【大阪・天満】カレー花盛り【天神橋筋】

出典： kurodaさん

　「カレー」（700円）は、平皿に艶のあるライスが盛られ、カレーソースがほぼ上面を覆うように掛けられています。
　ソースだけを口に運ぶと、最初はフルーツと玉ねぎの甘みとブイヨンの旨味が口に広がるが、少し遅れてスパイシーな辛さがやってきます。これは大阪で好まれる甘くて辛いカレー…それでも比較的マイルドな部類です。
　ライスとともにじっくり味わうと、甘さと辛さ、そして牛肉や野菜の深いコクとスパイスの香りが見事にバランスされている実に質の高い味わいに仕上がっています。

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　ライスは硬めの炊き上がりで、カレーにはちょうどいい。
　カウンター上のポットに入った福神漬や刻んだきゅうり漬けとの相性も良好です。

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　ビーフステーキカレー(950円)は、白い楕円形の平皿の奥がライス、手前がルウとなるよう盛り付けられ、ライスの上にはソテーしてカットされたお肉が盛られています。
　カレーソースは淡い褐色。なめらかな仕上がりながら適度に粘度もある。やや甘口でコクと旨みが深い味わいは、これぞ欧風カレーの王道といった、万人が食べやすいようなチューニングです。

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肉は実に柔らか。肉の旨みが封じ込まれるよう、最適な火入れ具合です。ノーマルのカレーより250円高いが、これなら充分値打ちがありますね。
卓上には定番のラッキョウと福神漬け。辛さが足りない場合はガラムマサラや辛口スパイスを振りかけることもできます。

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　日替わりカレーにサラダ、タンドリーチキン、フィッシュティカ、ナンorライスの「スペシャルランチ」（1,100円）は、この日のカレーはシシカバブー。ナンと雑穀米のハーフもできるとのこと。
　カレーは大き目の器にタップリと入っています。
　カレー自体にはかなりの辛さがあるが、スパイスが香味が効いていて美味い。辛さの奥に強いコクが感じられます。シシカバブーがごろっと数個入っていて、このシシカバブーからの旨みも出てるんでしょう。

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　ナンはもちろん焼き立てで、外側のがパリっと、内側はモチモチしていて美味しい。
　タンドリーチキンも旨いが、フィッシュティカが実にいい。魚はマグロかカジキかな？味わい深く仕上がっています。

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　野菜カレー（700円）は、中心部が深くなった丸皿にライスが盛られ、横掛けとも天掛けともいえない変則的なカレーの掛け方となっています。
　まずはカレーをひとくち…さらさらとしたルーは軽い仕上がりで、「甘くて辛くてうまい」との標榜にもかかわらず全然辛くない。これは野菜カレーだからでしょうか。野菜はジャガイモ、ナス、ニンジン、レンコンかな。ジャガイモがほくほくしておいしい。

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　適度なスパイス感のあるこのルーだけなら欧風な感じがするが、野菜が入ることによって家庭の味に近い日本風のカレーになっているような気がします。
　とりたてて美味しいというわけではないが、どことなく安心感のあるカレー。この商店街に漂う昭和な雰囲気とともに、心癒されるお店です。

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　キーマカレー（740円）は、ステンレス製の平皿は3区画に分かれていて、それぞれにライス、カレー、ピクルスが載っています。
　カレーは確かに辛い目だが、激辛というほどではなく、辛みの中にお肉の旨みが引き立つバランスがいいタイプ。
　スパイスの香味はやや抑え気味で、受け入れられやすいようにチューニングしているのかな？それでも食べ始めてしばらくしたら額に汗がにじんできて、ある種の中毒性をも感じます。

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　ライスの分量は普通でお願いしたが、それにしては盛りが大きい。
　付け合わせのピクルスはキュウリとニンジン。やや甘味が強くて爽やか。カレーとの相性がいいですね。