食べログ・TGS(立ち食いそば)百選候補 ネオTGS編もり部門
食べログ100名店が発表されて以来、立ち食いそばにも百名店が発表されるのでは？と読んでいたのに外れた(笑)。 よってここにTGS百名店候補を提案したいと思う。 まあ最近は大手が跋扈して、名店が100もあるのかどうか微妙、という世界ですけど…
記事作成日：2021/05/20
出典：魅夜脂多さん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2680件の口コミを参考にまとめました。
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ネオTGS（立ち食いそば）とは？
① おもに生麺ゆで上げの店であること。都度ゆでが望ましいとはいえ、繫盛店ゆえにそれが現実的でない場合もあるでしょう。巧みな見込みゆでの店も含まれてます。
② それに汁ないしはつゆがお店の味であること。かえしは自作とはいかないまでも、今は醤油屋さんがお店の味を引き受けてくれる時代です。
③ で、その中でももり系を得意とする店とかけ系に軍配が上がる店とがあって、どう扱うか悩んだけれど、別々に発表。ただ、そう件数も多くないんで、将来統合するかも。
あり賀せいろう
東日本橋/そば、丼
256人
4815人
- -
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
日本橋富沢町
14-4
不明の為情報お待ちしております
出典： 魅夜脂多さん
西巣鴨駅から中山道をちょいと巣鴨方へ戻る右手に当店が。
選考度：★
そば寄席 もりしょう
西巣鴨/そば、天ぷら、居酒屋
145人
3875人
- ～￥999
- ～￥999
- -
東京都
豊島区
西巣鴨
3-22-7
ハイツ西巣鴨 1F
03-5961-6810
そば切り うちば
青物横丁/立ち食いそば
388人
18796人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
東京都
品川区
東品川
3-27-24
KAHARA品川 1F
03-6712-3388
出典： 魅夜脂多さん
新潟名物へぎそばをいただける稀有な店！
選考度：★★★
出典： 魅夜脂多さん
わずかに緑がかった色合いのそばは、ふのりの香りとにゅるりとした触感。これは独特ですねえ。
出典： 魅夜脂多さん
天もりの麺zoom!
触感が伝わるだろうか。
出典： 魅夜脂多さん
新潟名物といえば…
これらは夜のお楽しみｗ
がんぎ
茅場町/立ち食いそば、そば、立ち飲み
332人
10045人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
新川
1-2-10
鹿島ビル 1F
03-3551-2951
よつば
勝どき/そば、うどん、立ち食いそば
188人
2330人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日、土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
勝どき
1-8-1
勝どきビュータワー B1F-104
03-6225-0750
出典： 魅夜脂多さん
細打ちの上品なそばが味わえる。冷たく冷やされ歯ざわりもGood！
蕎麦一心たすけ
田町/そば、うどん
456人
8571人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日
東京都
港区
芝
5-27-13
03-5484-0494
出典： 魅夜脂多さん
当店にはもりはなく冷やしだが、ちょっとカドを感じるつゆがうまい！コシのあるそばとともに冷やしが際立ってウマイ！
ひさご
浅草橋/立ち食いそば、うどん、そば
310人
7863人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日
東京都
台東区
浅草橋
1-17-2
ＪＲ浅草橋駅ガード下
非公開
そばもん
和光市/そば、うどん、居酒屋
155人
2637人
- ～￥999
- ～￥999
- -
埼玉県
和光市
新倉
1-1-4
048-487-9119
出典： 魅夜脂多さん
それはもりツユ。正面の説明書きに、出汁の配合が書いて貼ってあるけれど、言われずとも出来合いのツユとは違うのを一口目から感じ取れるだろう。
出典： 魅夜脂多さん
ときに春菊天で味変
天花そば
築地/そば、立ち食いそば、うどん
322人
5169人
- ～￥999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日、祝日
東京都
中央区
築地
2-10-7
非公開
出典： 魅夜脂多さん
画像ほど白くはないんですが、なんとも上品なそばが味わえる。
出典： 魅夜脂多さん
そしてなんたってこのつけ汁！日により表情が異なるが、それもまた手作りの証か。奥に見えてるオプションの椎茸で味変もオススメ。
きらく蕎麦 おがわ
浅草橋/そば、うどん、串揚げ
128人
2599人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 土曜日、日曜日
東京都
台東区
浅草橋
1-9-11
不明の為情報お待ちしております
※本記事は、2021/05/20に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
