【新潟】美味しい鍋が食べたい！新潟市内のおすすめ店などエリア別11選

出典： hide-minamiさん

「Soi」は新潟駅から徒歩8分ほど、もつ鍋が名物の居酒屋さんです。

木目調に統一された内装で、やわらかい間接照明の光がほっこりと癒しの空間を作り上げているのだとか。

出典： しろくま⊂((・x・))⊃さん

写真は名物の「和牛もつ鍋」。しょうゆ味をベースにした定番のスープに、こんもりと盛り付けられたニラが印象的とのこと。

脂ののったぷりぷりのモツの食感もたまらないようです。

出典： 鰻正太郎さん

もうひとつの名物メニューが「豚のジェームズ」です。

16時間もの間じっくりと煮込んだ豚バラ肉の食感と、秘伝のガーリックソースが絶妙に絡み合うのだとか。最後にはガーリックライスにして楽しめるとのこと。

出典： ダイアンサスさん

「居酒屋 蔵人」は、新潟市にある水炊きと焼き鳥がメインの居酒屋さん。

古民家風の内観で、アットホームでやわらかい空気が漂い、ついつい長居しそうになるのだとか。全部で20人分の席が用意されているようです。

出典： ダイアンサスさん

写真は「特製塩だし鍋」というお店の名物メニュー。

塩加減が絶妙なスープは、あっさりとしていながら、はっきりとした味わいも兼ね備えているそうです。こんもり盛られた具材に染み渡るとたまらないようで、地酒にもよく合うのだとか。

