の名前のポンパドウル夫人に対して
食パンは『男爵』です
元町の赤い袋のパン屋さん
横浜市民は 横浜だけのパン屋さんと思っていますが 今や全国展開しています 高速道路のＳＡにも店舗があります
ポンパドウル
石川町/パン、サンドイッチ、洋菓子
199人
2139人
- ～￥999
- -
- -
神奈川県
横浜市中区
元町
4-171
045-681-3956
※本記事は、2015/02/25に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
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