愛媛県の美味しいカツ丼のお店

某ホテルや某百貨店などで誤表示？　いや虚偽表示が次々に発覚していますよね。

たつのカツ丼９００円は他店と単純に価格だけで比べると確かにお高いわけなんですが・・・

異常に食感の柔らかい成形肉や加工肉と違い、食べてみればその違いがわかると思います！

９００円出しても満足（安心）できる、たつのデミグラカツ丼を是非一度お試ししてみてください！

これが本物です＾＾

ちーと前から喰てみたいと思うとった洋食屋の　「カツ丼６４０円」　と　「味噌汁１６０円」　計８００円

カツ丼は蓋付きで登場！　蓋をはぐる前の緊張感と期待感が堪らんけんのう＾＾

カツ丼の具は玉ねぎのみとシンプルじゃけどようけぇ入っとるの～＾＾

玉子もちぃとやおい食感を残した絶妙な火の入れ方じゃわい！

カツはロース肉で肉厚１センチゆうところじゃけど、肉の繊維をほんまに感じる食感はええのう！

ほいで脂身が旨味・甘みがようけぇで美味しいわい♪　←　ここが上質肉のポイント！

ぶちええ肉使こうちょるね^^　　←これは広島でも呉市辺りの方言＾＾　山口県岩国市も使いますが（笑）

出汁のよう効いたつゆに醤油の味加減がぶちえぇ！　心に、はしるわい！

これ以上濃ゆうすると醤油かけて喰うとるようになってのどが乾くだけじゃけ～の～（笑）

カツ丼６５０円+大盛り５０円　計７００円也

大盛りが５０円ＵＰなのも食いしん坊のyoshiには優しいお値段♪

玉子を惜しみなく使用し玉ねぎと青ねぎを身に纏った半熟加減抜群の具材は後乗せタイプ！

なのでカツの衣はサックサク♪

肉厚は１センチ弱で厚みはありませんがサクサクの衣に纏われた肉は旨味があって

信頼できるいいお肉を使ってますね^^　

油切れもよく油臭さがしないので肉の旨みがストレートに伝わってきます！　コレコレ^^

出汁の効いたつゆは醤油辛くなく甘くもないyoshi好みのタイプ♪

つゆだくなのも嬉しい！

カツ丼６４０円　　吸い物、小鉢、漬物付き

食堂では味わえない割烹・小料理屋の繊細な出汁の効いたカツ丼！

カツは肉の繊維をしっかり感じる噛み応え！　ボリュームも満点で食いしん坊さんは満足度１００％＾＾

yoshi一押しの　『ひだのかみ』　に匹敵する美味しさ！！

わかめと素麺が入ったお吸い物も割烹ならではの味！　　カツ丼のお供には最適＾＾

６４０円でという価格で小鉢もついています！

『かつ丼定食６５０円』

思ったより時間が掛かりましたが、その分期待も大きい！　作り置きのカツならすぐに出てくるはず。

待つことしばし、約１０分ぐらいで出てまいりました。

カツ丼にはとろ～り半熟卵にたっぷりの玉ねぎ、椎茸、蒲鉾、ちくわも少量入っていて、さすが小料理屋の出すカツ丼！

割り下の色は薄めですが、しっかり出汁が利いていて、とても上品な味付け。

カツも安いカツ丼にありがちなパサパサ、もそもそのお肉ではなく、しっかりお肉の弾力があり、６５０円にしては旨みたっぷりの上質なお肉を使っています！　厚みも程ほどにあってとても美味しい！

さらに副菜には、里芋、かぼちゃ、れんこん、こんにゃくの煮物が付いて、薄めな味付けなのに美味しい！

これこそプロの料理人の味付けです。　　味を濃くすれば、大概の人は美味しいと勘違いしますもんね。

偏った栄養しかとっていない自分には、嬉しい限りです！

味噌汁には、わかめ、豆腐、ねぎにたっぷりの春菊が入っていて、春菊のほのかな香りが、ボリュームあるカツ丼を食べるのにいい箸休めになり、食欲を増進してくれるんですね～♪