出典： Spiralさん

鍋のほか、焼き鳥メニューもおすすめとのこと。

ハツやせせり、レバーのような定番から、「さつま地鶏の炙り刺し」のような地元の名産を使用する料理まで、多彩に取り揃えているようです。

出典： ダイアンサスさん

「ちゃんこ 大翔龍」は新潟駅より徒歩6分ほどのところにある、ちゃんこ鍋が名物の割烹料理屋さん。

風格ある和テイストな店内デザインだそう。カウンターや掘りごたつ席、2階の半個室席など、用途に合わせて自由に部屋を活用できるとのこと。

出典： ダイアンサスさん

名物の「ちゃんこ鍋」は、味噌・醤油・塩の3種類が基本の味のようです。どれも地鶏をじっくりと煮込んだ旨味が口の中に広がっていくのだとか。

鍋の上にこれでもかと盛り付けられた具材には言いようのないインパクトがありますね。

出典： ダイアンサスさん

「刺身盛り合わせ」も人気メニューです。当日の新鮮なネタが13種類ほど盛り付けられているそう。

元力士の店主が、毎日旬で鮮度の良い魚を厳選して仕入れているそうですよ。

出典： えーあいさん

「ぶた家 新潟駅前店」は新潟駅から徒歩およそ2分、もつ鍋が有名なお店です。

店内は焼き台が一望できるカウンター席を中心に、テーブルや掘りごたつ式などを用意しているとのこと。

出典： ikazuchiboyさん

「名代 和牛もつ鍋」は、醤油・味噌・塩の3種類のこだわりスープがあるそうです。

ぷりぷりのモツに、こんもりと盛られたニラの食感と旨味がたまらないのだとか。1人前の少量から注文できるそうです。

出典： Aki7878さん

「鉄板餃子」もお店のおすすめメニューとのこと。

円形に整然と並んだ餃子からは、小ぶりにもかかわらず、噛んだ瞬間にジューシーな肉汁がこれでもかと広がっていくのだとか。

出典： ひろ・すこーるずさん

新潟駅から徒歩5分ほどのところにある「あべ」。もつ鍋がメインの居酒屋さんで、木製インテリアで統一されたカジュアルな内装が印象的とのこと。

カウンターからテーブル、半個室のお座敷まで幅広く用意されているそうです。

出典： Cherry Blossom♪さん

「もつ鍋」は、定番の醤油味・味噌味のほか、予約必須の水炊き風味スープの3種類が楽しめるとのこと。

博多直送の具材を使用した本格派で、締めのちゃんぽんや雑炊もスープがよく絡んで抜群に美味しいのだとか。

出典： ぺろタンさん

こちらの「博多一口餃子」は、一口食べた時の豊潤な肉汁がたまらない一皿とのこと。

皮のパリパリとした食感と、ニンニクの効いた餡の美味しさがベストマッチしているそうです。

出典：tabelog.com

新潟駅から徒歩およそ3分の「ヤマノワサビ」。個性豊かな肉鍋が楽しめるお店なのだとか。

店内には全部で100人分の席が設けられており、最大50人まで利用可能な完全個室の部屋もあるそうです。

出典： マ〜クソさん

同店の「焼鉄 ～肉鍋～」では、牛や鶏といった定番のお肉から、馬や猪、鯨などまで多彩なラインアップが楽しめるとのこと。

入荷次第ではウサギのお肉も味わえるようですよ。

出典： sc_40さん

写真の「ローストビーフ」や「アンコウのから揚げ」、「レア肉盛り合わせ」など、様々な種類の一皿料理も充実しているそうです。

お茶漬けや和え物、盛り合わせといった蝦夷山葵を使用するメニューもまたおすすめとのこと。

出典： rogrog.23さん

「鉄板・炭焼ダイニング Sei」は、新潟駅から徒歩わずか1分のところにある鉄板と炭焼のダイニング。

店内は和のテイストを基調とした落ち着いたデザインで、特に木製の内装やインテリアが魅力的とか。ゆったりくつろげる個室も完備しているとのこと。

出典： ikazuchiboyさん

写真は「sei名物！和牛もつ鍋」です。玉ねぎとキャベツが豊富に使用されており、すっきりとした味わいのスープがよく染みてたまらないとのこと。

ぷりっとして弾力あるモツの食感がより引き立って美味しいのだとか。

出典： 黒衣ショウさん

こちらの「塩ラーメン」は、お酒を楽しんだ後の締めにぴったりとのこと。

オーソドックスながら奥深い塩スープの味わいで、平縮れ麺がよく絡み、すっきりと食べやすいようです。

出典： hide-minamiさん

「博多もつ処 浜や 新潟駅前店」は新潟駅から徒歩約3分、アパホテル3階にあるお店。ホルモン焼肉と博多もつ鍋の専門店として有名なのだとか。

明るい木目調のテーブル席が印象的で、個室も完備されているようです。

出典： hide-minamiさん

名物「もつ鍋」は、白みそ味・しょうゆ味・旨辛みそ味の3種類から好きなものを選べるようです。

九州産のハーブ牛をメインに、化学調味料を一切使用していない多彩な野菜を堪能できるとのこと。

出典： お肉と魚とさん

こちらは「旨味たっぷりほるもん焼き9種盛」。「丸腸」や「赤せんまい」、「つらみ」といった各種ホルモンが溶岩焼きで楽しめる逸品とのこと。

それぞれの個性や特徴の違いを存分に味わえるのだとか。

出典： グランクラスさん

「森瀧」は新潟県南魚沼郡にある、「うどんすき鍋」が名物のお店。

昔懐かしい旅館のような、風格あふれる店内だそう。ゆったりくつろげるように、全部で80人分の席が広々した間隔で設けられているとのこと。

出典： やっぱりモツが好きさん

「うどんすき鍋」は、サケやブリなどの魚介をはじめ、白ネギや白菜といった新鮮野菜までこんもりと盛り付けられた逸品だそうです。

魚介出汁の効いたスープに讃岐うどんのコシと弾力がマッチして美味しいのだとか。

出典： minimegさん

こちらの「舞茸の天麩羅」も美味しいと人気です。

ボリューム満点で、舞茸そのものの旨味を最大限活かした味わいとのこと。「うどんすき鍋」のスープを軽く衣に吸わせて楽しむのもまた一興のようです。

出典： ひろ・すこーるずさん

「たつみ」は新潟県長岡市にある、もつ鍋が評判の居酒屋さん。

店内には厨房に沿ったカウンター席があり、テーブルや小上がりなども用意されているとのこと。居心地の良い雰囲気で、いつまでも長居できそうなのだとか。

出典： のび犬さん

「もつ鍋」にはキャベツやもやし、ニラといった野菜がこれでもかと盛り付けられているとのこと。あっさりとした味わいのスープが染み込んだ、しんなりとした野菜の食感がたまらないのだとか。

ぷりぷりのモツとの食感の違いが楽しめるようです。

出典： kazs59さん

「もつ鍋」のほかに、こちらの「焼き物盛り合せ」もおすすめメニューのようです。

ハツやネギ間、レバーなど、多彩な焼き鳥の味わいが堪能できるとのこと。どれも絶妙な塩加減で、あっさりとした「もつ鍋」やビールとの相性も抜群なのだとか。

出典： ごち川うま蔵さん

「大地のぶた 上越店」は、新潟県上越市にあるしゃぶしゃぶ専門店。

色調のおさえられた落ち着いた内観で、ゆったりとくつろげるように広々としたスペースが設けられているそうです。淡い色彩の木製テーブルが印象的なのだとか。

出典： hide-minamiさん

同店の「しゃぶしゃぶ」では、高品質銘柄である「アンガス高原豚」を使用したこだわりの豚肉が楽しめるとのこと。

スープには「厳選五種節 極み出汁」や「名古屋仕込みのうま辛味噌鍋」などのラインナップから2種類を選択できるそうです。

出典： hide-minamiさん

串カツも美味しいそうですよ。本場大阪で何軒も食べ歩き、しゃぶしゃぶに最も合う串カツを開発したのだとか。

「大地の豚カツ」をはじめ、れんこんやオクラなど多彩な種類の串カツが味わえるそう。