【福井 “蕎麦” のロマン街道】越前おろしそば＆油揚げの協奏曲
日本一そばが美味しい福井、油揚げ消費日本一の福井、このふたつの日本一が合わさった『あげおろしそば』は、究極の福井名物（月刊ＵＲＡＬＡ12月号より抜粋）
このまとめ記事は食べログレビュアーによる2091件の口コミを参考にまとめました。
目次
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『月刊ＵＲＡＬＡ』さんに、越前市のちょうさんとして登場
- 「二男坊」さん 鯖江市
- 「足羽山 ATARASHIYA」さん 福井市
- 「CARAMON asakura」さん 福井市
- 「そば割烹 よいん」さん 福井市
- 「音市楼 かくれ庵」さん 福井市
- 「いろは軒」さん 越前町
- 「さのや 開発店」さん 福井市
- 「いろは 本店」さん 越前市
- 「越前蕎麦 見吉屋」さん 福井市
- 「つるき 宝永支店」さん 福井市
- 「つるきそば 佐佳枝支店」さん 福井市
- 「越前蕎麦倶楽部」さん 福井市
- 「さのや 片町店」さん 福井市
- 「一乗谷レストラント」さん 福井市
- 「そば重」さん 福井市
- 「丸岡二八そば 大宮亭」さん 坂井市
- 「北鯖江パーキングエリア（下り線）フードコート」さん 鯖江市
- 「オレボステーション 北鯖江パーキング上り」さん 鯖江市
- 「おばちゃんの店」さん 南越前町
- 「おぼろや」さん 南越前町
- 「福福茶屋」さん 福井市
- 「大もりそば 本店」さん 福井市
- 「はせ川すっぽん料理」さん 鯖江市
- 「どうぐや」さん 坂井市
- 「福そば」さん 福井市
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『月刊ＵＲＡＬＡ』さんに、越前市のちょうさんとして登場
【MATOME100回記念号＆月刊ＵＲＡＬＡ掲載記念号】
読者の皆さんは福井県の「食の宝物」と言えば、何を思い浮かべられますか？
越前ガニ・おろし蕎麦・ソースカツ丼・コシヒカリ（イチホマレ）・ふくこむぎ・若狭牛・ふくいポーク・梅・らっきょ・へしこ・昆布・若狭カレイ・若狭ふぐ・三方鰻・ふくいサーモン・甘エビ・天然鮎・焼き鯖・こしのルビー・水ようかん・里芋・黒ニンニク・今庄つるし柿・油揚げ・打ち豆などなどたくさんたくさん有りますね。個人的には今はなかなか県外へ出掛ける勇気はないのですが、我が福井県内でこれ以上の山川郷海の幸を味逢えるのです。何と幸せな県なのでしょうか。
さてさて、この中から福井ならではのコラボを御紹介します。それは全国トップクラスを誇る “おろし蕎麦” と “油揚げ” です。福井県内をさりげなくしたたかに探索しましたら、20軒程のお店が提供されておられる事が判りました。
まだまだ道の途中ですが、未訪問のお店も含めてまとめてみました。
＊＊＊福井県の情報誌『月刊ＵＲＡＬＡ（うらら）』さんの12月号（11月25日発売）に、”ふくいのお蕎麦2021”が特集されてます。その中で、今回の”あげおろしそば”のお店の中から、越前市のちょうさんの厳選した5軒を紹介させていただきました。掲載してくださった事に対して、この場をお借りし厚く御礼申し上げます。＊＊＊
出典： 越前市のちょうさんさん
「あげおろしそば」と言えば、二男坊さんを福井県のトップワンにられられる方が多いです。私自身も、福井の先駆けと位置づけています。
出典： 越前市のちょうさんさん
“あげおろしそば”でも良いのですが、ヒトランク上げて、“あげ増しおろしそば”をお薦めします。
出典： ひーちゃん1226さん
『ひーちゃん1226』さんの写真がとっても素晴らしい！！！
二男坊
鳥羽中/そば、うどん
94人
1988人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
福井県
鯖江市
吉江町
512
0778-51-4015
出典： 越前市のちょうさんさん
名前のとおり、足羽山の茶屋として新しくなりました。メニューに入っているのは、本当に嬉しい＼(^o^)／
アラビアンブルーの蕎麦皿に乗って登場しました。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： はりはるはれさん
はりはるはれさんの写真もお借りしました。
足羽山 ATARASHIYA
公園口/甘味処、そば、カフェ
17人
214人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 月曜日
福井県
福井市
足羽
1-8-45
0776-35-1768
出典： 越前市のちょうさんさん
10月1日に新しくオープンした朝倉氏遺跡博物館。その中にあるカフェコーナーのメニューの中に“あげおろしそば”を見つけました。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： 越前市のちょうさんさん
CARAMON asakura
一乗谷/カフェ、スイーツ
26人
183人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- -
福井県
福井市
安波賀中島町
8-10