お腹も満杯になり、帰ろうとするとコーヒー飲んで行く？　と女将さんが声をかけてくれコーヒーを出してくれました。
インスタントではないコーヒーです！

最初、中華そばがなかったのでちょっと残念な思いをしましたが、そのおかげで美味しいカツ丼にありつけて帰りにはコーヒーもつき、６５０円は大・大・大満足！！

カツ丼７００円と味噌汁１５０円　計８５０円也♪　　味噌汁はオプション。

カツ丼の具は玉ねぎ、人参、椎茸、青ねぎ、グリンピース、コーンと具沢山♪

玉子のとろとろ加減も絶妙でボリュームもまずまずあります^^

カツは揚げたて超熱々！ 注文後厨房からカリカリ揚げる音と油のいい匂いが漂っていましたよ♪

肉厚６～７ミリ程度と薄めですが肉の繊維を感じる旨味たっぷりな食感はいいお肉使ってます！

そしてこの味噌汁がまた素晴らしい！

豆腐、わかめ、揚げ、人参、白菜、椎茸、青ねぎとお椀から溢れんばかりに具が入っています♪

１５０円も納得のお値段＾＾

漬物も手作りかな^^ 　素朴な味で美味しい！

カツ丼８２０円　味噌汁付き

８２０円は少しお高く感じますが、デフォで味噌汁が付いてくるので
味噌汁１５０円と換算すればカツ丼は６７０円といったところでしょうか。

しっかり出汁の効いたつゆは蕎麦屋ならではの味付け♪

つゆが少なめでカツの衣がサクサクなのが特徴的。 　　ボリュームも満足♪

肉厚１５mmぐらいあり肉質はしっかり噛みごたえがあって旨みもあります！

カツ丼定食８００円

味噌汁、小鉢、サラダ、漬物がもれなく付いてくるのでお得感満載＾＾

どのメニュー頼んでもそうなんですが・・・　カツ丼は普通盛りでもかなりのボリューム！

そして蒲鉾が入ってるのが珍しい。

カツは肉厚７～８ミリと薄めですが表面にびっしり敷き詰められています！

何より特徴的なのはこのつゆだくだく状態！！　　まるでねこまんまのよう（笑）

カツ丼６５０円＋味噌汁（小）２００円　計８５０円　　　味噌汁はオプション。

カツ丼の具は玉ねぎ・青ねぎのみとシンプル。

玉子は白身と黄身をしっかり混ぜたタイプで後のせ系、しっかり火が入っています！

カツは厚さ１．５センチ程度で具材は後乗せなので衣はサクサク♪

お肉はそれほど上質ではありませんがボリューム的には普通盛りでも十分お腹を満たしてくれます＾＾

まずまずのつゆだく♪　　やや甘めの出汁は松山人好みの味！

なぜかカツ丼はビール・ワインによく合う、一品料理　アラカルトのカテゴリに入っています（笑）

カツ丼８３０円　味噌汁付き

カツを覆う具材は玉子と青ねぎのみでカツ全体が見えるほど少なめで玉子は半熟を通り越し半生状態でかなりのトロトロです！

やはりここの特徴は肉の厚さでしょう！

推定２センチ弱はあり脂身のついたロース肉を使っています！

カツに付いている黒い粒がみえるでしょうか。

なんとこれ黒胡椒が振りかけてあるんですよね♪

肉自体にしっかり下味が付いている！　イタリアンなカツ丼といったところでしょうか。

ピリッとした辛味が効いたカツにやや甘めのつゆとトロトロの玉子が絡んでいい中和剤に^^

ボリュームは食いしん坊のyoshiでも十分満足できる量でしたので大盛りはかなり危険と推測^^

ダイエットをしている方、健康志向の方　閲覧要注意。。。

カツ丼７００円（普通盛り）

10分ほどで着丼したカツ丼は･･･････　なにコレ～！！　と珍百景投稿が頭をよぎります（笑）

この器、らっ・・　ラーメンどんぶりじゃん！！　ご飯は普通のお茶碗３杯分ぐらいは楽にある。。。（汗）

なんと肉厚２０ｍｍあろうカツが２枚カットされて２列に配列されています。。。　恐ろしや。。。

つゆは少なめですが・・・　出汁より醤油味が勝る濃い味なので後半少々胃にもたれてきます。

デフォでこのボリューム。。。　大将にすごい量ですね♪　と話かけると・・・　うちはこのボリュームが売りですから！　
と無表情であっさり返されてしまいました＾＾

大盛り（てんこ盛り）にすると・・・　なんてこったい。。。

店名に嘘偽りなし！　ここは紛れもない爆盛りの聖地♪　食いしん坊の皆さんいざ出陣です！！

無限カツ丼　８００円

Twitterの記事で気になっていたのは・・・

「昔から四国中央市で親しまれていたという三島カツ！あの有名な○蘭亭のまぼろしの味を忠実に再現！」　という文言！

大きいドンブリ一面に敷き詰められたカツの大きさ・ボリュームは圧巻です♪

肉の厚みはそれほどでもありませんが叩いて伸ばしたわらじトンカツはとにかくデカイ！!

醤油濃いめでかつ甘めなつゆが特徴的。

具は玉子のみで野菜は入ってなく珍しいとういか、ちょとと寂しい^^

出汁が効いてなく醤油濃いめで更に甘い。ボリュームあるので胃に重く圧し掛かり・・・

後半少々もたれてきます。。。

味噌汁ではなく貝のお吸い物だったのがせめてもの救い！　いい箸休めになります。

醤油濃い味付けのカツ丼には味噌汁よりすっきり優しいお吸い物のほうが喉の渇きを癒せます＾＾

カツ丼７００円＋大盛り１５０円　計８５０円

卵は白身と黄身をしっかり混ぜ合わせたタイプ！ふんわり半熟加減がいい♪

カツ丼の肉は上質とまではいかないものの肉厚で噛み応えのあるカツはまずまずといったところ＾＾

カツ丼のつゆ（割り下）は甘めで上品な出汁優先の味付け！
食堂にありがちな醤油濃い目ではありません。

『カツ丼５２５円』※2012年8月の価格

お～っ！　見た目から５２５円にしてはとても豪勢な内容ですね～♪

カツ丼は５２５円なので単品かと思いきや、味噌汁、しらすとほうれん草のお浸し、マカロニサラダ、白菜の漬物に
沢庵が付いています。

カツ丼の具はたっぷりの玉ねぎに人参、青ねぎが入っています！

そして玉子は溶き玉子ではなく温泉卵のような白身もトロトロの状態で乗っかっていてビジュアルもＧＯＯＤ＾＾

さらに肝心のカツは・・・　このお値段だったらどうせペラペラの薄いカツがちょこっと入っているんだろう。。

なんて期待せずに具の下から掘り出すと・・・　

お～っ！　なんて肉厚でボリューミー＾＾厚さ推定２センチのカツが５切れも入っているんです！

しかもこれは豚のロースか肩ロース肉！　肉の旨みもちゃんとあって美味しい！！

味付けもさすが割烹料理屋です！

割り下の出汁もしっかり出ていて醤油の濃さ加減も濃すぎず薄すぎずちょうどいい上品な味付けになっています！

しかもつゆだくでかなりのボリュームがありました！！