食べログ参加以前(～2011/12)に啜って“これは！”と唸ったラーメンたち
あ゛～～～ッ！ 喰いてぇェエ～～～！ 中々再訪成りませぬ(泣;)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる4033件の口コミを参考にまとめました。
食べログ参加以前．
少ない情報源は道内巡る仕事仲間や好事家諸兄のラーブロ/ラーサイト．
けれどそんな頃の方が私テキに心底唸らされた一杯が多かったように思う．
当時啜って心揺さぶられたラーメンたち．再訪への備忘テキまとめ
出典： せばっ！さん
“ミニマムなラーメン”の極致を実直頑なに体現し続ける“釧路ラーメンの至宝”
基本の“正油”は節と醤油の相乗効果でやや酸味勝ちなキレ有る後口．
訪問10回以上(最終訪問；2008/08)
出典： macponさん
初見こそ“正油”だったが，二度目以降は殆ど“しお”ｗ 滋味なり！
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
ラーメン まるひら
釧路/ラーメン
521人
12818人
- ～￥999
- ～￥999
- 水曜日、木曜日
北海道
釧路市
浦見
8-1-13
0154-41-7233
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
らーめん工房 魚一
釧路/ラーメン
466人
11785人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
北海道
釧路市
幸町
13-1
釧路丹頂市場内
0154-23-4541
出典： macponさん
“秘境ラーメン”の誉れも高し！
先ずは澄切った“しおラーメン”を．
地場の原木生椎茸をオリーブ油でソテーして載せた“雄別ラーメン(基本はしょうゆ)”も素晴しかったが農家さんの廃業に因りメニュー落ちorz
訪問数回(最終訪問；2008/03)
閉店
真澄
釧路市その他/ラーメン
33人
305人
- -
- -
- -
北海道
釧路市
阿寒町布伏内
出典： raven-spkさん
白糠の大名店！
初見なら“しょうゆラーメン”がイチオシ．
私テキには“やさいラーメン(基本は塩)”が好み．叉焼レスなので“追加チャーシュー(１枚から可能)”を！
訪問５回以上(最終訪問；2008/12)
出典： ダイアンサスさん
“チャーシューワンタンメン”等はトッピングだけでかなりのボリュームアップなので小食の方は御注意！
老麺 やはた
白糠/ラーメン、餃子
160人
2357人
- -
- ～￥999
- 水曜日
北海道
白糠郡白糠町
東一条南
1-1-41
01547-2-2317
出典： Sariこと熊太郎さん
先ずは“塩ラーメン”を！
“じゃがポックル”で名を上げたオホーツクの塩を使用(だった筈 ^^;)
訪問数回(2007頃？)
つべつ西洋軒
津別町その他/食堂、豚丼、ラーメン
152人
2963人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
北海道
網走郡津別町
字東4条3番地
0152-76-2616
出典： mombetsuさん
上湧別；置戸国道(R242)沿いの大衆食堂．
食堂系な“ラーメン(醤油)”はフツーに美味いが，“五目ラーメン”は見るからに“唸らされる？”ｗ！
勇気有る諸兄；自己責任にて是非お試しあれ(爆)！
訪問数回；2005頃？
だるま軒
遠軽/食堂、洋食
27人
292人
- -
- ～￥999
- -
北海道
紋別郡湧別町
上湧別字屯田市街地244
01586-2-3282
出典： macponさん
旅館の副業？にして“ど真ン中の旭川ラーメン”！
ラーメン単体しか頂いて無いので，次回は必ずやカレーセットを頂きたい．
(単品より夫々やや少な目らしい)
訪問；2009/09
駅前旅館
剣淵/ラーメン、カレー、旅館・民宿
97人
1543人
- -
- ～￥999
- 水曜日
北海道
上川郡剣淵町
仲町
2-4
0165-34-2346
大勝食堂
和寒/ラーメン
64人
608人
- -
- ～￥999
- 月曜日
北海道
上川郡和寒町
東町
13
090-1100-5346
出典： Doheiさん
豚骨と鶏ガラだけの筈なのに何処と無く魚介漂う不思議なスープ．
“野菜ラーメン”も美味いがスープは全く別物の印象に化けるので要注意！
訪問；2008/08
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
らーめんや天金
旭川/ラーメン、餃子
1477人
29831人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
北海道
旭川市
四条通9丁目1704-31
0166-27-9525
出典： Sariこと熊太郎さん
孤高の“婆ラーメン”！
一見の分を弁え節を持って頂くべし！
訪問；2010/11
閉店
まるとも
砂川/ラーメン
33人
474人
- -
- -
- -
北海道
砂川市
東一条北
3-1-19
出典： raven-spkさん
炭鉱の隆盛を見守った，昭和の風情濃厚なお店．
鶏ガラ出汁で醤油勝ちなラーメン．“蕎麦屋のラーメン”に嵌った一杯．
訪問；2010/08
出典： raven-spkさん
屋号通り“更科系“な蕎麦はやや平打ち，つなぎ多めのもっちり気味な歯切れ．汁は中濃やや甘どぶ漬けタイプ．
更科食堂
三笠市その他/そば、ラーメン、丼
137人
3056人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
北海道
三笠市
幾春別町
1-174
01267-6-8323
出典： raven-spkさん
頂いたのは“みそチャーシューメン”
ガラ系のシンプルな出汁に少し甘めの白味噌ダレ，中細ストレートで喉越し好い自家製麺．
叉焼レスで炒めモヤシの載った“みそラーメン”も頂いてみたい．
訪問；2009/11
出典： macponさん
シンプルな“しおラーメン”も美味そう．“しょうゆラーメン”は叉焼レスの山菜そばタイプらしい．
前井食堂
厚沢部町その他/ラーメン、そば、食堂
56人
904人
- ￥1,000～￥1,999
- -
- 月曜日、日曜日
北海道
檜山郡厚沢部町
本町
45-7
不明の為情報お待ちしております
出典： せばっ！さん
函館ラーメン(敢えて“塩”は冠しない)の“西の正横綱(東は星龍軒)”は某レビュアー兄の言．
衒い無く澄んだスープ．函館の老舗には数少ない自家製麺も嬉しい．
訪問；2009/10
ラーメンHOKKAIDO百名店2025選出店
滋養軒
松風町/ラーメン
768人
36017人
- ～￥999
- ～￥999
- 火曜日、水曜日、木曜日
北海道
函館市
松風町
7-12
0138-22-2433
出典： せばっ！さん
古びた食品サンプル，観葉植物の置かれた石組み，赤や緑のソファなボックス席．
物足りぬ程あっさりしたスープ，柔目な茹上げの麺，シンプルな具...
嗚呼，本物の昭和古典だ！
訪問；2009/08
閉店
来々軒
十字街/ラーメン、食堂、中華料理
42人
658人
- -
- -
- -
北海道
函館市
末広町
16-3
※本記事は、2015/03/14に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