一乗谷朝倉氏遺跡博物館
080-4413-0387
出典： 越前市のちょうさんさん
ちょうさんミシュランでは、蕎麦ランキングトップクラスのお店です。
和食名人の織りなす十割蕎麦の上に、厚めのお揚げが添えてあります。
メニュー名は “竹田のあげおろしそば” です。
そば割烹 よいん
木田四ツ辻/そば
62人
1604人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 木曜日
福井県
福井市
福新町
1913
0776-89-1443
出典： 越前市のちょうさんさん
ちょうさんミシュランでは、蕎麦ランキングトップクラスのお店です。個室も充実していて、正に隠れ庵です。
しっかりと、“あげおろしそば”があります。笑顔の素敵なオーナーさんにお聞きしたら、御揚げは大野産との事でした。
出典： 越前市のちょうさんさん
勿論、蕎麦切りが最高だからなせるワザです。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： 越前市のちょうさんさん
でも、実はこの私は、いつもこれを注文する事が多いです(#^_^#)
音市楼 かくれ庵
越前花堂/そば、カフェ
65人
1830人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
福井県
福井市
下馬
2-1906-5
0776-33-5838
出典： 越前市のちょうさんさん
“厚揚げおろしそば”
他のお店のように、おろしそばの上にドカ～ンではなく、別別に登場します。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： 越前市のちょうさんさん
キューブ型の厚揚げにもしっかりとネギ・おろし・出汁がかかっています。一緒に味逢うも良し、別別に味逢うも良し。いずれも、御口の中で嬉しく楽しく踊ってくれます。
出典： 越前市のちょうさんさん
以前のメニューに入っていた「佐々木さんちの三角揚げ焼きおろしそば」も、想い出として掲載させていただきました。
出典： 越前市のちょうさんさん
上に乗っていたかつお節をのけたら、厚みのある大きな三角揚げが２枚も・・・・
いろは軒
神明/そば、丼、食堂
15人
190人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- -
福井県
丹生郡越前町
西田中
16-5-2
0778-34-0007
出典： 越前市のちょうさんさん
メニューの中に“あげおろしそば”が有りました。
単品ではなくて、かやくご飯が付く「揚げおろし定食」を注文しました。
さのや
越前開発/そば、うどん
60人
761人
- ～￥999
- -
- -
福井県
福井市
開発
1-127
0776-53-3321
出典： 越前市のちょうさんさん
越前おろしそば発祥である越前市のお店です。しっかりと“あげおろしそば” があります。
出典： 越前市のちょうさんさん
出典： どんボルガさん
いろは
武生/そば
37人
738人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
福井県
越前市
蓬莱町
2-24
0778-22-0654
出典： 越前市のちょうさんさん
見吉屋さんの“あげおろしそば”
蕎麦切りの上に乗っていたのは、薄揚げだけではありません。
越前蕎麦 見吉屋
市役所前/そば、かつ丼、うどん
308人
13031人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
福井県
福井市
順化
1-11-3
0776-23-3448
出典： 越前市のちょうさんさん
高橋愛ちゃんが応援されておられます。
出典： 越前市のちょうさんさん
イッキに味逢うには最高です。
出典： 越前市のちょうさんさん
おろし出汁をかけて、実食。
つるき
福井口/そば、うどん
10人
112人
- -
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福井県
福井市
宝永
1-14-22
0776-24-7273
出典： 越前市のちょうさんさん
メニューの中に “アゲおろしそば” があリます。
つるきそば
福井/そば、親子丼、うどん
102人
2138人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
福井県
福井市
順化
1-5-7
0776-24-6352
出典： 熊の曲芸さん
“あげおろしそば”がメニューに有ります。他のお店と風貌が違いますが、まだ未訪問なのです。
出典：tabelog.com
出典： 越前市のちょうさんさん
実はこのお店では「食べくらべセット」を味逢いました。
越前蕎麦倶楽部
福井駅前/そば
56人
1060人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日、火曜日
福井県
福井市
中央
1-10-21
050-3637-3101
出典： 越前市のちょうさんさん
薄揚げが並んで乗っているのが特徴です。
出典： 越前市のちょうさんさん
さのや
福井/そば、かつ丼
61人
1339人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日、祝日
福井県
福井市
順化
2-12-19
0776-22-3492
出典： 越前市のちょうさんさん
もしかして、戦国武将朝倉氏も・・・
出典： 越前市のちょうさんさん
一乗谷レストラント
一乗谷/郷土料理、ヨーロッパ料理、日本料理
29人
304人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 火曜日
福井県
福井市
城戸ノ内町
10-48
0776-97-5335
出典： 浴衣王さん
メニューに“あげおろしそば”が有りますが、まだ未訪問です。
出典： 越前市のちょうさんさん
実は、このお店では「おもてなし膳」を味逢いました。
そば重
市役所前/そば、うどん、天丼
15人
177人
- -
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
福井県
福井市
順化
1-18-10
0776-22-3390
出典： eat and runさん
“きつねおろしそば”と言う名前で提供されてます。未体験です。
出典： 越前市のちょうさんさん
このお店では、「辛味大根おろし蕎麦」と「塩そば（ギフト）」を味逢いました。
丸岡二八そば 大宮亭
坂井市その他/そば
222人
3916人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 水曜日
福井県
坂井市
丸岡町里丸岡
3-10
0776-66-8787
出典： 越前市のちょうさんさん
鯖江PA下り線で“竹田のあげおろしそば”をしっかりと味逢えます。
出典： 越前市のちょうさんさん
北鯖江パーキングエリア（下り線）フードコート
北鯖江/そば、弁当、食堂
113人
932人
- ～￥999
- ～￥999
- -
福井県
鯖江市
下河端町
84-12
北鯖江パーキングエリア（下り線）オレボステーション内
0778-52-1205
出典： 越前市のちょうさんさん
鯖江PA上り線でも“竹田のあげおろしそば”をしっかりと味逢えます。
オレボステーション
水落/食堂
63人
257人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
福井県
鯖江市
下河端町
86-2
北陸自動車道 北鯖江PA上り
0778-42-6980
おばちゃんの店
今庄/そば
72人
802人
- -
- ～￥999
- 火曜日
福井県
南条郡南越前町
今庄
9-13
0778-45-1144
出典： 越前市のちょうさんさん
南条SAでも“竹田のあげおろしそば”をしっかりと味逢えます。
出典： 越前市のちょうさんさん
おぼろや
南条/そば、うどん
81人
301人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- -
福井県
南条郡南越前町
下牧谷39
南条サービスエリア上り線
0778-47-3596
出典： 苦楽園さん
福福茶屋
福井/郷土料理、海鮮、居酒屋
274人
9229人
- ￥3,000～￥3,999
- ￥1,000～￥1,999
福井県
福井市
中央
1-2-1
2F
050-5592-3968
出典： 越前市のちょうさんさん
“あげおろしそば”を、私が人生で初心したお店です。
出典： 越前市のちょうさんさん
焼き薄揚げの刻んだものと鰹節が乗っています。そこに薬味小皿で出てきた葱と鷹の爪を上から更にかけ、混ぜ混ぜしてから頂きました。
出典： 越前市のちょうさんさん
閉店
大もりそば
福井/そば、うどん
10人
116人
- -
- -
- -
福井県
福井市
春山
2-8-26
出典： 越前市のちょうさんさん
『割烹 はせ川すっぽん料理』さんの手打ち蕎麦メニューの中に、見つけました。ミニうなぎ丼とのセットも有難い。
はせ川すっぽん料理
水落/日本料理
2人
23人
- -
- -
- -
福井県
鯖江市
水落町
2-16-25
不明の為情報お待ちしております
出典： 越前市のちょうさんさん
何度もテレビ番組で取り上げられている有名なお店です。蕎麦が見えない程の大きなお揚げが魅力的です。
出典： 越前市のちょうさんさん
見てのとおり、とにかく蕎麦よりもお揚げがメインです
出典： 真っ赤なうさぎさん
ソースカツ丼とのセットにも出来ます。
閉店
どうぐや
三国神社/そば、うどん、かつ丼
27人
869人
- ～￥999
- ～￥999
- 金曜日
福井県
坂井市
三国町山王
4-5-6
出典： tabelog.com
福井駅近くにも、あげおろしそばが味逢えるお店が有りますが、未体験です。
出典： 越前市のちょうさんさん
実はこのお店では「かにめし＆おろしそばセット」を味逢いました。
移転
福そば
福井駅前/そば、かつ丼、うどん
270人
6935人
- ￥1,000～￥1,999
- ～￥999
- 水曜日
福井県
福井市
中央
1-22-1
※本記事は、2021/12/30に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
